ታላይፒያ ከአቮካዶ ጋር

ከአይቮካዶ ጋር ቲላፒያ የአሳ እና የአቮካዶን ጣዕም የሚያጎላ አንድ እጅግ በጣም ቀላል የአሰራር አሰራር ነው. በ 25 ደቂቃዎች ብቻ ይጠናቀቃል, መጨረስ ይጀምራል, እና አራት ምግቦችን ብቻ ይይዛል (የወትሮ እና የጨው እና የፔይን). ከፈለጉ ከጡላፒ ይልቅ ሌሎች የነጭ ዓሣ ቅርጫት ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ. ግሩር ወይም ቀይ አጫጭር ወይም የአርክቲክ ኮር ሁሉ ጣፋጭ ይሆናል.

ሁልጊዜ ትኩስ ዓሣዎችን ከስጋ አከፋፈል ይግዙ. ከመግዛትዎ በፊት አንድ አሲድ ይውሰዱ. ጨው ዓሣው ከባህር ውስጥ ማሽተት አለበት ወይም ምንም ነገር አይኖርም. ዓሳዎችን ወይም ደረጃን በጭራሽ ማሽተት የለበትም.

በአብዛኞቹ ትላልቅ የገበያ አዳራሾች ውስጥ የቆሸሸ እና ቅዝቃዜ የተደረገባቸውን የዓሳ ዘይቶችን ማግኘት ይችላሉ. በአብዛኛው ከእነዚህ ምርቶች በቆሻሻ መቆጣጠሪያው ውስጥ ለመሸጥ የተሸጡ ቢሆኑም እንኳ አብዛኛዎቹ ምርቶች እንዲቀዘቀዙ እና እንዲቀዘቅዙ ተደርገዋል. ዓሣ በተገቢው ሁኔታ እስከተዘዘና በተደጋጋሚ እስካልተቀበረ ድረስ ዓሣው በረዶ ውስጥ ሲገባ አይቀሬነት አይኖርም. እርግጠኛ ካልሆንክ ዓሳውን እንዴት እንዳሳለፈ አጫዋችን ወይም ዓሳውን ጠይቅ.

ዓሣውን ከመጠቀምዎ በፊት ደረቅ ያድርጉት. በዚህ ምክንያት የዓሣ ቅርፊቱን ወይም ማንኛውንም ጥሬ ሥጋ ማልቀቅ አያስፈልግም. ይህ ድርጊት በኩሽናዎ ዙሪያ ያለውን ባክቴሪያን የሚያስተላልፍ ነው.

ለመጨረሻ ጊዜ ይህንን ምግብ ከሠራሁ ከዲለስ ኮልስሊው ጋር አገለገልኩኝ, ከዚያም ሁለቱን የተረፈውን ዓሳ እና ስሎው ሳንድዊች አደርጋለሁ . ቀለል ያለ አረንጓዴ ሰላጣም አንድ ጎድጓዳ ሳህን ነጭ ወይን ጠጅ ጋር አብሮ ይሄዳል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 (6-8 ኦውንስ) የቲላፔያ አይል
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
• 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
• ለመብላት ጨውና ርበጥ
• 1 አፎካዶ, የተሸፈነና የተቆረጠ
• 1/2 ኩባያ የተቆረጠ የቼሪ ቲማቲም
• 1/4 ሳር የተሰራ ጥቁር የወይራ ዘይቶች
• 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
• 1 ሳቢላ ተቆል ያለ ጠፍጣስ ቅጠል

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራ

2. በ 9 "x 13" የሚጋገዝ ድስት በብራዚል ወረቀት ላይ አስገባ. የዓሳ ቅርጾችን በወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

3. በትንሽ ሳህን የወይራ ዘይትን, የሽንኩርት ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፕሪካን በማዋሃድ በሸክላ ውህድ ይቀላቀሉ. እያንዳንዱን ዝንብ ሙሉ ለሙሉ ለማስገባት እነዚህን ሙዞች በዓሳዎቹ ላይ ይጥረጉ.

4. ዓሣውን ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይደውሉ ወይም ዓሣው በቀላሉ በመንሽ ይቀልጥል. ፎጣን በጥንቃቄ አስቀምጡ እና በቀስታ ይዝጉ.

ሥጋችሁ በበኩላችሁ ከብዙ ጥረት ሳትነጣጥቡ ወደ ቁርጥራጮች መበጥበዝ አለባቸው.

5. በዚሁ ጊዜ, አቮካዶ, የቼሪ ቲማቲም, የወይራ ፍሬዎች, የሎሚ ጭማቂ, እና ስኒስ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ. ዓሣውን በአሳማ ጠርሙሶች ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም የቡናውን ድብል በአሳዎቹ ላይ ይጠቡ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.