ይህ የአትክልት ማቅለጫ በጣም ብዙ ጣዕም ይዘምራል, ስለ አስደናቂ አስደናቂ የጤና ጥቅሞቹን ይረሳሉ. ጥሩ የአሳማ ቅቤን መጠቀም ጥሩ አትክልቶችን ለመፍጠር ቁልፎች አንዱ ነው. ሌላኛው ደግሞ በሚነሳሳበት ውስጥ ነው - ምን ዓይነት ንጥረ ነገር መቼ እንደሚጨመር ያውቁ. በተመሳሳይም ይህ የምግብ አዘገጃጀት ረቂቅ ምህረት ነው - እርስዎ ባሉበት ላይ በመመስረት የራስዎትን አትክልቶች መጨመር ይችላሉ. የመመጫው ጣፋጭ ጣፋጭ ነገር ግን አማራጭ ነው. አትክልቶችን ከፈለክ, ከዚህ አሰራር ውስጥ አስገራሚ ቀቃቂ ቅቤን ታገኛለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ኦውንስ መካከለኛ ጥጥፉ (ወደ 2 ½ ጫማዎች ክንድ)
- ከ 3 እስከ 4 የክሩክ ነጭ ሽንኩርት
- በጥሩ የተከተፈ ወይን ጠጅ ወይም ነጭ ሽንኩርት 1 ኩንታል
- 1 መካከለኛ ካሮት, የተሰራ
- 1 ትላልቅ ፌንጣ, ጥራጥ በሆነ መልኩ ተቆልፏል
- ከ 1 እስከ 1/2 እስከ 2 ኩባያ ብሩካሊ ፓርቲዎች
- ከ 6 እስከ 7
- የ shiitake እንጉዳዮች , የተሰራ
- 1 1/2 እስከ 2 ኩባያ ህፃን
- ዱክ ዱቄት ወይም መደበኛ የተከተፈ አረንጓዴ ጎመን
- 1 ቀይ ኮምፔል, የተሰራ
- 6 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1/3 ስኒ
- የአትክልት ምርቶች
- 3/4 ስኒ
- ነጭ ዱቄት
- 4 ሳቢሊን አኩሪ አተር
- 4 ጠርሙስ
- ሆዊስኩን እሽግ (በበርካታ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በእስያ ክፍል ይገኛል)
- 2 ጠርሙሶች
- ጣፋጭ የቺሊ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ሩዝ ኮምጣጤ ወይም መደበኛ ነጭ ጥምጣጤ
- 1 ስሇ ጠርዙ ስሪሪ ወይም ማብሰሌ ሼርሪ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአነስተኛ የሙቀት አማቂ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ስኳር እስኪፈስ ድረስ (3 የሾርባ ማንኪያ ኩባያ እና 1 ስኳር ቡናማ ቡና) ተጓዙ. ቶፉን ከ 1 እስከ 1/2-ኢንች ክበቦች ወይም አራት ማዕዘን ቅርጫት ቆርጠው ወደ ጣዕም ጨምሩ, በንጹህ ማዞር. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በ 1 ኩባያ የበሰለትን ፈሳሽ, የጣሬ የሻይ ኩባያ, የሩዝ ኮምጣጤ, ስሪሪ, 1 ስኒ ቡናማ ስኳር) በአንድ ላይ በቡሽ እና በለስ አዘጋጅ. የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶችዎን በተለያዩ ጊዜያት ለመጨመር እና ለየብቻ ይለዩአቸው. ያስቀምጡ.
- በአንድ ትልቅ የእራት ሰሌዳ ላይ ዱቄትን ያሰራጩ. ከማቀዝቀዣው ላይ ተኩሱን አስወጡት እና በእያንዳንዱ ዱቄት ውስጥ ዱቄቱን በቀማሽነት ማዞር. ቶፉ በዱቄቱ ውስጥ መቀመጥ ይፍቀዱ.
- ከከፍተኛው ሙቀት ላይ ትንሽ እና መካከለኛ መጠን ያለው ድስት ማቀባ. ከ 5 እስከ 6 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ. ዘይቱ ሞቃቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተጣደፉ ቶፉ ኩብዎችን ይጨምሩ. ከ 1 ደቂቃዎች በኋላ, ከዚያም ተፉን ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃዎች ወይም በሁለቱም በኩል በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀይሩት. ቧንቧውን ከዘይት ላይ ያስወግዱ እና ለማጣፈጥ ወረቀት ፎጣ ያድርጉ. ሙቀትን እስከ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና ሁሉም ተማመጦች እስኪሰሩ ድረስ ሙቀቱን ይቀጥሉ. በቤት ውስጥ ሙቅ በሆነ ምድጃ ላይ በዴንበሬ ላይ ቅመም ይያዙ .
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ዋይ ወይም ትልቅ የተጋገረ ፓንቂ ሙቀት እንዲያገኝ ያድርጉ . 1 ኩንታል ነጭ ዘይት አክል እና ዙሪያውን ዘና በማድረግ ከዚያም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. 1 ደቂቃ. ካሮት እና ካፌሪ እና 2 የሾርባ ስፖንጅ ጭማቂን ይጨምሩ እና 2 ደቂቃዎች ቅቤን ይቀንሱ.
- ብላክኮሌን እና 2 ጠርሙሶችን አክሲዮን ይጨምሩ. 1 ደቂቃ ወስደህ በ 2 ሰሃን ቅልቅል ቀቅዝ አስቂጥ ጨምር. ተጨማሪ አንድ ተጨማሪ ማር, ከዚያም እንጉዳዮችን እና ሌሎች የቀረውን አክሲዮን ይጨምሩ. 1 ደቂቃ.
- አትክልቶች ብሩህ እና ሙቀት እስኪያደርጉ ድረስ በጫጩት (1 ½ እስከ 2 ደቂቃ) እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱባ (ወይም ጎመን), ቀይ ቀለም, እና የቀረው ማቀፊያ ውስጡ ይጨምሩ. ከቤት ሙቀት እና የመጥመሻ ሙከራ ይቅዱ. ለስላሳዎ በጣም ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ከሆነ, ትንሽ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ወይም ተጨማሪ የጨው መጠጥ ከሌሉ ጨው ይጨምሩ. ተጨማሪ ቅመማ ቅመም ወይም የቺሊ እርሳሶች ለብዙ ቅመማ ቅመም ሊጨመር ይችላል.
- ለማገልገል, አትክልቶችን ወደ አንድ ስፖንሰር ወይም የግል ነክዎችን ወይም ጎድጓዳ ሣችን ያስተላልፉ. ድስቱን ድስቱን ቀዝቃዛውን ጣዕም እጠፍጠው, ከዚያም ሞቃት ቱፋውን አናት. ከትዕዝባዊ የሩምስቲን ሩት ጋር አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 685 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,780 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 78 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |