ጣፋጭ እና ደማቅ, እነዚህ የተጠበበ የዶሮ ክንፎች መላው ቤተሰብ ጣቶቻቸውን ይዝጉና ተጨማሪ ይጠይቃሉ. የዶሮ ዝሆኖችን መብላት የጀመረው ጂሮራ ሺሚኒ ለልጆቹ ምግብ በሚያደርግበት ወቅት ስለ እነርሱ በጣም ረስቶ ነበር. ነገር ግን ለጓደኛ ጉብኝት ሁሉንም ነገር ለውጦታል - "የጆ በልጆች ተወዳጅ የዶሮ ክንፍ" ከልጆቹ ጋርም ከፍተኛ ውጤት ነበረው. ስለዚህ ለደቃው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕመ ፀጉራቸውን ለመለገስ ለደስታው ጸጥ ለማለት ጀመሩ.
ምግቡን ያዘጋጁ በእስያው ምግብ-በተነሳ ጣፋጭ ምግቦች ይውሰዱ - እና ለህጻናት ተስማሚ የሆኑ የቪጋይን አማራጮችን ወደ ምናሌው ላይ ያክሉ - ከእነዚህ ቀለማት የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር:
ለስለስ ያለ ቅባት, አዲስ ትኩስ ወይን, ወይም ይህ የቱሪስት ማንጎ ማራኪ ኬክ ያቅርቡ .
እነዚህን ክንፎች እንደ የድግስ ዋጋ ማገልገል? እንደ ጥሬ ወይም የቬጀቴሪያን መሬት ተስቦ ምትክ ሆኖ ሊሠራ ከሚችለው እንደ ባለ ሁለት-ሶል ፔሎፕ ጆሾዎች ባሉ ሌሎች ትንሽ ነጠብጣቦች ይስጧቸው . የተጠበሰ የሻይካ ወፍጮዎች ደግሞ ከፍተኛ ጣት ምግብ ያደርጉታል; ብቸኝነት በጨዋታ ዉስጥ ያርቁ. በእስካን እና በሸክላ የተሸፈኑ የእስያን ምግቦች ለስላሳ መጠጦችን በጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ የሻንች ጥፍሮች ትልቅ ማሟላት ይቻል ነበር.
በ Miri Rotkovitz የተስተካከለው
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኪሎዎች (1 ኪሎ) የዶሮ ክንፍ, ምክሮች ተወግደዋል
- 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር
- 1/4 ቡናማ ስኳር
- 1/4 ስኒ ማር
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1/4 ብርጭቅ ሾለሪ (አማራጭ)
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮምፓን)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሁሉንም ላባዎች ማውጣታቸውን ለማረጋገጥ የዶሮዎቹን ክንፎች በጥሩ ሁኔታ ያፅዱ. ክንፎቹን በትልቅ የሶስት ኮክ ወይም ጥልቀት ባለው ጠፍጣፋ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ. ያስቀምጡ.
2. በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, ቡናማ ስኳር, ማር, ነጭ ሽንኩር, ክሬሪ እና ዝንጅ ይቀላቅሉ. ፍራፍሬውን በዶሮ ላይ ያፈስሱ, እና ሁሉም ቅጠሎች እንዲደባለቁ ይቀላቀሉ. ሻንጣውን ሰክረው ወይም ጣፋጩን ይሸፍኑ, እና ለጥቂት ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ.
3. የሙቀት ምድጃውን በ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ቀድመው ማሞቅ.
በክንፎቹ ውስጥ በአንዱ ንብርብር ክንፋቸውን ለመያዝ በቂ ብስኪን ዘይት ይበሉ. ወይም ደግሞ ባልደረባ በሚዘጋጀ ማቀዝቀዣ አማካኝነት በነፃ ይራግፉ. የተጋደሙትን ክንፎች በምሳፈፍ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ በአንደኛው ሽፋን ያስቀምጡ.
5. ለስፖኒሽ በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅለሉት. ክንፎቹን ወደላይ በመቀየር ወደ 30 ደቂቃ ወይንም ዳቦ ጋግሩ ወይም ዶሮው እስኪቀላቀል ድረስ ይመለሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 515 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 139 ሜ |
| ሶዲየም | 1,383 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 47 ግ |