ስፓኒሽ ቀዝቃዛ ቲማቲም ሳፕ (ጋዛፓቾ አናዳል) ሬሽፕ

ጋዛፓቾ በሞቃታማ የበጋ ቀን ለማንኛውም ምግብ ለመመገብ ፍጹም ምቹ የሆነ ቀዝቃዛ, የሚያድስ እና ጣፋጭ ሾርባ ነው. እንዲሁም ጤናማ የሆነ ጤናማ ምግቦችን ያመጣል.

ይህ ቀዝቃዛ የሱፐር ምንጭ ደቡባዊ ስፔን ነው, አውዳሊያ ተብሎ የሚጠራ ሞቃታማ እና ደረቅ የሆነ ክልል ነው. የጂኦፒካ Andልዱል ይህ የአሠራር ዘዴ ቀላል እና ትክክለኛ ነው, ይህም ለስላሳ, ለስላሳና ለስላሳ ቀዝቃዛ ግፊት ነው.

ከእንቁላል ሳህን ውስጥ የጂፕላቾን ምግብ መብላት ይችላሉ, ወይም ከመስተዋት ይጠጡ. ከሁለቱም መንገዶች, ከተፈጭ አትክልቶች እና ትንሽ ዘይት እና ሆምጣጤ ከማንኛውም ነገር የተገኘ ስለሆነ, ጣፋጭ, የሚያድስ እና ጤናማ ነው.

በሞቃታማ የአየር ጠባይ ጊዜ ስፔናውያን የሚያደርጉትን ያድርጉ እና የጂፕላቾን ጅራት ያድርጉ እና ቀዝቃዛ መጠጦትን በሚፈልጉበት ጊዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ማቀፊያ መርፌ ውስጥ ያስቀምጡት.

ምን እንደሚያስፈልግ

ቲማቲም ለመምጠጥ በጣም ቀላሉ መንገድ ውሃን በሁለት ተክሎች ውስጥ ለመቅለጥ ነው. ውሃው ሲሞቅ , ሙቀትን ያጥፉ እና ቲማቲሙን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያኑሩ. ትኩስ ቲማቲሞችን በጥንቃቄ ያስወግዱ. ቆዳው በቀላሉ ይለቀቃል.
ዳቦ በትንሽ መጠን (ጥቂት የሾርባ ማንኪያ) ውሃ ይንጠፉ. ቀስ ብለው ይድረሱ እና ይጨመቃሉ.
ቲማቲም, ዳቦ, ዱባ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር በቆሎ ውስጥ ማስወጫ ያስቀምጡ. ድብሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ ላይ አይመሳሰሉ, ስለዚህ ማዋሃዱን ብዙ ጊዜ መሙላት ይኖርብዎታል.

ኮምጣጤውን እና ሙሉውን እስኪጨርስ ድረስ ሆምጣጤን ይጨምሩ.
እንደ አማራጭ, በዚህ ደረጃ ላይ የጂፕላቾን መጨመር ይችላሉ. ይህ ለስላሳ ቀለም እንዲኖረው ያደርገዋል. አንዳንድ ሰዎች የእራሳቸውን ቧንቧ ይመርጡታል.
ማቅለሚያው ሙሉ በሙሉ የተዋሃደ እስኪሆን ድረስ እየጨመረ ያለውን ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትን በትንሹ ጨምር.
አንዴ ጋፔኮኮ ሙሉ በሙሉ ከተዋሃደ በኋላ ወደ አንድ ትልቅ ያልተነካለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጥሉት. ተጨማሪ ጣዕም ያለው ሰሃን ጋር ለመጨመር እና ጨው ለመምጠጥ ጨው ይግቡ. በደንብ ድብልቅ, ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ቢያንስ ለ 1 ሰዓት. ማስታወሻን ከስር ለመለየት, ማስታወሻን ይመልከቱ.
በእያንዲንደ ዯግሞ ከፇሇጉ ወትሮ አትክልቶችን, ክራንቶኖችን እና እንቁሊትን ሇማዴረግ ይንገሯት. ዚፕ ፓካቻን ቀዝቅዘው ያገለግሉት.

በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይም በሳር እና ቦታ በመጠምጠጥ ውስጥ የበረዶውን ውሃ እና ቦታ ያስቀምጡ. ጋፔላቾን በበረዶ ውስጥ ውሃን የያዘ የሳሊ ወይንም ማቀፊያ መሳሪያ ይቀመጣል. የኩላሊት ፓኮቹ እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)