ይህ የተጠበሰ የበሬ እና የጎፐን ምግብ በካሬው, በሽንኩርት እና ድንቹ ጋር በማቀጣጠል ይዘጋል. አትክልቶቹ እስኪጨመሩ ከ 30 ደቂቃ በፊት ይጨመሩ. ለመጠገና ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ አሰመር ነው.
በአስቸኳይ የተሸበሸ ፓርቲ ወይም የተወሰኑ ሾሎች ይቦጫጭቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (4-pound) የተጠበሰ የተጠበሰ የተጠበሰ የበሬ ብሬኬት
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1 መካከለኛ እስከ ትልቅ የ
- ጎመን
- 4 መካከለኛ ካሮት
- 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት (ወይም 1 ኩባያ ትንሽ ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት ወይም ካፑሊኒኒ)
- ከ 6 እስከ 8 መካከለኛ እስከ ትልቅ ቀይ ድንቹ
- የውዴታ: አዲስ የተከተፈ ፔሸል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋን በምድጃ ምድጃ ውስጥ በሸክላ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. 1 ኩባያ ውሃ አክል. ማሰሮውን በ 2 ½ ሰዓታት በ 325 ፋት (165 ሲ / ጋዝ 3) ይቅቡት.
- ጎመንን በ 6 ሽባዎች ቆርጠህ በመያዝ በእያንዳንዱ ኪንታክ ውስጥ የጀርባው አካል እንዲኖራት በማሰብ. ካሮቹን እና ግማሹን በግማሽ ጎትተው ይቁሙ እና ከ 2 እስከ 1/2 እስከ 3 ኢንች ርዝማኔዎች ላይ ይሽፉ. ድንቹን ያድንቁ እና ትላልቅ ብረቶችን ይቀንሱ. ቀይ ሽንኩርቱን ይሽጡ. በጣም ትንሽ ከሆኑ ሙሉ ለሙሉ ይተውዋቸው. ለሽያኖች በጠንካራ መጠን መሰረት በግማሽ ወይም በአራት ላይ ይቈጥሯቸው.
- በአትክልቱ ዙሪያ አትክልቶችን ማዘጋጀት ከዚያም ሌላ 1/2 ስኒ ውሃን ይጨምሩ. ለ 30 ወይም ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር እና መጋገር, ወይም አትክልቶች መኪና እስኪቀንስ ድረስ.
- አሻንጉሊቱን ወደ ሹጣው ያስወግዱትና ከአትክልቶቹ ጋር ይክሉት. ከተፈለገ ትኩስ የተሸበተ ፓስሊን ይርፈሱ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- 1 ሩታባኣን አክል, ተጣጥፎ በቆርቆሮ ወይም ከ 4 እስከ 6 ጥቁር የበሰለ ቀይ ቀለምን መጨመር.
- በአትክልቱ ውስጥ 4 የተጣደፉ ፓስኒፕሶችን ይጨምሩ.
- አንድ ዘንዶ የተጠበሰ ስጋን (ክብ የዓይን) ይጠቀሙ. በጣም ጥብቅ አይሆንም, ነገር ግን ለመቦርቦር እና እጅግ በጣም ጥሩ ነው (በምስል).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 862 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 290 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 243 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 95 ግ |