ቡጁር ስንዴ ምንድን ነው? ቡግግ ዊንዴ ስንዴ የተበጠረ እና በከፊል በቅድሚያ የሚበስለው ሙሉ የሆነ የስንዴ እህል ነው . እንደ ሙሉ ጥራጥሬ እንደ ተፈጥሯዊ ከፍተኛ ፋይበር, ዝቅተኛ ስብ, ዝቅተኛ የካሎሪ እና የቪጋን ምግቦች ስብስብ ነው. በሌላ አገላለጽ ቡልጋር ስንዴ የተሰነጠቀ እና የተጠበሰ ስንዴ ( ከስንዴ የቢራ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ, ያልተሰበረ እና ያልተሰላጠለ እና እስፓርት የተሰራውን ወጣት አረንጓዴ ስንዴ ነው).
ምክንያቱም የስንዴ ነጭ ስንዴ (glamour) ስንዴ ከግሰ-አልባ ምግቦች ጋር ለሚመቻቸው ተስማሚ አይደለም.
ማብሰል ቡልጋር ስንዴ
ምንም እንኳን ቡቡዊ ስንዴ በብዛት በቲፕለሌ ስኳር ውስጥ በብዛት ቢገኝ እንደ ሩዝ ወይም ግዙፍ ወይንም እንደ ገብስ ወይም ኮሪኖ የመሳሰሉ ሌሎች እህልን ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በሩዝ ፋንታ ተወዳጅ የአትክልት ማቅለቢያን ወይም የአትክልት ሂሽት በሙቅ የተጠበሰ የእህል እህል ቡቃያ ላይ ሞክር. ወይም, ከታች በቀዘቀዙ የበሰለ የስንዴ አዘገጃጀት ውስጥ ይሞከሩ.
የቡጋ ቡር ዓይነት
የተለያዩ ቡልጋር ስንዴ የተለያዩ የምብብ ሰዓቶች ያስፈልጋሉ, ስለዚህ ለማብሰያ መመሪያዎችን የጥቅል መመሪያዎችን መመርመር ይሻላል. ቡጊስተር ስንዴን መጠቀም አንድ ጥቅሙ አስቀድሞ በከፊል ተዘጋጅቷል, ስለዚህ በቤት ውስጥ ለመዘጋጀትም ፈጣን እና ቀላል ሊሆን ይችላል, እና ከሌሎች አትክልቶች ሁሉ ምግብ ማብሰል በጣም ፈጣኑ ነው. አብዛኛዎቹ የቡልጋር ስንዴ ዓይነቶች ከአስራ አምስት ደቂቃ በታች ያነሰ ምግብ ማብሰል ይደረጋል.
ሁለት ዋና ዋና የቡልጋር ስንዴ ዓይነቶች አሉ- ፈጣን bulgur ስንዴ , በተጨማሪም ጥራጥሬ ቡልጋር ተብሎ ይጠራል, በጤና ምግብ መሸጫ መደብሮች ውስጥ በብዛት ይገኛሉ, ብዙውን ጊዜ በታብለለህ አዘገጃጀት ውስጥ ይሠራበታል.
የዚህ አይነት ቡጋሪ ፈሳሽ ከ 5 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ. ጥራጥሬ እና ጥራጥሬ የቡልጋስት ስንዴም ይገኛሉ.
ቡልጋር ስንዴ መግዛት
ሁሉም የጤና አጠባበቅ ምግብ ቤቶች ሁሉ የቡልጋር ስንዴን ይይዛሉ. የጅምላ የምግብ ክፍልን ይመልከቱ, ወይም ከሌሎች የቢህል ዓይነቶች ጋር መጋገር ላይ. ያ ወደዚያ ካልሰራ, የእህል ዘንቢል እና የቁርስ የእህል ጥራጥሬዎችን አጠገብ ምልክት ያድርጉ.
ቡርጀንት ስንዴ በተለያዩ የአከባቢ መካከለኛ ምስራቅ ምግቦች ውስጥ የተለመደ በመሆኑ ብዙውን ጊዜ ከግመሎች እና ከፋላፌል ቅልቅል አቅራቢያ የስንዴ ቡናዎችን በዓለም አቀፍ ምግቦች ክፍል ውስጥ አስተዋልኩ.
ጥራጥሬን, የአረም ክፍል, ዓለም አቀፍ ምግቦች (አብዛኛውን ጊዜ ከመካከለኛው ምስራቅ ምግቦች ቀጥሎ ስለሚሸጥ) ጥራጥሬ ስንዴን ማግኘት ካልቻሉ የእርዳታ ሰራተኞችን ይጠይቁ.
የቡጋርግ ስንዴ የአመጋገብ ዋጋ
ምን ያህል ጤነኛ ስንዴ ስንዴ ነው? እንደ ካሎሪከን ገለጻ አንድ ኩባያ የበቀለ ግራም ስንዴ 151 ካሎሪ, 0.4 ግራም ስብ, 8.2 ግራም የአመጋገብ ጥራቻ (ይህም 33% ቱ ዕለታዊ እሴት ነው), እና ጤናማ 5.6 ግራም ፕሮቲን ያቀርባል. ቡልጋር ስንዴ በተፈጥሮው የኮሌስትሮል ነጻ ምግብ ነው.
ቡግግ ፐርሰንት የምግብ አዘገጃጀት
የተወሰኑ የቡልጋስት ስንዴ ለመሞከር ለመሞከር ዝግጁ ነዎት? በመካከለኛው ምስራቅ ጥብስላሳ ስኳር የስንዴ ቡቃራን ለማዘጋጀት በጣም የተለመደው የቢጋር ስንዴን ለማብሰል ተጨማሪ ቀላል መንገዶች አሉ.