ይህ ለስላሳ የቪጋን ሰንደቅን እስከ ሃሺም ምግብ ድረስ በትንሽ ፈሳሽ ጭስ እና ቀይ ወይን በጥሩ ሁኔታ ይደሰታል. ሳንድዊች ለማዘጋጀት የተበላው ቪጋን ወደ አልፋነት ይጠቀሙ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ጭስ
- 6 አውንስዴን (በትንሹ የተቆራረጠ; ሇሁሇት ሁሇት በቂ ይበሌጥ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩባያ የቬጂቴሪያን ብስሃት (የቬጀታሪያን "ቂም" ብሩን ማግኘት ከቻሉ ምርጥ ነው)
- 1/2 ስኒ የወይን ጠጅ
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1/2 ሳሎን ዱቄት ዱቄት
- 1/2 ጠር የቪጋን የሊባኖስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛው ጠርሙስ ወይም በንጣፉ ላይ መካከለኛ ሙቀትን ዘይት እና ፈሳሽ ጭስ ያድርጓት እና ሲኒናን ይጨምሩ, ጥቂት ጊዜያት ጥቂት ይጨምሩ. በጨው እና በፔይን በማቅለጥ ወቅቱን ጠብቁ, እና እስኪሞሉ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- የወቅቱን መቀመጫ ከፓኒያው ላይ ያስወግዱ እና ቡቱን, ቀይ የወይን ጠጅና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ፈሳሽውን ለመቀነስ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ፈገግታ.
- በዱቄትና በቪጋን ማርጂን ውስጥ ይመዝኑ, እና እንደገና በትንሹ በጨው እና በርበሬ ይሸጉ.
- ለማገልገል, ሲኒን ከላይ ያለውን ጥጥ ይቅለሉ, እና በጎን ለመዝለል ተጨማሪ ምንጣፍ ያገለግላሉ. ብዙውን ጊዜ የኡው ሎት በሳንድዊች ውስጥ ይቀየራል, ስለዚህ ቀጭን የተሰራውን የሲታኒ ወረቀት በጫጫ ቀለም ወይም በፈረንሳይ ዳቦ ላይ ይንጠቁጡ እና ያርቁ!