በእነዚህ ምሁራን ውስጥ ስጋን በጭራሽ አያመልጥዎትም
የዓለም ቬጀቴሪያን ቀን በየ ጥቅምት ወር የሚካሄደ አመታዊ ክስተት ነው. ዝግጅቱ የተመሰረተው በ 1977 በሰሜን አሜሪካ የቬጀታሪያን ማህበር (NAVS) ነው እናም አሁንም በየዓመቱ ይካሄዳል. በክስተቱ ዌብ ሳይት ላይ ይህ የእራሳቸውን የረጅም ጊዜ የቬጂቴሪያን የግንዛቤ ዘመቻ እንደ ቅጅ ጠቁመዋል. የእነሱ ተልእኮ ቬጀቴሪያንነትን ስለሚያሟላቸው የጤና ጠቀሜታዎች እንዲሁም የእንስሳትን እና ፕላኔቷን ለመርዳት መርዳት ነው.
እኔ እንደማስበው, የ Meatless Monday Campaign, ይህ ዓመታዊ ክስተት በሰውነታችን ውስጥ እንዴት እና በውስጡ ያንን ያመጣናቸው ውጤቶችን ግንዛቤ ለመጨመር ታላቅ መንገድ ነው. አብዛኛዎቻችን ባንሆንም እና ምናልባትም ቬጀቴሪያኖች አይደለንም, አሁንም በዚህ ዓለም የቬጀቴሪያን ቀን መሞከር ጥሩ እንደሆነ ይሰማኛል. ከታች በቀለም ቅብስሎች ላይ የተመሠረቱ አንድ አሥረክቶችና ከስጋ-ነጻ ምግቦች ወደ ተለወጡ ናቸው. ይደሰቱ!
01 ቀን 11
የአታክልት ስካን በቶፋ እዝገት እና ስሪያራክ የሶራቻ ሀይቅ ኩስዝቅተኛ-ካብ እና ከኮሌት-ነጻ. Nancy Lopez-McHugh ይህ አነስተኛ ካርቦና ከፍተኛ ፕሮቲን "ፒዛ" አንድ እድሜ ላላቸው ትላልቅ ሰዎች እና ልጆች ይወዳሉ. በጣም ለሚወዱት ጓንቶችዎ ብቻ ሳይሆን ለማቀዝቀዣው ምንም ነገር ቢበዛ ለትርጉም ቀለል ያድርጉት.
02 ኦ 11
Chorizo Stuffed Portobello Cheeseburgers: የቬጀቴሪያን ባሻሻን እንደሌላው ሁሉየቬጀታሪያን ባብር እንደሌላው እንደማንኛውም. Nancy Lopez-McHugh ቬጀቴሪያን ቾርዞ በበቀለ ፊት ከመውሰዱ በፊት በፖድቦሎ ሾው ሻንጣዎች ውስጥ የተጨመረ ነው. ውጤቶቹ አስገራሚ ናቸው እና የስጋ አጥጋቢዎች እንኳን ይወዱታል.
03/11
ከ Gluten-Free የቆላ የላባ ጣፋጭ በሲሊንሮ እና ኪኒያ ፒስቶአድናቆት በሚያስደንቅ ፓስቲዮ ሬሽፕ ላይ ይንሸራሸር. Nancy Lopez-McHugh ጥንታዊው የጣሊያን የፒስቲ ፎርሙላ የተጣራ ጣፋጭ ምግብ ያገኛል. ከዚያም ያረጁ የበቆሎ ፓስታዎችን ለመጠቅለል እና የቬጀቴሪያን ምግቦችን ለመሙላት ያገለግላል.
04/11
አፕል, ፒር እና ፍየል ካይስ ጋሌት ከተለመደው ጣፋጭ ጋርየምግብ አረስት, ስካይ ወይም ዋና ዳሽን ነው. Nancy Lopez-McHugh የሽንት ስጋዎች ብቻ ጣፋጭ መሆን ይችላሉ ብሏል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ስዕሎችን እንሰጠዋለን. ውጤቶቹ ያልተለመዱ እና ጤናማ ናቸው. ጋሬቱን እንደ ምሳ, እራት, ወይም ጣፋጭ ምግቦች አድርገው ያቅርቡ.
05/11
ከሲንጅና ከሳይራካ ቅጠል ጋር ሲወዳደሩበሳምንት ውስጥ በማንኛውም ቀን ዝግጁ ያድርጉ እና በሳምንቱ ውስጥ በማንኛውም ቀን ፍጹም ያድርጉ! Nancy Lopez-McHugh ቅጠላ ቅጠሎች ወደ ምስር ለመጨመር የምታስቡበት የመጀመሪያው ቅመም ባይሆንም እንኳ ሊታሰብበት ይገባል. የችካን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳነት ባቆጠቆቹ ድንቅ ጥንቃቄ የተሞላ ሲሆን ይህን የተራቀቁ-ጊሊቲክ የሶራቻ ንክኪን ለመጨመር አትርሳ.
06 ደ ရှိ 11
የተወደደ ቶፉ እና ቫይኪ ስቲን ፈርስየተወደደ ቶፉ እና ቫይኪ ስቲን ፈርስ. Nancy Lopez-McHugh ይህ ጤናማ የቪጋን ምግብ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ከአትክልቶች, ከአኩሪ አፈር እና ከፍተኛ ጣዕም ጋር ይጫወት ነበር. ለመዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ብቻ ሳይሆን ጣዕምዎን ይወዳሉ.
07 ዲ 11
የበረዶ እግር ከጂርኒካ ፔፐርስ እና ቀይ ቺሊ ፍላትየበረዶ እግር ከጂርኒካ ፔፐርስ እና ቀይ ቺሊ ፍላት. Nancy Lopez-McHugh በከፍተኛ ደረጃ ወይንም በጃጦም ጃምዲን ሩዝ የተሸፈነው ይህ የማስታወሻ ፋብ ለሞቱ ነው. ጥቁር, ጠመዝማዛ የበረዶ ማስቆጫዎች በዊዝ እና በቺሊ እርኩሶች አማካኝነት ሰማያዊ ቅንብርን ያመጣል.
08/11
ቀላል ቪጋን እንጉዳይ ካሪበጣም ጣፋጭ እና ከሩዝ ወይም ከናሃ ዳቦ ጋር ጣፋጭ. Nancy Lopez-McHugh እንጉዳዮች የቬጀቴሪያን ፕሮቲን ጥሩ ምንጭ ናቸው. ይህ እጅግ በጣም ቀሊሌ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ሇመመገብ በአትክልቶችና እንጉዳሪዎች የተጫነ ነው. ቅቤን የተሸፈነውን ቅቤ አትርሳው!
09/15
ፑሊ እና የተጣራ ግሪን ፔፐርለ #MeatFree Days ሙሉ ምርጥ! Nancy Lopez-McHugh በዚህ የቬጂቴሪያን ፀጉር (ያለ ካርኒ) የምግብ አሰራር ውስጥ በጭራሽ አያመልጥዎትም. የምግብ አዘገጃጀት አሰፋው ቀላል ነው, ነገር ግን ቺፑ ማቀጣጠያውን የበለጠ እንደሚቀምስ ያስታውሱ.
10/11
ጃላፖኖ እና ፖቦሎሎ ቶፉ ስከርር ታኮስምርጥ ቁርስ, ምሳ ወይም እራት ያበቃል! Nancy Lopez-McHugh ወረቀቶች እንቁላል ማካተት አይኖርባቸውም - እናም እንደዚህ በሚዘጋጅበት ጊዜ እዚያ እንቁላል አለመኖሩን እንኳን አያስተውሉም. ቶፉ ፈንጠዝያ ይከተላል, ከዚያም በአትክልቶች ይሞላል.
11/11
ከባይንዶ እና አረንጓዴ ቂጣዎች ጋር የሊንሲሽ ሱሪልዩ በሆኑ ጣዕም የተሞላ የቬጀቴሪያን ሱሪ. የምግብ ስብስብ / ጌይታሚሎች ቅመማ ቅመሞች በሙሉ ምግብ ለማብሰል ሁሉም ነገር ናቸው, በጣም የተለመዱ ምግቦችን ወደ ቀቢብ ግብዣዎች መለወጥ ይችላሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ባራራት ተብሎ የሚጠራ አንድ መካከለኛው ምስራቅ ቅቤ የንጥረትን ጣዕም ወደ አዲስ ገፅታ ከፍ ለማድረግ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ በሚያበስልበት ጊዜ ባራዶን በቅመማ ቅመባቢያዎ ውስጥ ማስቀመጥ ይፈልጋሉ.