ይህ በጣም ቀላል የሆነው ተፉ ተደጋግሞ ምንም የምግብ ሽልማት ሊያሸንፍ ይችላል, ነገር ግን ፈጣን, ቀላል, ሞባ, እና ስራው ተጠናቋል. ይህ ቬጂቴሪያኖች እና ቪጋኖች በአስቸኳይ ሲቸገሩ ይህን እጅግ በጣም ፈጣን እና ቀላል የመሠረታዊ ሸቀጣሸቀጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ያዘጋጀው ምንድነው? ለስላሳ እና ጣዕም በሶልሳ ላይ የተመሰረተ ነው, ይህም ማለት አንድም ጊዜ እንኳን ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ወይም ደወል መቁረጫዎችን እንኳ ማውጣት አይኖርብዎም (ምንም እንኳን እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ ሊያክሉ ይችላሉ). ወይንም ጥራጥሬን እና ነጭ ሽንኩርት ወይም ሌሎች አትክልቶችን ለመብላት ጥቂት ደቂቃዎችን መጠበቅ አያስፈልግዎትም. ማድረግ ያለብዎ ነገር በሙሉ ወደ ቶፉዎ ውስጥ መወርወር , አንድ የሳላ ሰሃን መክፈት እና ትንሽ ጨው, ጨው እና ለዓይን ዝግጁ.
አፋጣኝ ቶፉ ቬጀቴሪያን መጋገሪያ ሜሪ ቡሪን ለመምጣትና በዱቄት ዱቄት በመጠቅለል በሩጫ ይንገሩን. እርግጥ ነው, ትንሽ አይብ ወይም ቪጋን አይብ ወይም አንዳንድ ተጨማሪ የሶሳ ሣር ወይም መራራ ክሬም መጨመር ይቻላል, ወይንም ዝም ብለህ ቁጭ ብለህ በሃረት መጨመር ትችላለህ. በየትኛውም መንገድ, ይደሰቱ!
በተጨማሪ ይመልከቱ ቬጀቴሪያን ፉፉፉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ይቆጣጠሩ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2-3 ሽንጥሬን የምግብ ሽንኩርት እና ቶፉ
- 1/2 ሽንኩርት
- 2/3 የፍራፍሬ ተክሎች ሳልሳ
- 1 ኩንቢ ማቆሚያ ወይም ከልክ በላይ ጥብቅ ተኩላ, በአንድ ላይ ተቆላል እና በአንድ-ኢንች ኩብ
- 1/3 ስፓም ሙሌት (እንደ አማራጭ, ነገር ግን መልካም ቢጫ ቀለም ያክላል)
- 2 ታች
- የአመጋገብ ቅባት yeast (አማራጭ)
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ካሉዎት, ቶፉዎን ያዘጋጁ. እንደ አብዛኛው የቪጋን ቶፋ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ይህን ቶፋ ቶሎ ቶሎ የሚጫኑ ቢሆኑም, ይሄንን ቅደም ተከተል ይዝለሉት. ቶፉን መጫን የበለጠ ጣፋጭ ጣዕምና ጣዕም እንዲጨምር ያደርገዋል. የእርስዎን ቶፉ ለመጫን እርግጠኛ አይደለም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ ይመልከቱ- ቶፉን ለመጫን.
- አንዴ ቶፋው ለመሄድ ዝግጁ ከሆነ በትልቅ ዳቦ ወይም በቀዝቃዛ ሰሃን ውስጥ ሽንኩሱን በጥቂት የሻይ ማንኪያ ዘይት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያስቀምጡት. ቶፉ ይጨምሩ እና አዘውትረው በማብሰልና በተፈለገው ጊዜ ተጨማሪ ዘይት ለመጨመር ይፍቀዱ.
- የሙቀቱ እና የአመጋገብ እርሾ ላይ ይጨምሩ, እና ቶፉው በደንብ እስኪሸከመ ድረስ ያሳምገሱ. ሳልሳ ሙቀትን እና ከጣፋው ጋር እስኪዋሃድ ድረስ ሳልሳን ጨምር እና ለሌላ አንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ምግብ ማብሰል. በአረንጓዴ ሁኔታ በጨው እና በርበሬ ላይ.
ይህ ለ Tofu scramble በጣም ቀላል የሆነ ምግብ ነው. በየትኛውም ተወዳጅ አትክልት ውስጥ ማከከል (እንደ ቡና ፔፐር እና እንጉዳይ በተቀላቀለ እንጉዳይ እወዳለሁ), ወይንም ለቬጀታሪያን እና ለቪጋን ቁርሳ-ስጋን ለቡና ስጋን ማብሰያ ይንቁ!
ይህን የምግብ አዘገጃጀት?
ይህንን የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ቶፉን የምስክር ወረቀት እወዳለሁ? ከ ቶፉ ጋር ልታደርጋቸው የምትችላቸው እጅግ በጣም ብዙ አስደናቂ ነገሮች እነሆ:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 280 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 118 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |