እንዴት የቺሊፓ ቡና)

የቺክፓን ዱቄት ከደረቁ የሻይስባስ (ጋባንኖዞ ኳን) የተሠራ ሲሆን በተጨማሪም ጋባንኖ ዱቄት, ግራድ ዱቄት እና ሳርያን ይባላል.

የችካማ ዱቄት የህንድ, የፓኪስታን እና የባንግላዲሽ ምግብ ናቸው. ሞሮኮ ውስጥ የጋባንኖ ዱቄት ከጫማ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ የሚውለው ካቲቲን ለመመገብ ሲሆን ብዙ ጊዜ እንደ ጎዳና ምግብ ይሸጣል.

የሸክላ ዱቄት በእስያ እና በመካከለኛው ምስራቅ ገበያዎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን ከቤት ቆሎዎች በቤትዎ ውስጥ የራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ.

ማድረግ ቀላል ነው, እና ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል. የሚያስፈልግዎ የምግብ ማቀናበሪያ እና ቡና ቅመማ ቅመም ነው.

ጥራጥሬዎችዎን ከማብሰልዎ በፊት ቅጠልና ዱቄት ከማብሰልዎ በፊት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ነገር ግን ለሚያስፈልጉት ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አላስፈላጊ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• የትኛውንም ደረቅ ሽንብራዎች ብዛት
• የምግብ ዝግጅት
• Sifter or sieve
• ቡና ወይም ቅመማ ማሽኖች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የደረቀ የሻይክስን ምግቦች በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ያስቀምጡ. ብዙ ቁጥር እየፈጠሩ ከሆነ በቅደም ተከተል ይስጡ. ዱቄት ዱቄት እስኪዘጋጅ ድረስ ለሁለት ወይም ለሶስት ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ሂደቱን ይሸፍኑ. ማሽኖቹ ማምለጫውን እስኪሰሩ ድረስ የሽሊው ዱቄት ወደኋላ መመለስ እንዳይችል የምግብ መስመሩን ከላይ ይሸፍኑ.
2. መልካም ዱቄት ያልተነጠቀውን ደረቅ ቆንጥ ዱቄት ለመለየት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅረቡ.
3. ቀሪዎቹን ጥፍሮች ወደ ቆሻሻ እና ዱቄት ዱቄት ለማጣራት ቅመማ ቅመም ወይም ቡና ሰሪ ይጠቀሙ. በአንድ ጊዜ በ 1 ወይም 2 በሾርባ በቡድን ይያዙ.

1. ሁሉም የሽያቆዎች ዱቄት ዱቄት ዱቄት ከተመዘገቡ በኋላ ለማስወገድ እንደገና ያስወግዱ እና ያልተለቀቁትን የሽያብ ጥፍሮች ያስወግዱ.
2. አሁን የሽሊፋ ዱቄትን በምግብ አሰራር ውስጥ ለመጠቀም ዝግጁ ነዎት. በአየር መዝጊያ መያዥያ ውስጥ ማንኛውም የተረፈ ምርት ይዘርዝሩ እና ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.

የምግብ አዘገጃጀት ፍራፍላ ፍራፍሬን በመጠቀም

በቤት ውስጥ የተዘጋጀ የሻይላ ዱቄትዎን የሚጠቀሙባቸው ብዙ መንገዶች አሉ.

ለጀማሪዎች አንድ ወይም ሁለቱንም ሞክር.

• Ligurian Chickpea Pancakes Recipe ይህ ጣፋጭ እና በጣሊያን ጎዳናዎች ላይ ከተሸጠው የቼሊን ዱቄት የተሰራ ጣሊያናዊ ፓንኬክ ወይም ጠርሙስ ነው.
• የሞሮክ ቼፕላ ፍላወር -እንቁላል ታር መልቀም : ይህ በሞሮኮ የመንገድ ላይ ምግብ ለኩሊቲ የተዘጋጀ ምግብ ነው. ከሻይፕ ዱቄትና እንቁላል የተሰራ ኳስ ወይም ብስኩሌት ከጣሊያን ፋርናታ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.

ምግብ ከማብሰል ያለፈ ነገር

እንደ አትክልት ያሉ ​​ቆኪዎች ገንቢ ናቸው. ከፍተኛ የፕሮቲን እና የፋይበር ይዘት ያላቸው እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እንደሚያግዙ ይታወቃሉ, ይህም ቀይ ሥጋቸውን በአመጋገብ ለመተካት ለሚፈልጉት ጥሩ ምርጫ ነው. በተጨማሪም ከቆዳና ከፀጉር እስከ ውስጣዊ የአካል ክፍሎች ድረስ ሁሉም ነገር ጥቅም ያስገኙል.