ያልተለመዱ ማንመሎች ተጨማሪ አይቀቡም
ለአርሶ አራዊት ከፍተኛው ወቅት ከማርች እስከ ሐምሌ ነው, ነገር ግን በአብዛኛዎቹ ገበያዎች ውስጥ ዓመቱን ሙሉ ይገኛል.
አንዴ አዳዲስ አናናስ ከተክሎች ከተቆረጠ በኋላ ከዚያ በላይ አይበስልም. ስኳር ወደ ስኳር ለመለወጥ ምንም ዓይነት ማዕድን ንጣት ሳይኖር ማበላሸት ይጀምራል.
የአናኒል ምርጫ
ትኩስ የበሰለና አሻንጉሊቶች በአነስተኛ እና ጥቁር ዘውድ ውስጥ አረንጓዴ, ትኩስ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች መሆን አለባቸው እና ቅጠሎች ሙሉ ለሙሉ ለመወገድ ቀላል መሆን አለባቸው.
አሁንም አፍንጫው መበስበስ ላይ ለመወሰን ኃይለኛ መሳሪያ ነው.
ፍራፍሬ መቦረሽ, ከባድ መስሎ እና ጠንካራ ጣፋጭ, ነገር ግን ያልተፈጨ የአናያን መዓዛ መሆን አለበት. ቀለሙ እንደ አረንጓዴ ወይም ቢጫ-ወርቅ ሊሆን ይችላል. ከታች ያለውን ይወቁ. ለመካከለኛ ግፊት መሆን, የሻጋታ ምልክት አይታይበትም, እንዲሁም ዓይኖች ደማቅ, የሚያብረቀርቅ እና ጠፍጣፋ መሆን አለባቸው. በጣም ቆንጆ ወይም አረጁንና ፈገግታን ያስወግዱ. ጥቁር አይኖች, ለስለስ ጣቶች እና ቢጫ ቅጠሎች ሁሉ የጫቢ አረጉን አመላካች ናቸው.
ብዙ የምግብ ሱቆች ጥሬ ማራባትን ይይዛሉ. የሻገርዎ ማሽን ላይ ምንም ጥቅም ከሌለው የመሠረቱን እና አክሊዩን ለማቋረጥ ጠንካራ, ሹል ቢጫን ይጠቀሙ. ዘውዱን አቁምና የራስህን አናናጥ ቤት ውስጥ ማደግ ሞክር.) የፍራፍሬን ተፈጥሯዊ ብስለት ተከትሎ ወደታች ቀጥ ያለ እንቅስቃሴ ቆዳውን ይቁረጡ. ዓይኖቹን ለመቁረጥ ወይም እጃቸውን በቢላ ጫፍ ወይም በሾላ ጫፍ ላይ ለማውጣት ዓይኖቹን ለመቁረጥ በጣም ርግጠኛ ይሁኑ.
የማምለጫውን ጭማቂ ለማቆየት, በሳጥን ላይ አናናሉን ይቀንሱ. እነዚህን ቆዳዎች ገና አይጣሉ. አሁንም ልትወጣ የምትችለውን ጭማቂ ይይዛሉ. የአናኔው ማዕከላዊ እርከን ጠንካራ እና ፈሳሽ ነው. ቀሪውን የአናናችን ሥጋ ከመጠቀም በፊት በአብዛኛው ተወስዶ ይቀራል.
አናናስ ማከማቻ
ትኩስ አናናሉ ሊበላሽ ይችላል.
በደንብ የተሸፈነ ውጫዊ ነገር ቢመስልም በቀላሉ ለስላሳ ሲሆን በቀላሉ በክረምት ሙቀት ውስጥ ቢቀመጥ ይቀልጣል. በክፍሉ የሙቀት መጠን ከተከማቹ በሁለት ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ .
በክረምት ሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ የአናኒው የአሲድነት ደረጃ ይጨምራል, ግን ጣፋጭ አይሆንም. በቆርቆሮ ፕላስቲክ ውስጥ በአጠቃላይ አኖይን በማቀዝቀዣ የእድሜያችንን ጊዜ ከሦስት እስከ አምስት ቀናት ማራዘም ይችላሉ.
አንዴ ከተቆረጠና ከተቆረጠ, አናም በሉ ውስጥ በአየር ማፈላለጊያ መያዣ ውስጥ ጭማቂው ውስጥ የተሸፈነ መሆኑን ያረጋግጡ, ማቀዝቀዣ ውስጥ በአምስት እስከ ሰባት ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ. ጣዕም ለመብላት ከመመገባቸው በፊት ፍሬው ወደ ክፍሉ ሙቀት ይመለስ.
ቀዝቃዛ ቆንጆ አናምስ ጭማቂ ወይም ጨርቅ ውስጥ ሊረጭ ይችላል, ነገር ግን የተወሰነ ጣዕም ያጣል. ቆንጥጦ, ኮር እና በቀለላዎች ቆርጠሩ. በ Airtight የፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም የተሸፈነ እቃ መያዣ በመጠቀም ተፈጥሯዊ ጭማቂቸው እና እስከ 6 ወር ድረስ እሰር.
የታሸገ አኖል በስሰሎች, ቅርጫቶች, የተጨማቀቀ እና ጭማቂ ይገኛል. ከተሰቀሉ ቀለበቶች አንድ ማሰሮን ለማምረት ሦስት አናምስ ይከተላል. የሽልማት ደረጃ ከአደገኛው የጣጣ መሸፈኛ ክፍል ይወጣል. በቀዝቃዛ ውሃ በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የሚዘምረው የአንገት ናም ማንብሬ አንዳንድ የብረት ቅመሞችን ያስወግዳል.
የታሸገ አቄሉ በቀዝቃዛ እና ደረቅ መደርደሪያ ውስጥ እስከ አንድ ዓመት ድረስ መደርደሪያ ውስጥ መቀመጥ ይችላል.
የተረፈው ማረሚያ አኖይ በተሸፈነ መያዣ ውስጥ በፍጥነት ማቀዝቀዣ ውስጥ እና በሳምንት ጊዜ ውስጥ ይበላል.