ላም, ሙዝ, ዘቢብ, ቅመማ ቅመሞች ለኪራይ ማቀጣጠያ ክኒን ይጠቀማሉ. የፍራፍሬ ፍሬን ወደ ማብጠፍ ከማዛመም በላይ ንጥረ ነገሮችን የሚያክል ጣፋጭ እና ድብልቅ ቅልቅል ነው.
ይህ ቼንደር በተለይ እንደ ዶሮና የአሳማ ሥጋ ባሉ ቀላል ምግብ ይቀርባል. በተጨማሪም ለማስታገሻ ወይም ሾላካዎች ደስ የሚል ሁኔታን ያሰራጫል. በተጨማሪም በሸክላ ሳንዴዊኪዎች ውስጥ በመደሰት የምግብ ማራኪ ምግብ ማብሰል.
ኪዊፈፉትን ካቀጣህ ትኩሳትን ከመብላት ውጭ ምን እንደምታደርግ ታስብ ይሆናል. ይህ የምግብ አሰራር በመጪዎቹ ወራት ውስጥ እንዲደሰቱበት አንድ መንገድ ነው. እንዲሁም ከኩሽና ውስጥ እንደ ስጦታ አድርገው ስለማያስቡ. ማራኪ የሆኑ ትንሽ የእቃ ማጠጫ ማሰሪያዎችን መምረጥና በበዓል ቀንዎ ላሉ ሰዎች እንደ ትንሽ ስጦታ ለመስጠት ስያሜዎችን ያድርጉ. ጥብጣብ ወይም ቀስት ያክሉ. ተቀባዮቹን ለመቀስቀስ በቻይነስ በመጠቀም ለያዙ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች ያካትቱ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት አራት የሻንጢያን ጣዕመትን ያበቃል እናም ለመቆየት በትክክል መጠጥ ያስፈልጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ኪዊፍዝ (የተቆረጠ እና የተሰራ ነው)
- 2 ዱባዎች (በቆረጡ እና በተቆረጠ)
- 3 ጣፋጭ ሽንኩርት (ጥሩ ቆርጣጣ)
- ከ 1 ሊም
- 3 የሊማ ጁስ
- 1 ኩባያ
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ginger
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ካርታም
- 1 ኩንታል ኪሎር ጨው
- 1 ኩባያ ነጭ ሆምጣ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ክዊዊፍሩ , ሙዝ , ጣፋጭ ሽንኩርት , የሊም ዚፕስ, የሎሚ ጭማቂ, ዘቢብ , ቡናማ ስኳር, ዝንጅብል , ካይኔን ፔፐር, ብሩስኪስ , ኖሜም , ካርማ, ጨው እና ነጭ ጥፍሬን ወደ አንድ ትልቅ ዳቦ ያስቀምጡ.
- እስኪደርቅ ድረስ ሙቀቱን, አነስተኛ ሙቀትን, እና እስከ 1 ሰዓት ድረስ ተለቅቀው ፈገግታ. ሲሰነጠቅ እንደማያውቅ እርግጠኛ መሆንዎን ያረጋግጡ. ቼንዱ በሳሃሉ ውስጥ ሲሰላቹበት እና መንገዱ ወዲያውኑ ሳይሞላው ሲጨርሱ ትክክለኛውን እኩልነት ነው. ወይም ደግሞ አንድ ትንሽ ማንኪያ ይውሰዱ እና ማንኪያው ላይ ተሞልቶ ቢያስቀምጥ በጣም ትንሽ ነው.
- መከላከያውን መጠቀም ካልፈለጉ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና በጥቂት ሳምንታት ውስጥ መጠቀም ወይም ከፈለጉ ሊያነሱ ይችላሉ. ሆኖም ግን, መጨመሪያው ለወር ወር መደርደሪያ ላይ ወይም እንደ ስጦታ ሊሰጥዎት ስለሚችል, ቀጣዩ ደረጃዎች ያስፈልጉዎታል.
- በ 15 ደቂቃዎች በመፍላት የማኪያ ቱቦዎን ያርቁ. በአምራቹ አቅጣጫዎች መሰረት ሽፋኖቹን ይዘጋጁ.
- ከጃንዳው ጋር የጣፋጭ ማጠራቀሚያዎችን በመሙላት ቢያንስ 1/2 ኢንች የራስጌ ቦታ ላይ ይሙሉ. ክሩኒው ክዳኑን እንዲነካው አይፈልጉም.
- በሆድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, የፋብሪካው መመሪያዎችን በመረጡት መክደኛ እና መክተቻዎች መሰረት ይከተሉ.
- ማሰሪያዎቹ ከቀዝቀዙ በኋላ ማኅተሙን ከፈተሹ በኋላ እቃዎቹን ከያዙት ይዘትና ቀደም ብለው በማዘጋጀት ያሰፈራቸውን ቀን ይጻፉ.
ከማንኛውም ማሞቂያዎች ውስጥ ካልተሰበሩ, በሚቀጥሉት ጥቂት ሳምንቶች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ቀዳዳውን መዝናናት ይችላሉ. የታሸጉ ማሰሪያዎች በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ውስጥ እስከ አመት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 47 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 187 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |