ለቅቡዓኑ በዓል የሞሮክ ልማዶች
ኢድ አል-አድሃ ለ "ሙስሊሞች" በጣም ትልቅ ትርጉም ያለው በመሆኑ ኤልድ አል-ኪርር - "ታላቁ በዓል" ተብሎ ይጠራል. ከሁለት ዋና ዋና የእስልምና በዓላት አንዱ ሲሆን የሐጅ ዝግጅቶች መጨረሻውን ያቆጠቁጥ እና ለረጅም ጊዜ ለሦስት ቀናት ይቆያል.
ኢዴድ አል-አድሃ <የበዓል ቀን> ተብሎ የሚተረጎመው እና ልጁን መስዋዕት ለማቅረብ በሚያስብበት ጊዜ እርሱን ለመታዘዝ የአብርሃምን ፈቃደኛነት ያከብራል. መስዋዕቱን በታማኝነት ለመገዛት ሲሞክር, እግዚአብሔር አስቆመው, ይልቁንም አውራ በግ እንዲሰዋ አዘዘ.
ሙስሊሞችም በዚሁ ቀን የእንስሳትን ፍየሎች - በግ, ፍየል, ላም ወይም ግመል - በሰው ልጆች ኢስላማዊ መመሪያዎች መሰረት ( zabiha ), እና ብዙውን ጊዜ በበጎ አድራጎትነት ያቀርባሉ.
ምንም እንኳን መስዋእትነት በሚከፍላቸው ሰዎች ላይ የሚቀርበው መስዋእትነት ቢኖረውም ሞሮኮ ውስጥ ያሉ ብዙ ድሃ ቤተሰቦች በግላቸው ወይንም ፍየል ለመሠዋት ገንዘብ ይበጃሉ. ይህ የሆነው የዕለቱ ትክክለኛ ትርዒት እራሱ አይደለም, ነገር ግን ሙስሊሙ የአብርሃምን ታማኝነት የእግዚአብሔርን ታዛዥነት የተከተለ መሆኑን ነው.
ሞሮኮ የምግብ አዘገጃጀት በ ኢድ አል-አድሃ
እያንዳንዱ ሙስሊም ሀገር እና ባህል ኢድ አል-አድሃን የሚከብሩ የራሳቸው ወጎች አሉዋቸው. በሞሮኮ ውስጥ ለልጆች የተገዙ ልዩ ልብሶች እና አዲስ ልብሶች አስቀድመው ተዘጋጅተዋል.
በበዓለተኛው የበዓለ ወቅት ላይ ከመምጣቱ ከኤድ ሰንበት በኋላ ቤተሰቦች ለእርደኞች ይዘጋጃሉ ወይንም ለብቻ በእራሳቸው ቤት ውስጥ ይሠራሉ.
ከመግደሉ በፊት እንደ Herbel (ስንዴ እና ወተት ሶም), ሚኤምኤን , ኸርማ , ቢኸርር እና ክራሄል የመሳሰሉትን ባህላዊ ምግቦች ይዘው ቁርስ ይደሰታሉ .
በእርድ ቀን በእንስሳትና በልብ ያሉ የሰውነት ክፍሎችን እንደ ማዘጋጀት ለማዘጋጀት ሞሮካዊ ባህል ነው. በቀጣዮቹ ቀናት ደግሞ ሌሎች የአመቱ ጊዜያትን ለማገልገል ውድ ዋጋ ያላቸው በጣም ትልቅ ስጋዎችን (እንደ ሜቻይ , ጥሬ አሳብ እና ሙሮያ ) ይገኙበታል.
ማኮኮኮች በጣም ቆጣቢ የመሆን ዝንባሌ አላቸው; እንዲሁም ጭንቅላቱን , ጅራቱን, አንጀትን, ሆድንና እግርን የሚጠቀሙ ልዩ ምግቦች አሉ. አንጎል , ወፍራም ጥንዚዛዎች እንኳ እንኳ አይባክኑም .
የዩዲ አል-አዳሃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ልዩ ጊዜ ላይ ሞርኮኖች እንዴት ሥጋን እንደሚያዘጋጁ እና እንደሚሰሩ የበለጠ ሀሳብ ይሰጥዎታል. እንዲሁም, ሞሮካን ኢድ አል -ቢር የፎቶውን ፎቶግራፍ ይመልከቱ.