የንጋፍ መብሰል ማር

የምስክሌቱን ቁራሽ በኩሰቴ ክፍሌ ይከፈት እና የሚያምር ራእይ ታገኛላችሁ: በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ከሶስት እስከ ስድስት ማር ማር አለ. የጥቁር ብርቢ ማር, የማከዴሚ የንብ ማር, በጣም አነስተኛ የሆነ የዱር ፍራፍሬ ማር እና ሌሎችም በዚያ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, በጨለማ ውስጥ ተደብቀዋለሁ, እስኪያገግሙኝ እስኪጠብቁ ድረስ.

እነሱ ከገበሬዎች ገበያዎች ወይም ከወዳጆች ናቸው, ነገር ግን አንድ ነገር ያጋራሉ: ጥሬዎች ናቸው. ከመጠን በላይ የተበከለች የንግድ ነክ ባልሆኑ (ለምሳሌ ማሞቅ) ባክቴሪያዎችን ለመግደል እና የመጠባበቂያ ህይወቱን ለማራዘም, ተፈጥሯዊ ኢንዛይሞች እና ቅመሞችን ይይዛል.

ለምን ጥሬ ቡና ለምን ይግዙ

አንዳንድ ሰዎች የጤነኛን የጤንነት ጠቀሜታ በጥሩ ሁኔታ ስለሚያመላክቱ መድሃኒቱን በመድሃኒት ወይም በሽታን መፈወሻን በማየት ይጠቀማሉ. ለገንዘብ ግን, ስለ ጣዕም ብቻ ነው , እና ጥሬ ማር ጣፋጭ ከመሆን ይልቅ, ልክ እንደ ማር ነው.

ያንን ተጨማሪ ምርት በማምረት ምትክ ትናንሽ ማር ለማምረት በማሰብ ትናንሽ ማር ይለብስበታል, ለሚያቆዩ እና ማር ለሆኑ ሰዎች ገበያ በመፍጠር እያበረቱ ነው.

ጥሬ ማር ይጠቀማል

ጥሬ ጣዕም ከአጥንት ሽፋን ይልቅ በጣም የተወሳሰበ ጣዕም ይኖረዋል, ስለዚህ በቀላሉ በአገልግሎቱ ይጠቀሙበት. ወደ ሻይ መቀየር ወይም ደግሞ ለስላሳ መጠጦችን ለማጣበቅ ይጠቀሙበታል. ነገር ግን በሜዳው ላይ ያልተፈጨ ጥጥ ለመርገጥ ወይም ሙሉ የእህል ጣዕምዎን ለማጣጣም በለስ አጣጥሞ ማብቀል ይሞክሩ. ወይንም እንደ ሄሜቴ ግራኖላ ወይም ማር-ፍሪስ ፉድ የመሳሰሉትን ከእነዚህ ቀላል የኒኒን አዘገጃጀቶች አንዱን ሞክር.

ጥሬ ማር ይገዛሉ

በአካባቢው ማር ከትንሽ ንብ አናቢዎች ሲገዙ አብዛኛውን ጊዜ "ጥሬ ማር" ይገዛሉ. በገበሬዎች ገበያዎ ማር ምርት የማግኘት እድለኛ ካላችሁ, ያ ዋነኛ ምንጭ (አንዳንድ ገበሬዎች ቀፎ ይይዛሉ እና ማርዎን ከሌሎች ሸቀጦቻቸው ጋር ይሸጣሉ).

ልዩ እቃዎች, የጤና ምግብ ሱቆች, ተባባሪዎች እና ሌሎች አነስተኛ የምግብ መሸጫ መደብሮች በአብዛኛው የጤነኛ ማር ምርት ይዘው ይወጣሉ. በምትኖሩበት ቦታ ላይ ትላልቅ የገበያ ቦታዎች እና የእደጆ መደብሮች ጥሬ ማር ይሸጣሉ: በቀላሉ መለያዎችን ያንብቡ እና "ጥሬ" ወይም "ያልተፈቀደ" መሆኑን ያረጋግጡ. በአጭሩ በአከባቢዎ የሚገኙ ምግቦችን የሚያካትት የትኛውም ቦታ ለሽያጭ ጥቂት የንብ ማር ሊያገኝ ይችላል.

ጥሬን እንዴት ማከማቸት

ጥሬ ማር አልተከተለም ወይም የተጣራ አይሆንም. እርጥበት ከተጋለለ ኃይለኛ እና እብሪተ ጥንካሬን ማግኘት ስለሚችል በተቻለ መጠን በቀዝቃዛው ጨርቅ ክፍል ውስጥ በደንብ እንዲታጠቁ ይደረጋል. በፀሐይ ላይ ለመቀመጥ በማደግ ላይ ያለ ጥሬ ማር በማጣበቅ ውብ መልክ ቢኖረውም, ይህን ማድረግ ከማለቁ በፊት ማር እንዲፈርስ ያደርገዋል.

አዱር ማርህ ጥራጥሬን ካገኘህ እቃው "ሙቀቱ" (የስኳር ክሪስቶች እየተሟጠጡ) እስኪያልቅ ድረስ ሙቅ ውሃ ውስጥ በሳር ጎድ ውስጥ እንዲቀመጥ በማድረግ በቀላሉ "መለዋወጥ" ይችላሉ. ይሄ ጊዜያዊ መፍትሔ መሆኑን ልብ በል; ማር ወደ ታች ሲያዘነብል እንደገና ቡና ይለውጣል. አንድ ጊዜ ከተፈጠረ በኋላ, ማር ወደ ዚህ ሁኔታ በፍጥነት መመለስ ይቀጥላል. እናም, በሚያሳዝን መንገድ, ከመጠን በላይ እና እጅግ በጣም ብዙ ከመጠን በላይ የድንጋይ መሰል ንጥረ ነገር እስኪኖራችሁ ድረስ ይጣጣማሉ. ይህንን ያንብቡ እና ወደ ቀጣዩ ጣዕም መሄዳቱ የበለጠ ምክንያታዊ እንደሆነ እገነዘባለሁ!