01 ቀን 12
የስፓኒሽ ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ሊሆን ይችላል
ማይክል ፖሂስኪ / ጌቲ ትግራይ ብዙ ሰዎች የስፔን ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ የሚወስድባቸው ወደ ስፔን በመድረሳቸው እና ጣፋጭ ሶስት, አራት, ወይም አምስት እርቃን ምግቦችን ስላገኙ ነው ብለው ያስባሉ. እውነታው ግን አብዛኛው የስፓኒሽ ምግቦች ቀላል, ያልተወሳሰቡ, እና ለመዘጋጀት ረጅም ጊዜ አይወስዱም.
ሩዝ, ሾርባ, ቂጣ እና ባቄላ በየቀኑ ይበላሉ. ይህ ችግር አይደለም ምክንያቱም የእርሶ ወይም ሾርባው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሰላጣና የተዘመነ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ብዙ የስፔን ኩኪዎች የሚጠቀሙት የሚወደዱትን የስፔን ምግቦች የማብሰያ ጊዜ ለመቀነስ የፑብ ማብሰያዎችን ይጠቀማሉ.
02/12
ካታላን ስጋ ስቴም - ኢስቶዶዶ ዴ ቴሬራ ኤ ላ ካታላና
ዌስትብሪ / E + / Getty Images በዚህ ቀላል ስኒል አሰራር ውስጥ ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው-ቸኮሌት የሚያቀርብ አስገራሚ ንጥረ ነገር አለ! ለማቀላጠፍ ለ 90 ደቂቃዎች ማብራት ወይም የንፋስ ማብሰያዎችን በመጠቀም በፍጥነት ለማጫወት እና ግማሽ ሰዓት እራት ማብራት ይችላሉ. እስከዚያም ድረስ ለመከታተል አንድ ነጭ ሩዝ ያዘጋጁ.
03/12
የሎሪኮ ጫማዎች ማልዲላን
kazmulka / Getty Images ይህ ፈጣን እና ቀላል የአሳማ ስጋ የምግብ አዘገጃጀት ከማድሪድ የሚወጣ ሲሆን ለማብሰል 30 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል. ፓፕሪክ, ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርቱ ትልቅ ጣዕምዎቻቸውን ለስላሳ ያቀርባሉ. ስፓንኛው እንደገለጹት ሻምዶዎችን በዱቄት ወይንም ማቅለጥ ወይም ጣፋጭ ምግቡን ማገልገል ይችላሉ.
04/12
ሳልሞን በሳላሳ ቨርዴ
Cristina Lichti / Getty Images ይህ ምግብ የሚዘጋጀው በሰሜናዊ ስፔን ውስጥ በምትገኘው ናቫራ ውስጥ ነው. አረንጓዴ ጨው ወይም ሳሌሳ አረንት የተለመደው ስፓንሽ ኩስን ሲሆን በአብዛኛው ከዓሳ ጋር ይቀርባል. ምንም እንኳን አንዳንድ ልዩነቶች ሌሎች አረንጓዴ አትክልቶችን መጨመር ቢያጋጥማቸውም, አረንጓዴ ጣዕም ይኖራቸዋል.
05/12
ባካላኦ ፒንዪየስ እና ሴብላ
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images ይህ የምግብ አሰራር ከባስኩ አገር ወይም ፒሳ ቫስኮ ከሚባለው የዓሣ አስጋሪዎች ታሪካዊ ማዕከል ነው. ለሽቶ ማቅለጫ ምግብነት ቀላል ነው, በሂሊው ውስጥ በተቀቡ የወይራ ዘይቶች ውስጥ ዓሣውን በመዝለል, ከዚያም በዊንጥ, ሽንኩርት, እና ቲማቲም ውስጥ ተጭነዋል. በበሰለ ድንች ወይም ስስታም ዳቦ ያቅርቡለት.
06/12
Murcian Style Clams
kazoka30 / Getty Images ክላም በቅልጥፍና ወይም በመጀመሪያ ኮርስ ይበላሉ. በስፔን ውስጥ እንዳደረጉት በገቢዎ ላይ አዲስ ሽልማቶችን መግዛት ከፈለጉ ይህ ቀለል ያለ መልመጃ የተሻለ ነው. በፖፕረሪ, በነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, እና ቀይ የፔንች ጥፍጥ የተሠራውን ጣፋጭ ምንጣፍ ውሃ ለመቅመስ ከእንቁጣኑ ጎን ያለ የተጠበሰ ዳቦ ይፈልጉዎታል.
07/12
ሪዮ-ስቴንስ ዶሮ
GMVozd / Getty Images ይህ የዶሮ አሠራር የሚገኘው በስፔን ሰሜናዊው የሎሪዬያ አካባቢ ነው. ዶሮን እና ቸሪዞን በዊንጥ እና ነጭ ሽንኩርት በማጣበቅ ቀዝቃዛ በሆነው ክረምት ውስጥ እርስዎን ለማሞቅ የሚያስችል ስኳር.
08/12
ጋዛፓሶ አናዳል
efesan / Getty Images ይህ ቀዝቃዛ የሱፐር ምንጭ ደቡባዊ ስፔን ነው, አውዳሊያ ተብሎ የሚጠራ ሞቃታማ እና ደረቅ የሆነ ክልል ነው. ከዚህ ይልቅ ትኩስ አትክልቶችን እና ትንሽ ዘይት እና ሆምጣጤ ከማንኛውም ነገር ነው ምክንያቱም ከምግቡ የተገኘ ጣፋጭ, እረፍት የሚሰጥ እና በጣም ጤናማ ነው.
09/12
ስፔን የተቀላቀለ ጥቁር ሰላጣ (Ensalada Mixta)
ራሪክ ላው / ፎቶዶስ / ጌቲቲ ምስሎች በስፓንኛ ምግብ ላይ አረንጓዴ ሰላጣ ሁል ጊዜ ጠረጴዛ ላይ ይገኛል. በአብዛኛው አሜሪካውያን እንደ ወይራ, ታን, እና ነጭ የሽታ አረም, እንዲሁም እንደ ቲማቲም እና ሽንኩርት ያሉ አሜሪካውያን የሚያስገርም ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. መዘጋጀት, ጣዕም, እና ማራኪ ነው.
10/12
የአሳማ እንጆ እና ስቅለስ ስና (ፋባባስ አትናካ)
ሎረን አልኦሴ / ስፓኒሽ ሰራቬሮች የአሳማ እንጆሪ እና ሳስሶር ስቴፕ ሬዲ (Recipe)
ይህ በስፔን ሰሜናዊ የአትሪስታስ ባህላዊ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ ብዙውን ጊዜ ለክሽታው ምሳ ለመብላት በጣም ከባድ ስለሆነ ግማሽ ምግቡን ያመጣል. ትላልቅ ነጭ ሻጮች, ቾሪዞ ጋዝና ስጋች እና ፓፕሪካ የተሰሩ ናቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጊዜን ማዳን የማይፈልግ በመሆኑ ጊዜን ይቆጥባል.
11/12
ካስቲልያዊ ስፔን ፔሊስ ሱሪ (ሳፖ ደ ኤ ጎ)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0 ይህ የገነታ-ስነ ምግብ ጣፋጭ ቀዝቃዛና ሾርባዎች እና ስጋዎች በየቀኑ በሚበሉባቸው የሲስሊ-ሊዮው የአካባቢ ምግቦች የተለመዱ ናቸው. ይህ ደግሞ የዳቦ ምድረ በዳ ነው, እናም ይህ የምግብ አሰራር ቀሪው የቆየ ዳቦን የሚጠቀሙበት መንገድ ነው.
12 ሩ 12
ዶሊሴ ደ ሙምቦሎ ኮሴ
አርቼዮፎቶ / ጌቲ ት ምስሎች ከዱቤ ጋር ከሚያገለግለው ባህላዊ የሽያጭ ቆርቆሮ ወይም "ማብሪሎ" ከዚህ የበለጠ ቀላል ምግብ ማግኘት አይቻልም. በስፔን ውስጥ የሚቀርበው የተለመደ የጣፋጭ ምግብ ነው, ምንም እንኳን ቁርስ ለመብላት ቢችልም.