በየትኛውም ባርበር ላይ በደንብ የሚሰራ ማሞስ የሚባል ለስላሳ ክሬም ማር, ማርና ታርጋን ውብ የሆነ ድብልቅ ነው. ይህ የምግብ አሰራር ለስሜ መጠጥ ቢጠይቅዎት, ዶሮን, አይቲዊን, የአሳማ ሥጋን ወይም የአትክልት ቡርተር ጣሳዎችን በእርግጠኝነት መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ
- የመሬት ወጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
- 4-5 ሃምበርገር ብስኩት
- 1 አነስተኛ የሽንኩርት ሽንኩርት, በክብ
- 1 ትልቅ ቲማቲክ, የተሰራ
- ለቀጣ:
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ ሊዮኔዝ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ
- Dijon ፈሳሽ
- 2 ጠጋ / 30 ሚሊ ማር
- 1/2 ጠርሙር / 10 ሚ.ሌ. ንጹህ
- ታርዳርዶ , በምርምር የተከተፈ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ ሳህን, መሸፈኛ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ.
- ቅፅ 4-5 ተመሳሳይ መጠን ያለው ቡርተር ፒቲስ እና በኩኪ ማጠቢያ ወይም በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ. በጨው እና ጥቁር ፔጀር ወቅታዊ ወቅት.
- ጣፋጭ ምግቦችን በብርሀን ላይ ያስቀምጡ እና ለእያንዳንዱ ጎን ለ6-8 ደቂቃዎች ያበስላል ወይም ውስጣዊው የሙቀት መጠን እስከ 165 እደሚደርስ ድረስ.
- ከትንሽ ምግቦችን ያስወግዱና የቲማቲም እና የሽንኩርት ስሎችን እና የንብ ቀለሞችን ለደኅንነት-የዲያንን ፈሳሽ በመርገም በሀምበርገር ብስኩት ላይ ያስቀምጡ.