ጥሬ ካካዎ ምንድነው?

ለዘመናዊው ጥሬ ጤና እንቅስቃሴ, ጥሬ ካካዎ (በተጨማሪም ጥሬ ቸኮሌት ተብሎ የሚታወቀው) በማንኛውም የጤና ምግብ መደብሮች እና በሁሉም በኩል በይነመረብ ውስጥ በተለያዩ መንገዶች ሊገኝ ይችላል. ነገር ግን ጥሬ ካካዎ ምንድን ነው እና በዚህ አይነት ቸኮሌት እንዴት ይደሰቱበታል?

የጥራካ ካካዎ ዓይነቶች

ጥሬ ካካዎ ( የካያ-ኬራ እና አንዳንድ ጊዜ ኮኮዋ ተብሎ የሚጠራው ) በንጹህ እና በተፈጥሯዊ ቅርፅ ላይ የቸኮሌት (ቸኮሌት) ነው. ያልተጠበቁ የካካዎ ፍሬዎች በጣም ቀዝቃዛ በሚሆኑበት ጊዜ ኢንዛይሞች በሌሎች የቸኮሌት ዓይነቶች ውስጥ እንደታዘዙ አይጣሉም.

በዚሁ ጊዜ ጭማቂው የካካዎ ቅቤ ለመፍጠር ከማባላው ስብ ውስጥ ያስወግዳል.

ጥሬ ካካዎ በተለያየ መልክ ይገኛል. ጥሬው የካካዎ ጎንና ጥቁር የካካዎ ደቄት በተደጋጋሚ ይታያል. እነዚህ ለሽያጭ ሊያዩዋቸው በሚችሏቸው ጥሬ የተሠሩ የምግብ ቡና ቤቶች እና ኩኪዎች ውስጥ እነዚህ የተለመዱ ነገሮች ናቸው. እንደ ካሳዎ ቅቤ ጥሬው ውስጥ ማግኘት በጣም ቀላል ነው.

ጥሬ ካካዎ ቁንጮዎች በጥቁር ቸኮሌት ወይም በሌላ ጥሬ የቪጋን የምግብ አቅርቦቶች ላይ በደንብ ይጠቀማሉ. ሁሉም የካካዎ ቁንጫዎች ለመድከም በጣም ከባድ ነው, ስለዚህ በራሳቸው መብላት ቀላል አይደለም.

ጥሬው ካካዎድ ለምግቦች, ለስላሳዎች እና ለሌሎች መጠጦች መጠቀም ይችላሉ. በቤት ውስጥ ያለውን ጥርስ ከማደናቀፍዎ በላይ ከሚያንሱት ጥርትነት ጋር ሲፈልጉ በጣም ጠቃሚ ነው.

የካካዎ ቅቤ በንፋስ ፈሳሽ ወይም በበርግ (በ 115 ድግግሞሽ መጠን) ሥር በሚሆን ሙቅ እሳት ውስጥ ሊፈስ ይችላል.

ከዚያም በጠራራ ምቹ የሙቀት መጠን ውስጥ ጥብቅ የሆኑ ምግቦችን እና ተመሳሳይ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል. ሞቃት በሆነ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ, ለሚፈልጉት ተመሳሳይነት እስኪቀላቀል ድረስ ትንሽ ለረጅም ጊዜ በፀሐይ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ጥሬው ካካዎ ጤናማ ነውን?

ጥሬ ካካዎ የሚባል የአመጋገብ ዋጋን አስመልክቶ ብዙ ክርክሮች አሉ.

እንደ ብዙ ጥሬ እምብርት ሁሉ ጥሬ ካካዎም ለዋጋ ገንቢ ባህሪያት በጣም ብዙ ትንበያዎችን ያገኛል. የልብ ትውስታን ማሻሻል, ውጥረትን መቀነስ እና የኮሌስትሮል መጠንን ጭምር ማሻሻል መቻሉ ይታወቃል. ሆኖም ግን አሁንም ቢሆን ቸኮሌት ነው እናም ብዙ ቸኮሌትን በመመገብ የጤና ችግር አለ.

ጥሬ ካካዎ ጥቅሞች አሁንም ሊታወሱ ይችላሉ, ምንም እንኳን ለሚፈጥሯቸው ሁሉ ተዓምርዎ የመታወቂያዎ አይሆንም. ምንም እንኳን ጥሬ, ጨለማ, የወተት ቸኮሌት, ወይም ሌላ ልዩነት ቢኖረውም ምን ያህል ቸኮሌት እንደምትበሉ ለመወሰን አሁንም ይመከራል. የተሻለ የለም, ጤናማ ቸኮሌት ካለ, ጥሬ ካካዎ ነው (በእርግጠኝነት, በእርግጠኛነት).

ጥሬው ካካዎ ምግብ ማብሰል

የራስዎ የቤት ጥፍጥ የቪጋን ቸኮሌት ምግብ ለመሥራት ጥሬ ካካዎ መጠቀም መሞከር ይፈልጋሉ? ከምታስበው በላይ ቀላል ነው.

አንድ ጥሬ የቾኮሌት መንቀጥቀጥ ለመጀመር ቀላሉ መንገድ ሊሆን ይችላል, እና በርካታ ጥሬ የሆኑ የካካዎ ምግብ አዘገጃጀት አለ . በኩሽና ውስጥ በጣም አስቀያሚ ሆኖ ከተሰማዎት, የቤት ውስጥ ጥሬ የቪጋን ቸኮሌት ስለመስራት ሊያስቡበት ይችሉ ይሆናል.

ስለ ካካዎ ተጨማሪ ይወቁ

ዴቪድ ዎልፍ የተባለ መጽሐፍ "ናይቸን ቸኮሌት" የተባለው መጽሐፍ ጥሬ ካካዎ ላለ ለማንኛውም ሰው ጥሩ የሆነ ማንበብ ነው. ስለ ቸኮሌት ለማወቅ ተስፋ የምታደርጉትን ሁሉንም ታሪክ እና መረጃዎች ያካትታል.

እንዲሁም ለመጠጥ, ጥርስ, ጤናማ ምግቦች, እና ጥሬ ቸኮሌት አይስክሬም ጨምሮ በደርዘን የሚቆጠሩ ጥሬ የቸኮሌት ምግብ አዘገጃቶችን ያገኛሉ.