ቢትል ነት ሊያዘን ይችላል?
Buttermilk ስያሜውን ያረጀበት ፈሳሽ ቅቤን ሲያበቅል ነው, ግን ዛሬ ግን, ለአብዛኛው ለንግድ ነክ በመሆኑ ምክንያት, ይህ ፈሳሽ ከቅቤ ጋር በጣም አነስተኛ ነው. ባክቴሪያ ወተት ውስጥ ተጨምሮ ወደ እርጥበት እንዲገባ ይደረጋል. ከረሜላዎች ጋር እንዲሁም ጨው, ስኳር እና ማረጋጊያዎቻችን ሊተከሉ ይችላሉ.
ከወትሮው በተለየ ወተት ከረሜላቸዉ ከረጅም ጊዜ በላይ አይቆይም ምክንያቱም በየጭቃዉ ላይ የሚገኘውን ቅቤልቸል በተደጋገሚነት በአሰቃቂ የቅመማ ቅባት / ቅቤ / ወተት አይጠቀሙበትም.
ስለዚህ ለማቆየት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
የባርሜልክ እስም ህይወት
ቢርትልልክ በከፍተኛ የአሲድነት ደረጃ ምክንያት እስከ ሁለት ሳምንታት ይቆያል, ምንም እንኳን የመጀመሪያው ሳምንት ምርጥ ቢሆንም. አንዴ ከተከፈተ በኋላ ለመጠጥ ዓላማዎች በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ነገር ግን ከተቃጠለበት ቀን በኋላም እንኳ ለመጋገር ጥሩ ነው. ለየትኛውም የወተት ምርት እንደምታደርገው ሁሉ በካርቶን ላይ ያለውን የቅርብ ጊዜ የማብቂያ ጊዜ ይፈልጉ.
እንደ አብዛኛዎቹ የወተት ምርቶች ሁሉ buttermilk ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ለረዥም ጊዜ በኩጣቢው ወይም በወጥ ቤቱ ላይ እንዲቀመጥ አታድርጉ.
ቅዝቃዜ ቢገርሚልቅ
ነገር ግን በሚቀጥለው ሳምንት ወይም ሁሇት ቅባት በቤት ውስጥ ቢራመዴን ሇማዴረግ እንዯማይችሌ በማወቅ በዚህ የሶስት እቃ መያዥያ / ኮንቴይነር ሊይ ምን ይዯረጋሌ? እንደ እድል ሆኖ, ወተት ልክ እንደ ወተት እስከ ሦስት ወር ድረስ ሊዘገዝ ይችላል. ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ቅቤልልኬን ብቻ የምትሰፍረው እና መለኪያው ምን ያህል እንደሆነ ብትረዳ, እነዚያን ምግብ ለማስታገስ እና ለዛም መስራት ትችላለህ.
አለበለዚያ ቀሪውን ቅቤቢልክን በበረዶ ኩንቢ ማጠፍ - በአንድ ጠርሙሶች ላይ አስቀምጡት-እንዲሁም በረዶ ይዝጉ. ከዚያም ጥቅም ላይ እስከሚውል እስከሚዘጋጁ ድረስ እቃዎቹን በ "አየር ትራስተር" ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ቅቤልሜልስን ካቆለፉ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንጠባጡ, ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ዝቅተኛ ፍርግርግ ያድርጉ. ጥራቶቹን ለመለየት በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ በሚለወጠው ፈሳሽ ውስጥ መልሶ መሰብሰብዎን ያረጋግጡ.
ምንም እንኳን ለመጠጥ ፍጹም ደህንነት ቢኖረውም, አሮጌ ቅቤ እና የአፍ-መጎምጎትን ስለሚቀይር ከመጠጥ ይልቅ በአሮጌ አሠራሩ በቅዱስ-አሮጌ ቅጠሎች መጠቀም ይመርጣሉ.
Buttermilk Powder
ይህ ሁሉም ለማስታወስ የማይበቃ ሆኖ ከተገኘ ሌላ አማራጭ አለ. ቅቤንልል ዱቄት በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. በመሠረቱ አየር ወለድ ላይ ያለው ቅቤልልች, የቅመማ ቅጠል (ፕሪምበርክል) ዱቄት ያልተነካ ከመሆኑ በፊት እና እስከ አንድ ዓመት ድረስ እና በመደርደሪያው ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ረዘም ያለ የመቆየት አቅም አለው. የቢርልልል ዱቄት በአብዛኛው ለመጠጣት ሳይሆን ለመጋገሪያነት ይጠቅማል.
ስለ በርሜልል
ምናልባትም ከዚህ በኋላ የቅመማ ቅቤን ለመጠገን ተወስነዋል, ወይም አንድ ሰው ማቀዝቀዣውን ለማጽዳት ወስኗል. ምንም የሚያስጨንቁ ነገሮች አልነበሩም-በርካታ የቅቤልካሎች እና ተመጣጣኝ እቃዎች አሉ. እና በሂሳብዎ ውስጥ እንዲካተት ወይም አለመውሰድ ካሰብዎት, ለጣጣቂል አንዳንድ የጤና ጥቅሞች እንዳሉ ስታውቁ ደስተኞች ሊሆኑ ይችላሉ.