እነዚህ የዶሮ እርባታዎች ወፍራም እና ስጋን መሆን አለባቸው ምክንያቱም ጣዕም የሚሰጡ ማርጋዳዎች ወደ አንድ አስደናቂ ነገር ከማቃለል በላይ ናቸው. ጥሩ, ጥቅጥቅ የሆነ የጎድን መጥበሻ ወይም መሃል የተቆራረጠ ጫፍ በትክክል ይሠራል, ነገር ግን ያለዎትም ሁሉ በጣም ጥሩ ነው.
ለስጦሽ እና ለንቦች የንብ ማር መቆራኘት እነዚህ የአሳማ ሥጋዎች ሙሉ የካማሌ (ፍራፍሬ) ገጽ ይኖራቸዋል ማለት ነው. ትኩስ እና ፈጣን ይስጧቸው, ግን አይቁሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዶሮ እርባታ (1 1/2 ኢንች ውፍረት)
- ለሜናዳ
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ. ማር
- 3 tbsp./45 ml.
- አኩሪ አተር
- 1 tbsp. 15 ሚሊ ግራም የዘቢብ ዘይት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 tsp./5 ml ዝንጅ (ሃይል)
- 1 ስፒ./5 ሚ.
- ሰሊጥ
- 1/2 ስፕ./2,5 ሚሊ. የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንንሽ ጎድጓዳ ላይ የሜዲንዳ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
- የአሳማ ሥጋን በሸክላ ማቅለጫ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
- ከ 1 እስከ 3 ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ላይ በማራገፍ, ሽፋኑን, እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅረቡ.
- ለቀላል ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ.
- ኩኪዎችን ከክብርት ማቅለጫ ላይ ያስወግዱ እና ማርሚደትን ያስወግዱ.
- በቀማዲው ዘይት ቅብ ሽፋን ላይ የአሳማ ሥጋን አስቀምጥ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, በአንድ ጊዜ ማዞር.
- አንድ ጊዜ ውስጣዊው ሙቀት ወደ 145 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 65 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይደርሳል, እስከ የአሳማ ሽቶዎች እስኪጨርሱ ድረስ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, የአሳማ ሥጋዎች ለ 5 ደቂቃዎች ያርፉ እና በሚወዷቸው ወገኖች ያገኟቸው.
ማስታወሻ:
ከፈለጉ የባርኔዳውን ስብስብ ይከፋፍሉት. ከላይ እንደተጠቀሰው ግማሹን በከፊል ይጠቀሙ እና የቀረው የአሳማ ሥጋዎች በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቀሪው ላይ ወደ ማቅለጫ ይውሰዱ.
ለማገልገል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ቀሪው ጨው በጨርቅ ላይ ይንጠፍቁ. ይህ የባሕር ፍራሽ በፀዳ ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ ላይ በብዛት ይሸጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 578 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 134 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,118 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 47 ግ |