በደንብ ተከናውኗል ስቴክ ለመብላት ያልተለመደ መንገድ ነው
በሚገባ የተሠራው ሰሃን በጣም ጠንካራ, ደረቅና ጣፋጭ ባይሆንም, የእንቁራሪት ጣዕም በዚህ መንገድ ያበጃል. የሚፈልጉትን ሁሉ ከእነሱ ጋር ማስረዳት ትችላላችሁ, ግን አዕምሮአቸውን መለወጥ የለባቸውም. ስለዚህ ምን ማድረግ ይችላሉ?
እርስዎ ቆንጆ ቆንጆዎ ወይም ፖርሻሃው ሾክን ውስጡን ሊወስዱና በደንብ ሊሰሩት ይችላሉ. ነገር ግን ይህ በስጋ ላይ የሚፈጸም ወንጀል ነው. በዚህ አይነት ውድ ሸክላዎ በዚህ መንገድ አያጠፉም.
ምርጥ ስጋን ለመምረጥ ችግር ካጋጠሙዎ በኋላ , በትክክል በአግባቡ እየመገበው እና ለስላሳ ያዘጋጃሉ , እርስዎ ሊሰሯቸው የሚፈልጓቸው የመጨረሻው ነገር በደንብ ይዘጋበታል.
ልክ ነው, እልቂቱ ነው. ስቴክን በደንብ ለማብሰል በጣም መጥፎ ነገር ምንድን ነው? ሁሉም ወደ ሙቀት ደረጃ ይደርሳሉ. አንድ የሸክላ ጣዕም እየሠራህ በቆየህ መጠን ሙቀት እየጨመረ በሄደ መጠን ሲሞክር የጡንቻዎቹ ጭመቶች ጥንካሬ እና ሁሉም ጭማቂዎች ያበስላሉ.
በውጤቱም በደንብ የተሰራ ስቴክ ውስጣዊ ቅልቅል ግራጫ ቀለም ነው, እና ስቴም ራሱ ጠንካራ, የሚያጣፍ, ጣፋጭ እና ደረቅ ነው. ይሄ ምግብ ማብሰል አይደለም, እየፈጠለ ነው.
በደንብ የተከበረው መቼ ነው?
በሚገባ የተሠራው ሸክላ ከ 160 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በላይ በሆነ ውስጣዊ የሙቀት መጠን የተሸፈነ ሾርባ (steak) ማለት ነው.
በእንዲህ ዓይነቱ የእንጨት መተላለፊያ (ስቴክ) - በእንደዚህ አይነት ተክሎች ውስጥ ሲነፃፀር የሚከሰተው በጣም ጠንካራ እና ደካማ እና ምንም ዓይነት ፈሳሽ አለመኖሩ ነው. በጣም ጥሩ, ደረቅ ያለ, በጣም የተራቀቀ የዩኤስኤ የሚባው ቦይ ነው.
ነገር ግን ወደ 160 ° F ያቦካካኸው ከሆነ, እሱ የእጅ ጭስ ነው.
በተጨማሪ የሚከተሉትን ይመልከቱ: ስቴክ ማቃለል
ማንም ሰው እንዲህ አይነት ነገር መብላት ለምን ይፈልጋል? ጥሩ ጥያቄ. በረሃብ ድንገት ላይ ባይኖሩ ኖሮ ምንም ሀሳብ የለኝም. አንድ ጊዜ በባህር ውስጥ ምግብ በማብሰል ላይ እያሉ ቀበቶዎቻቸውን እና ጫማዎቻቸውን የሚያፈሱ የውቅያኖስ አሳሾች አነብ ነበር.
ያንን ያጥሩ, ለማየትም ሆነ ለመብላት ጥሩ ምክንያት የለውም.
የምግብ ደህንነትስ? ይህ በእንዲህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች አዘጋጅቶ ማዘጋጀት ጥሩ ምክንያት አይደለምን? እንደ እውነቱ ከሆነ, እንደ ኢ-ኮላይ ያሉ አደገኛ ባክቴሪያዎች በእንጥቆሽ ውስጠኛው ውስጥ አይኖሩም. በእንጀራ መጋለጥ ላይ ሊኖሩ ይችላሉ, ነገር ግን ከጣፋጭው ውጪ ምግብ ማብሰል ይከተላቸዋል. በርክረሮች ሌላ ታሪክ ነው. በአደጋ የተጠበቁ ምግቦች በደንብ እንዲበስሉ መደረግ አለባቸው. ነገር ግን መካከለኛ ወይም አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ እንኳ የተለዩ ፍራፍሬዎች ማንኛውም የምግብ ደህንነት አደጋ አያሳዩም.
ይህን ተናግረህ ከሆነ, ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን, ሾርባው በደንብ ከተሰራ ሰው ጋር መከራከር አትችልም. በተጨማሪ, ከእንግዶችዎ ጋር ለመሟገት መጥፎ መግለጫ ነው, ትክክል?
አንድ ሰው ከበስተኋላቸው ስኳር የሚፈልግ ቢሆንስ?
ይህንን አስቸጋሪ ሁኔታ ለማስተናገድ ልትጠቀምባቸው የምትችላቸው ሁለት ስልቶች አሉ. በደንብ ከተሰራው የሃክ ሼድ መሃከለኛ-ዉሃ ለማብሰል መሞከር ትችላላችሁ, እና ልዩነቱን ሊነጥቁ እንደማይችሉ ተስፋ ያደርጋሉ.
መካከለኛ የውሃ ሼክ ወደ 150 ° በ 155 ዲግሪ ፋራናይት ወደ ውስጣዊ የሙቀት መጠን ይዘጋጃል. ውስጣዊው ክፍል በአብዛኛው ግራጫ ሲሆን በሴል ማእከላዊ እምብርት በሀምታዊ ደማቅ ብጥብጥ ብቻ ይሆናል. እርስዎ ሲያገለግሉት መብራቶቹን ቢያደበቁ, ላያስተውሉ ይችላሉ.
ምንም እንኳን ሊወጡት ቢችሉም, ይህ አሁንም ጥሩ ጣዕም ነው.
ይህ እኔ የምሰራውን ነገር ነው. በነገራችን ላይ ይህ የእንግዳ ማረፊያዎ በሚገባ እንደሚፈልግ አስቀድመው ካወቁ ብቻ ይሰራል. ስለዚህ ለቆሻሻ ጣፋጭ ምግቦችን እያደረጉ ከሆነ, እራስዎን ሀዘንን አስቀምጡ እና አስቀድሞ ለማወቅ ይሞክሩ.
የምታደርጉት ነገር ዋጋ የማይጠይቀውን ሸክም ትገዛላችሁ; እንደ ሸረሪት ሾክን, ሾጣጣ ወይንም ራም ሼክ የመሳሰሉትን ሸካራ ሸክም ይገዛሉ. እንዲሁም በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 12 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ሙቀትን ያበስላሉ, እና ለእነርሱ ይስጧቸው. በየትኛውም መንገድ እንደ ሽንብራር ብስክራቱን ይቀምጣል, ስለዚህ ለምን አንድ አይነት ልዩነት የማይቀጣ ሰው ላይ ጥሩውን ስቴክ (እና ጥሩ ገንዘብ) ለምን እምቢል?
ይህ ዝም ብሎ አይልም, ኢኮኖሚክስ ነው. በእርግጥ, መካከለኛ-ስቴድ ስቴክን በደንብ ለማጥፋት ከፈለክ, አነስተኛ መጠን ያለው ስቴክ መጠቀምም እመርጣለሁ. እስከ 145 ዲግሪ ፋራናይት በቀን የምግብ እቃዎችን ለማብሰል ምንም ችግር የለውም.