የበሰለ አገር የመጠን ዘዴ የአሳማ ጎመን ከእሽናት እና ከመጥቀሻ ድብልቅ ጋር በቀላሉ ለማይወስድ ቀላል ነው. ባዶ-አልባ የአርሶ አራዊት ጎርፍ ለቅተኛ ኩኪዎች በጣም ጥሩ ምርጫ ነው.
ምግብው በሚሠራበት ጊዜ ፈሳሽ ጠርዞችን ካጣ ከተመረጠው ዱቄት እና ከውሃ ድብልቅ ጋር ጥራጥሬን ይጨምሩ. ለ 3 ½ ሰዓት ያህል የአሳማውን (የአዕዋፍ ምስል) በሊይ እያሰላሰለ እና ስጋውን ማብሰል አያስፈልገኝም.
ተመልከት
የጨርቅ ምግብ ሻጋታ ፓፒካ የአሳማ ጎመን ጥጥ መፍጨት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የአገሪቱን የጎን አጥንት, ብርቱ ያልሆኑ
- የኬሶር ጨው እና ጣዕሙ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀር
- ከ 6 እስከ 8 ኦውስ የተሰራ ትኩስ እንጉዳዮች
- 1 ሊትር (10 3/4 አውንስ) ተጨምሯል
- እንጉዳይ ሾርባ ክሬም
- 1 ፖስታ (ከ 1 የአሜሪካን ዶላር በታች) እንጉዳይ ወይም ቡናማ የበሰለ ድብልቅ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ከ 1 ኩባያ ጥሬ እህሎች ጋር በመደባለቅ, ተለዋዋጭነት *
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሹ የሃገሪቱን የጎድን አጥንቶች ከኬዘር ጨውና ጥቁር ፔሬን ይረጩ.
- የዝሆካ ድራችን በዝቅተኛ ኩኪ ጨርቅ አስገባ. እንጉዳዮቹን ጨምር.
- መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ጥሬው ሾርባ እና የጭራቂ ቅልቅል ያዋህዱ. በአሳማው ላይ ቅልቅል እና ወደ ፓፕሪክ አግድም.
- ከ 7 E ስከ 9 ሰዓቶች E ንዲሁም በ 3 ሰዓታት ወይም በ 4 ሰዓታት ላይ በከፍተኛ ደረጃ ላይ E ንዱ ላይ ይንጠፍጡ.
- የአሳማ ሥጋን ወደ ማራገቢያ ሰሃን ያስወግዱ እና ሙቀት ያጥቡ.
- እንቁላሉን ለመጨመር ዱቄት ወደ ብስኩቱ ይለውጡና ማብሰያውን ወደ ከፍተኛ ሥፍራ ይቀይሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ወይም እስኪቀነስ ድረስ ይቀጥሉ.
- የጎድን አጥንቶች ከድንች እና ከእሳት የተጠበቁ አትክልቶች ወይም ሰላጣዎችን ይጠቀሙ.
* የአሳማ ሥጋን ከፍ ወዳለ ቦታ ላይ ብናርፍ, ስጋው ተጨማሪ ብስባጭ አያስፈልገውም.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በአሰቃቂው ውስጥ አስገዳጅ የሸክላ ማቀነባበሪያዎችን ይጠቀሙ ወይም የሚገመቱ ጉበቶችን ወይም የአሳማው ጉንዳን ይጠቀሙ. የትከሻ ቀበቶዎች በተለይ በደንብ ቀስቀሳው ውስጥ ይሰራሉ.
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ወደ ሾርባ ቅጠላቸው ከመጨመራቸው በፊት ወይም በማጣበቂያው ውስጥ እንጉዳልን.
- ወደ አፋጣኝ የማብሰያ ገንዳ ከመጨመራቸው በፊት አጥንቶቹን አጥንት. ብራቅ ማሻው አያስፈልግም, ነገር ግን ለአሳማው የተወሰነ ጣዕም እና ቀለም ይጨምርበታል. በእያንዳንዱ ጫፍ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በትንሽ ተክል ውስጥ በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይንጎራዱ.
- እንጉዳዮቹን አስወግዱ እና በጣሪያው ውስጥ የሸክላ ሾርባ ክሬም ይጠቀሙ.
- ለቀዝቃሾችን 1/2 ኩባያ የተሰራ ሽንኩርት ይጨምሩ. የጎድን አጥንት በሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ.
እርስዎም ይችላሉ