ጥሬው ኤስፕሬሶ ቡና ወይም ካፌ በሁሉም የስፔን ማእከላት ውስጥ በሚገኙባቸው የስፔን ተወዳጅ መጠጥ ነው. በካና ቡና ወይም ኮታ የተከተለ ተወዳጅ መጠጥ የቡና ኮርኒዮ ወይም ኬፍ ቦምደን ይሸጣሉ.
የስፔን ንጉሥ ሳልሳዊ ፊሊፕ ንጉሥ ቪክቶቭ ቫን ወደ 1700 አካባቢ ቡና አምጥቶ እንደሚመጣ ይታመናል እናም በጥቂት አጫጭር አመታት ሁሉ በአገሪቱ ውስጥ ቡና እየጠጣ ነበር. አሁን ስፔናውያን ለቀሪዎቻቸው ምሽት እኩለ ቀን ላይ ቁርስ ለመብሰልና ለስላሳ ስካሶሶ ጠርሙስ (ቡና ትኩስ ቡና) ጠርተው ማለዳ ላይ ቁርስ ለመጨረስ, እና የስፓኒሽ እራት ለመብላት በአልኮል መጠጥ ውስጥ ይጠመዱ. ያ በጣም ብዙ ቡና ነው!
ቡና በአቅራቢያ ወተት መጠጥ: ጣፋጭ መድሃኒት
ስፔኖች እንደ ጣፋጮች, እና በአጠቃላይ ማንኛውንም የቡና መጠጥ ይጨምሩ. ይህ የምግብ አሰራር የተለመደ ቡና መጠጥ ነው እናም ብዙውን ጊዜ እንደ ጣፋጭነት ይዝናኛል. ጠንካራ ኤስፕሬሶ ቡና መጀመሪያ ወደ ብርጭቆ ይፈስሳል, በመቀጠልም በቃ ጥቁር ወተት ይጨመራል. ቂጣ ክሬም ጠርዙን ይዘጋዋል.
በስፔን ውስጥ ቡና, ሬቤ ወይም ጣፋጭ ብስለት የተጨመሩ ቡናዎች ካራጁሎስ ይባላሉ, ነገር ግን መሠረታዊው ካፌ ካሪዮሪያ አዘል ውስጥ ምንም ዓይነት አልኮል አይኖረውም. በካናሪ ደሴቶች ውስጥ ተወዳጅ መጠጥ ስለሆነ በካፌ ካራሪዮ ተብሎ ይጠራል. ይሁን እንጂ እንደ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች በመባልም ይታወቃል. ከቡቃያ ይልቅ ልዩ ቡና ለመጨረስ ወይም ለኩራት ጣፋጭ ምግብ በኩኪ ውስጥ ለማገልገል ይህን ቡና ያዘጋጁ. ጣፋጭ ወተት የተከተፈ ወተት ሳይሆን ወተት እንዲጠጣ ያስታውሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 9 አውንስ (250 ግራም) ከባድ ሎሚንግ ክሬም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ጨው
- 8 አውንስ (250 ሚሊ). ኤስፕሬሶ ቡና
- 9 አውንስ (250 ግራም) የተጨመረ ወተት, ሙሉ ወይም የተዘራ *
- በርካታ ሳቦች
- የኮኮዋ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ክሬም (ጥራጥሬን) በመጨመር ጥራፍ በማንጠፍ ማራገፍ (የቫኒሊ ጨው) መጨመር. ጊዜን ካጠናቀቁ ፕላስቲክ መጠቅለያዎችን በንፅህና ይሸፍኑ እና ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ይሸፍኑ.
- ጥሬ 8 ሴንቲስ ኤስስፕሬሶ ቡና (ቀላል ስታይስፖፕስ ኤስፕሬሶ ማምረቻ, ማሽን ወይም የፈረንሳይ ፕሬስ በመጠቀም).
- ቡናውን ወደ አራት የራት ብርጭቆዎች ጽዋዎች አፍስሱ. የተጣራውን ወተት ወደ ኩባያዎቹ በማብራት በአራቱ መካከል እኩል ይከፋፍሉት. ኮምጣጤው ወፍራም ስለሚሆን ወደ ታች ይቀሰዋል. በሾለካ ክሬም የላይ.
- የኮኮዋ ዱቄትን ከላይ በላይ ይንፉ እና በሳጥኑ ያገለግሉ. ጣፋጭዎቹን ጥሩውን ቡና ለመደባለቅ, ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት, ጥልቀት ያለው ወተት እና ጥቁር ክሬም በጠንካራ ቡና ውስጥ ይደባለቁ.
Barraquito ልዩ ወይም የተደባለቀ
ሌላ የስፓንኛ የቡና ቡና ኩባያ መሞከር ይፈልጋሉ? ስፓንኛ የሚያመለክተው ስነ-ስውራን ባራንኪቶ በካናሪ ደሴቶች ውስጥ ወይም ላስ ካራረስ ከተሰጧቸው የቡና መጠጦች ስሞች መካከል አንዱ ነው.
አንድ ባራሩኪስ ልዩ ወይንም ባራክሎቲ ኮምፖስ ትንሽ የቆሻሻ ጣዕም (ወይም ቅጠላ ቅጠም እንጨት), ትንሽ የሊም ብሩሽ እና የጣሊያን ጣፋጭ መአርገቻ , Licor 43 .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 433 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 94 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 112 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |