Tortas d'Aceite, ወይም የስፔን የወይራ ዘይት ብስኩቶች, ቀጭን, የሚያዳልጥ, የተጠበሰ ቢጫ ቀለም ያላቸው የወይራ ዘይት እና ስኳር የተረጨ ነው. በብርቱካናማው የውሃ ውሃ እና / ወይም ህዋስ እንደሚወዱት ከዚህ በታች ከታች ማየት ይችላሉ. በተለይም Manchego ወይም Gouda የመሳሰሉ አሮጌ ከረሜላዎችን ወይም ሽንኩርት ጋር ሲወዳደሩ በጣም ጥሩ ናቸው ነገር ግን እንደ ሻይ ቡና ወይም ቡና (ወይም ስሪሪ !) መገበያየት በመሳሰሉ በራሳቸው ብቻ ጣፋጭ ናቸው.
እነሱን ማውጣት በሚያስፈልጋቸው ጊዜ ከመጠን በላይ ማስፈራራት አይኖርብዎ - ወለሉ ከማሽከርከር ወደ ሚዘዋወሩበት ቦታ ሲንቀሳቀሱ ሊጡ በጣም ቀላል እና ጠንካራ አይሆንም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/3 ኩንታል የሞቀ ውሃ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጠጣ
- 1/3 ስኒ
- ያለፈ-ቨርጅቲ የወይራ ዘይት (እንዲሁም ለመጠጥ ብረት ጨምሮ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ብርቱካናማ ጨርቅ
- አማራጭ: 1 ሾርባ
- ብርቱካንማ ቡቃያ
- አስገዳጅ ያልሆነ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ኢንሳንት
- 2-ቢት ብስኩት ዱቄት (ለሞልት ጭምር)
- ለመጠጥ (ለመብላት ወይም ለመጥለፍ) ሁለት ሳላይቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሞቀ ውሃን በቆሎ ማደባለቅ ወይንም በትልቅ ድስት ሳጥ ውስጥ ይቀቡ. እርሾ ላይ ይፍቱ. ይህ ውህድ በለውጥ ላይ (እንደ እርሶው እንደሚሰራ ያውቃሉ) ላይ 5 ደቂቃ ያህል ይቀይሩ.
- ከወይራ ዘይት እና ከጨው ውስጥ, እንዲሁም ማንኛውም ብርቱካን ዝይ, ብርቱካንማ የሆምብ ውሃ, እና / ወይም ለመግላትም መርጠዋል.
- ዱቄት ለማዘጋጀት በዱቄቱ ውስጥ ይንቃ. አንዴ ከላጡ በኋላ, ለ 5 ደቂቃ ያህል ዱላውን ለማጥባት በቆሎ ማቀነባበሪያ ላይ የጡትን ማንጠልጠያ ይጠቀሙ. ወይም, መበስበሱን በለፋ በተቀነጠፈበት ቦታ ላይ ያዙሩት እና በእጅ ይቀልዱት. ትንሽ ስንጠምጥ እንደ ጆሮዎ ስሜት የሚሰማውን ስዕል እየፈለጉ ነው.
- ቂጣውን በንጹህ ጨርቅ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ ይዛው ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ .
- ምድጃዎችን በሙቀላል ወይም በብራዚል ወረቀት በመጠቀም እስከ 375 ፈንጮችን እና በመስመር 2 ትላልቅ መጋገሪያዎችን ይያዙ.
- ቂጣውን በ 4 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ. በአንድ ጊዜ አንድ ክፍል በመሥራት, እነዚያን 4 ክፍሎች በከፊል 6 ክፍሎችን ይክፈሉት. 24 አነስተኛ እና አልፎ ተርፎም ቁርጥራጮች ሊኖርዎት ይገባል.
- እያንዳንዱን ክፍል ወደ ኳስ ይከርክሙ. በአንድ ጊዜ በ 1 ኳስ መስራት, ባለ 6 ኢንች የሆነ ክብ ቅርጽ ይንዱ. ክበቡ ቀጭን ይሆናል. በጣም ቀጭን. መከለያው ጠንካራ ነው እና ያለ ምንም ችግር ብዙ ቀጭን ማግኘት ይችላሉ. በቆሎ ውስጥ ባለው የእርጥበት መጠን ላይ ተመርኩዞ ለማቆየት አስፈላጊውን ዱቄት ይጠቀሙ, ግን ምንም ዱቄት አያስፈልጉዎትም.
- የተጠናቀቀውን ክበብ በ 1 የተዘጋጁ ብስኪክ ሉሆችን አዘጋጅ. እያንዳንዱ ብስኩት ወረቀት 3 ክበቦችን መያዝ አለበት. ሁለቱም ሉሆች ሲሞሉ ክብደቱን በሙሉ በሽንኩት ይፈትሹና በስኳን ይርሷቸው.
- ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ይቅረቡ, የ 2 መጋገሪያዎችን እርስ በእርሳቸው ቦታ ላይ ይቀያይሩ እና ተጨማሪ 5 ደቂቃዎችን ይደውሉ. የባህር ዳር ጥቁር ቡናማና ቡናማ መሆን አለበት.
- ወደ ቀዝቃዛ መደርደሪያዎች ይልኩ እና እያንዲንዱን የእርሻ ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር ያንሸራትቱ. ይህን ብሩሽን በጣም ያብረቀርቅ - ውስጡን ሙሉውን አይነካኩም.
- በቀሪዎቹ ቅደም ተከተሎች እንደገና መሮጥ, መጋገር, ማቀዝቀዝ, እና ብሩሽ ይድገሙት.