የኪዊ ፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት, የማከማቻ እና የማብሰል ምክሮች

የ Kiwifruit የምርጫ እና ማከማቻ

ያልተለመዱ እና ጠንካራ የሆኑ kiwifruits ይምረጡ ግን ጠንካራ አይደሉም. ስጋው እንደ ሹካ ፍራፍሬ ለገጠመ ግፊት መሆን አለበት. የተበጣጠሱ, ሻጋታዎች ወይም ለስላሳ የሆኑ ነገሮችን ያስወግዱ. ኪዊፈፍትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ውስጥ በመተው ወይም ሂደቱን ለማፋጠን, ኪዊፈፉትን በደረቅ ወረቀት ላይ ከፖም ወይም ሙዝ ጋር በማያያዝ.

ያልተቆረጠ ፍሬ በሙሉ በጥቂት ትናንሽ ቀዳዳዎች የተሸፈነ የፕላስቲክ ሻንጣ ከተቀነባሰ 95 በመቶ እርጥበት ደረጃ እስከ 6 ወር ድረስ ሊቆይ ይችላል. ይሁን እንጂ, ለቤት አገልግሎት, በ 1 ሳምንት ጊዜ ውስጥ መጠቀም በጣም ጥሩ ነው. ፍራፍሬው በከፍተኛ መጠን በሸንኮራ አገዳ ላይ በማንጠባጠብ እና በሸፈነ ሊሆን ይችላል. እያንዳንዳቸው አንድ 1/2 የሻይ ማንኪያ አዮሮቢክ አሲድ በአራት ሊትር ፈሳሽ ተጨምረዋል. የታሸከ የኪዊ ፍሬ በ 0 ዲግሪ ፋራናይት ከ 10 እስከ 12 ወራት ሊከማች ይችላል.

ከኪዊፍጣሽ ጋር ምግብን ማብሰል

ኪዊፍቹ ሲታይ መጀመሪያ ላይ ሊታየው የማይቻል ይመስል ይሆናል, ነገር ግን በዚህ ፀጉራማ ውጫዊ ውስጣዊ አረንጓዴ ተክሎች አረንጓዴ ሥጋ ይለብስበታል . በእዚህ ውስጥ ፈታኝ ቢሆንም, ይህ ጣፋጭ, ጥቂ ጥጥሩ ፍራፍሬ ጥሩ ጣዕም ባላቸው ምግቦች ውስጥ ይሰራል.

ብዙ ሰዎች የኪዊ ፍሬን ለመምጠጥ ወይም በግማሽ መቆረጥ እና ስጋውን በሳጥን ይለጥፋሉ. ይሁን እንጂ አንዳንድ ፀጉራም የለበሱ የተለያዩ ዓይነት ዝርያዎች አሉ, እና እነዚህ ድብልቅ የሚመስሉ ከሆኑ እነዚህን ቆዳዎች ሊበሉ ይችላሉ.

አንድ እንቁላጣጣ ነጠብጣብ ለስላሳ ወይንም እንደ ተለጣጭ ጨርቅ ሆኖ በተደጋገሚ የጫማ ፍሬን ለመቅለጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ኬሊፊሽ ቆላጅን በሚበታበት ኢንዛይም ምክንያት በጅልቲን ውስጥ በደንብ አይሰራም. ይሁን እንጂ ይህ ተመሳሳይ ኢንዛይም ለስጋ ትልቅ የምግብ አቅራቢ ያደርገዋል. ይህ ኤንዛይም ወተትን ይሸፍናል (ነገር ግን ከባድ ክሬም አይደለም) ስለሆነም ከወተት ምርቶች ጋር ሲጠቀሙ ኤንዛይስን ለማጥፋት ፍሬውን በአጭር ጊዜ ማብሰል ይፈልጉ ይሆናል.

ኪዊፈፍስ (fatty calories) ዝቅተኛ ስብ እና ካሎሪ (ሬስቶራንት) ዝቅተኛ ናቸው እንዲሁም ኮሌስትሮል የለም. በቪታሚን ሲ, ፖታሺየም እና ፋይበር ይጫናሉ, ይህም በተፈጥሮ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሱቆች ውስጥ አንዱ ነው.

ኪዊፍruit (ኪዊ) የምግብ አዘገጃጀት

• የ Ben & Jerry's Kiwi Ice Cream
• የ kiwifruit የዶሮ ጡት ወተት
• የተጠበሰ የቱርክ ሳሌም
• የፍራፍሬ ስካነር
• ኪዊ የቺስኩክል
• ኪዊ ዳውኪሪም ጃም
• የሳይቪ የተሸፈኑ የዩጋትን ፒ
• ኪዊፉሽ ሻትኒ
• የ Kiwi Fruit Cream
• Kiwifruit Jam
• የ Kiwi Fruit Jellies
• ኪዊ ሊም ማርማርልዴ
• የኩዊዝ ፍሬ አፍንጫ
• ኪዊ ሊም ማርማርልዴ
• ኪዊፉሪ ሶክሮስ
• ሊቺኒ የቺስካኩ አበቦች
• ማህኒ ማህኒን እና ማጣጣሚያ ቅመማ ቅመሞች