በጣም ግሩም ከሆኑ እና ጥንታዊ ኮክተሮች አንዱ የሆነው ማሃተንት በእውነት ያልተወሳሰበ ጥንቅር ነው . ቀላል የመጠጫ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብቻ ነው. ምንም እንኳን አንዳንድ ጠጠኞች አሁንም ቢሆን ለስላሳውን የዊስክ ሶሊስ ይመርጡ ይሆናል. ይሁን እንጂ ይህ ሁሉም ሰው ሊያውቃቸው ከሚገቡት የዊኪክ ኮክቴሎች አንዱ መሆኑን በእርግጠኝነት የሚያውቅ ምንም ጥርጥር የለውም.
ልክ እንደ ጂን ማርቲኒ , ማንሃተንን ለግል ምርጫዎ ማስተካከል የሚችሉበት ብዙ መንገዶች አሉ. ከዚህም በተጨማሪ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ልዩነቶች አልፈዋል, ነገር ግን ለእነዚህ ጣዕም ከሰጡት በፊት, ከመጀመሪያው ጋር ለመጀመር ጥሩ ነው. ቀላል ኮክቴል ቢሆኑም ብዙ ሊደረጉባቸው የሚገቡ ምርጫዎች አሉ እና ሁሉም በየትኛው የዊስኪ ቋንቋን ለማባዛት በመወሰን ይጀምራል.
ማንሃታንዎን እንዴት እንደሚያጠቡት, ለየትኛውም ጊዜ ምርጥ መጠጥ ሆኖ ያገኙታል. ለእራት ግብዣ እና ምርጥ የሆኑ ምግቦች በተሻለ ሁኔታ የተጣመሩ ናቸው. በተጨማሪም ከጓደኞች ጋር ለጉልበት የሚሆን ምሽት ግሩም ድንክዬ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበረዶ ክታዎችን ወደ ድብልቅ መስታወት ይለውጡ.
- በደንብ ይኑርዎት .
- በቀዝቃዛው የኬክቴል መነጽር ይሙሉ .
- ከቼሪ ላላ.
Whiskey ን ይምረጡ
ዋናው ማንሃተን የተዘጋጁት በዊሳይስ ነው. ይሁን እንጂ በ 1900 ዎቹ ውስጥ ማይሃነም ከሚያስፈልጉት ጥርስ የማይጠበቅ ወይም እንደ ከፍተኛ ጥራት ነበር.
በነዚህ አሥርተ ዓመታት ውስጥ የካናዳ ቪስኪን መጠቀም የተለመደ ልማድ ሆኖ ነበር. ሞርተን በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን የመጨረሻዎቹ አስርት ዓመታት ውስጥ የራስጌ ርዕሶችን እንደገና ማደስ ሲጀምር , ይህ የተለመደ ምርጫ ሆነ ይህም ለማንሃንታን አዲስ የተመረጠ ዊስክ ነበር.
ታላቁ ዜናው ሪህ ዋይስክ ተመልሶ መጥቷል. ዛሬ እኛ ልንመርጣቸው የምንችላቸው በጣም ብዙ አሻንጉሊቶች አሉን እና የ Original Manhattan ማጣጣንን እንደገና ማግኘት እንችላለን.
ያ እንደተሻላችሁ, መጠጥዎ እንደ መጠጥዎ ነው ምክንያቱም ምርጫው ያንተ ነው. ለአንዲት ጣፋጭ ማንሃታን, ከበሮን ጋር ይሂዱ. ለደረቅ እና በከፊል የተጋገረችው ማንሃተን, ስሜት በሚሰማዎት ጊዜ, ሪህ ዊስክ ማለት ምርጫ ይሆናል. በእነዚያ ቀናት, ለስላሳ እና ለስላ ሃንሃንታ ጥሩ ድምፅ ሲሰማ, የካናዳ ቪስክ አንድ ጠርሙስ ይይዛሉ.
ወደ Whiskey ይደውሉ
በባርኩ ላይ ማንሃተን በሚገዙበት ጊዜ የመረጣችሁን ሾክክ "መደወል" ሊፈልጉ ይችላሉ. አብዛኛዎቹ ቡና ቤቶች በኬክቴሪያ ውስጥ በመደበኛነት የሚጠቀሙበት የቤት ዊኪስ ይኖራቸዋል, እንዲሁም እንደ ካባ, ቦርሞን, ወይም ካናዳዊ ሊሆን ይችላል. ሌላ ነገር የሚመርጡ ከሆነ ሁልጊዜ ምን እንደሚጠቀሙ እና ማሻሻል ይችላሉ.
እርስዎ እንደሚፈልጉት በትክክል ይሁኑ. ለምሳሌ, የመርከብ ማርከር ማርሃንታን ወይም ቡርን ሜንሃታን ( የቤርማን ማሃተን) መጠየቅ ትችላላችሁ. (በዚህ ውስጥ የቤት ቤርኖን ያገኛሉ).
Whiskey ወደ Vermouth Ratio
ማንሃታን ልክ እንደ ማርቲኒ የመሰለ ጽንፍ (ቪስኪ ወይም ጂን) የቫርሙዝ ዓይነት ይጠይቃል. ማርቲኒ ደረቅ እንቁላሎችን ይጠቀማል ማንሃንታ ጣፋጭ ቫምዙት ይጠቀማል.
ይህ በጠንካራ ወይን የተሸፈነው ጣፋጭ ከአብዛኞቹ የዊኪስ አይነቶች የተሻለ ነው. ነገር ግን ትክክለኛ ዊስክን ካገኙ ደረቅ ድንግል በጥሩ መጠጥ ለመጠጣት ሊያገለግል ይችላል. ዉድፎርድ Reserve ቦርቦን ለደረሰው የማንሃታን ተሞክሮዎ የሚሆን ጥሩ ቦታ ነው.
አሁንም ልክ እንደ ማርቲኒ, እያንዳንዱ ጠጥቶ የዊኪዝ መጠኑን በቫንዙድ ይይዛቸዋል. ከላይ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ 2: 1 ጥሩ ነጥብና መሐንዲው በጣም የተለመደ ድብልቅ ነው.
ብዙ ጠጠኞችም ለ 2 አውንስ የዊስክ አጃጥ ጣዕም ቫውዝራ ከ 4: 1 ቅልቅል ይመርጣሉ.
ፍጹም የሆነውን ማንሃተን የግል ሐሳብዎን ለማግኘት በዚህ ጋር ይጫወቱ. እንዲሁም እርስዎ እየሰጡት ባለው የዊስክ ላይ ተመስርቶ ይህ ይለወጥ ይሆናል.
ብስክሌን አትርሳ
የአረማሚ ምግቦች ለረጅም ጊዜ ለማንሃታን ተስማሚ ናቸው, እናም አስፈላጊው ንጥረ-ነገር እንደሆነ ይቆጠራል. በአንድ ጊዜ ጥቂት ዳሽኖችን ብቻ ስለምንጠቀም, አስፈላጊነታቸውን በቀላሉ ልንረሳው እንችላለን. ይሁን እንጂ እንደ ማንሃተን ያሉ ኮክተሮችን ወደ ሚያልቅ ሚዛን የሚያመጣው የማጠቃለያ ምልክት ናቸው.
ዛሬ የሚገኙ በርካታ አዲስ ብስራት አለ እናም እርስዎ በሚወጡት የሜንሃታን ድብልቅ ላይ የፅንሰ-ሃሳባቸውን መመርመር ይፈልጉ ይሆናል. የወንድሞች 'የዊኪስ ነርስ ባረጁ, የአስቸጋሪው እውነት ቸኮሌት, እና የቢሪምሰሮች የ Xocolatl Mole ሁሉም ለሙከራ ያህል ምርጥ አማራጮች ናቸው.
ስለዚህ ቼሪ
ብርቱካንማ ሾጣጣ ወይንም እሽክርክራትም በብሩህ ይሁን እንጂ ለአብዛኛዎቹ ማህታናት ብሪጊስ ነው .
ቸሪ ለመምረጥ ከፈለጉ, የራስዎን የጃርትሲኖ ቼሪዎችን ማዘጋጀት ያስቡ. እርስዎ በአገሪው ውስጥ ያገኟቸውን ደማቅ ቀይ ማራቂያዎች ስለምታገኙ ነው. ቢያንስ ቢያንስ ከዝቅተኛ ደረጃ ላይ የሚገኙትን ከፍተኛ ደረጃ የያዘው የማራስሲኖ ቼሪን ይውሰዱ ወይም በምታየው ጊዜ አዳዲስ ሸሪዎችን ይያዙ.
ማንሃተን ምን ያህል ጠንካራ ነው?
ማንሃታን ፈካ ያለ ኮክቴል ስለሆነ ግን አልኮል መጠጥ ብቻ ተወስዶ እና በዝግጅቱ ወቅት በትንሽ ውሃ ብቻ ሲቀላቀልና ስለሚቀያየር የሚያወራው ኮክቴል ነው.
80 የማረጋገጫ ሂስኪን ጥቅም ላይ የዋለ ከሆነ, ማርሃንታን 30% ABV (60 ማስረጃ) ነው. ይህ ከዚህ ተመሳሳይ ቪዊስ በቀጥታ ቀጥተኛ ፍጥነት አነስተኛ ስለሆነ, ስለዚህ በዚህ ላይ በቀላሉ ይውሰዱት.
በማንሃተን ያለውን ልዩነቶች ይዝጉ
አሁንም, ማርቲኒ እዚህ ጋር ንፅፅር እናገኛለን. ልክ እንደዚያ ኮክቴል ሁሉ እርስዎም ተመሳሳይ የሆነውን "ደረቅ" እና "ፍፁም" ነጂዎችን በማንሃተን ለመተግበር እና በመሠረቱ መንፈስ ላይ ተጨማሪ አማራጮች አላችሁ.
- ደረቅ ማርሃንታን: በደረት አረንጓዴ ቀዝቃዛ ክሬም ተጠቀመ.
- እሽማን ማሃንታን: ጣፋጭ እና ደረቅ ቫምቡድ እኩል ናቸው. በሎም ሽክርክሪት የተሸፈነ.
- ሮ ሮይ (ስኮትኪንግ ማንሃተን) : በተለምዶ የተዋሃደ ስኮትክን በተለይም የስኮትስ ዊስክክን ይጠራል.
- Metropolitan (brandyManhattan) : የዊስክን በ brandy ይተኩ.
- የደቡብ ምቾት ማንሃንታን: የኦክን ፍንዳታ ለማግኘት የዊስክ ፋንታ የደቡብ አማራንን ይጠቀሙ.
በማንሃተን ተጨማሪ ለውጦች
ማንሃተን ባለፉት ዓመታት በርካታ የማይክሮ አሮስቶሮችን አነሳስቷል. ብዙዎቹ ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ዊስክን ብቻ ያያሉ. "ማርቲኒ" በመባል በሚታወቀው ቫዶካ እና ጂንኬክስ ውስጥ ተወዳጅ እና "ላጋሪታ" ለቲኩላ ኮክቴራዎች የተለመተ ምርጫ ሲሆን "ማንሃተን" ማለት ከማንኛውም የ " ዊኪክ ኮክቴል " ጋር ተመሳሳይ ነው.
- ቡርቦና ደም : - ሶርኒኖ ደም ኤሌትሬክት ሎኬር ከቦርቦንና ከቫንዙው ጋር ተጣብቋል. የታርጋግ የስሜት ቀመር በጣም ደስ የሚል ሽፋን ይጨምራል.
- ማንሃተን 101 : በዚህ አስደናቂ ማሃናታን እና የማሞቂያ ስኳር ፈሳሽ ጓንትና ጨንጥቅ ልዩ ልዩ ፈጠራ ነው.
- ማይል ከፍተኛ ማንሃተን : ቫይዙን ውጠው ይሂዱ እና ከ Grand Marnier ጋር አንድ የቫኒላ የለበሰ ሙቅ ይጨምሩ. ድብልቅ ላይ ትንሽ አመንጪን ሲያክሉ በጣም የሚያስደስት ይሆናል.
- ሩስቲክ ማንሃተን : - አፕልዊስዊስዊስ እና ራስፕረስ ቫንዙው ለዋሺን ምሽቶች በዓይነቱ ልዩ የሆነ ጉድፍ አድርገዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 239 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 211 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |