በባልካንዶች እንደ ሳርቢያውያን, ኮርያዊያን, ቡልጋሪያዎች እና ሮማውያን የዶልጣን ምግብን ወይንም ነጭ-ዱቄት ስኒዎችን በተለይም እንደ ፖላስ, ሊቱዋንያን, ሩሲያውያን, አሩሬያኖች እና ስሎቫስ የመሳሰሉትን ተወዳጅ እርሾን ይመርጣሉ. ይበልጥ ቀስ ብሎ እና ቀለሙ, የተሻለ ነው.
ከግዛቱ የተለያዩ ቅይቃቶች - ከጉሮሮ እስከ ቅቤልልስ እስከ ስኒ ሪኒ ምግቦች - አንዱ በየቀኑ የየዕለቱ ቀን የተለየ የኒኒ ዳቦ ይዝናናል. ለፍላጎትዎ የትኛውን ልብስ እንደሚስማማ ለማየት ከነዚህ 12 ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንዱን ይሞክሩ.
እነዚህ ከቆርቆሮ ነጻ የሆኑ የበሬ ስኒዎች ሲሰበሩ ምን ይከሰታል? በሊፕስቨር የቪኒ ብሌድ ቅጠሎች ውስጥ ይጠቀሙ.
01 ቀን 10
Buttermilk Rye የዳቦ ሪ ສູດየፖላንድ ቤርስትልል ሪኒ ዳቦ. ባርባራ ሮሌክ በዚህ የቢች ዳቦ ውስጥ የሚፈለገው ጭማቂ ተኳሽ (ቅቤን መጨፍጨፍ) ሳይሆን በሸሚኒል ይገኛል. ይሄ የቅድመ-ዝግጅቱን ሰዓት ያሳጥረዋል. ክሩክ የተሸፈነ ነው እና ይህ ብርጭቆ የበለስ ሁሉንም ዳቦ ያበቃል, በተለይም ለ sandwiches ያገለግላል.
02/10
ጥቁር ዳቦ ሬዲ ሬዲአናንያ Breakey / Photodisc / Getty Images ይህ ጥቁር ዳቦ በጫማ ማንኪያ ተብሎ በሚጠራ ልዩ ቀለል ያለ ዳቦ ይጋግዳል. ይህ ስያሜ የተጠራው ፑልማን የባቡር ሀዲድ መኪና ነው. ይህ ጥቁር የዳቦ አሠሪ አንድ የሰንደሪ ጣውላ 24 ሰዓታት ቀደም ብሎ ተዘጋጅቷል, አንድ የዓሳ ማቅለጫ ከ 15 ሰዓታት በፊት እና በሳምንት አንድ ሳምንት ቀድመው ያረካዎትን መቁረጫ ይጀምራል. ስለዚህ ዕቅድ ወደእዚህ ውስጥ ይገባዋል, ግን ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው. በጠንካራ የቂጣ ዳቦ ሾርባ, እንደ መቦጫ ሌላው ቀርቶ በምግብ ውስጥ እንኳን, እንደ እንጉዳይ ፑድዲንግ (ጣፋጭ ፑድዲንግ) ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ምግቦች ይደሰቱ. በእውነት!
03/10
Light Rye Bread with Caraway Seeds Recipeሪኒ ዳቦ ከካይቫር ጋር. ጆን ዊትኒከር / ጌቲ ት ምስሎች የበቆሎ ዱቄቶች በሙሉ ከከባድ ዱቄት ከተሠሩ በጣም ከባድ ነው, ስለዚህ ሁሉንም አላማ ወይም ሙሉውን ስንዴ ዱቄት መጨመር ዳቦውን ያቀልልናል. ይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት አስገዳጅ አያስፈልገውም. በዚህ ዴይል ፒትል ሳፕ ሬዲፕል በጣም ደስ ይላቸዋል .
04/10
የፖላንድ ኦውሮድ ሪኒ ዳቦ ቅባትየፖላንድ ኦውሮድ ሪኒ ዳቦ. ባርባራ ሮሌክ ይህ የቢች ዳቦ ምግብ ለማብሰላት ሁለት ቀን የሚወስድ መኮንጠፊያ እንደሚያስፈልግ እና በዚሁ መሰረት እቅድ አውጣ. ብዙ ሰዎች ነጭ የዝርፋማ ስጋን ቢያውቁትም አንዳንድ ምግቦችን በመጠምዘዝ የተገነዘቡ አይሆኑም. ይህን ዳቦ ከመጋገር በፊት ከእንቁላል ነጭነት ጋር መቦረሽ ይህ ዳቦ መልካም ሽርሐንን ይሰጣል.
05/10
ቀላል የሩሲ ሪዲ ዳቦ ሪፕይህ ቀላል የሩዝ የቢች ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ የሚፈልገውን ነገር አያስፈልገውም. ለምርት እና ለአደጋ ጾም ምቹ እንቁላል ነው. ሁሉም የዝር ዱቄት ጥቅም ላይ ስለሚውሉ እርጥብ ቢሆንም በጣም ጠጣር ነው. ተጨማሪ እርሾ የእርሳስ ዱባ ከመሆን ይጠብቃል. ዳቦውን ለመቀልበስ እና ለስላሳ ጥንካሬ ይስጡት, ሁሉም ብጉን ዱቄት እና ዘቢዩል ከፈለጉ ጥቂቱ ጥቁር ዱቄት ይተካሉ.
06/10
ራሽያ ስኮርድ ሪኒ ዳቦ ሪፕ ሪፕሬሽንየሩስያ የሾልድ ሪኒ ዳቦ. ባርባራ ሮሌክ ለእዚህ የሩስያ ጥቁር ሩዝ ዱቄት መፈተሻ ከተነሳበት ቀን በፊት ከ 4 እስከ 5 ቀናት ቀደም ብሎ መጀመር አለበት. ይህ እርቃና ዳቦ ከአንድ ዋና የምግብ ሾርባ እና ምናልባትም የተወሰኑ የዶሮ ሸንበሮችን ያካትታል. ወይንም በምስራቅ አውሮፓ ፍራፍሬ ውስጥ ከደረቁ ደረቅ ሳንድዊች ጋር ይሞክሩት!
07/10
ቆንጆ ቆንጆ ቆሊ ስኒ ሪዲ (ሪፑን ዱካ) የምግብ አዘገጃጀትሊቱዌኒያኛ ቀላል ቀለም ሪኒ ዳቦ. ባርባራ ሮሌክ ለሉዊሽያዊ ጥቁር ቂጣ ወይም ወይን ኡጁን ቱዎና በዚህ ቀለል ያለ ምግብ ውስጥ ምንም ማቅለሚያ የለም. ራይ በሊትዌኒያ የተለመደ እህል ሲሆን በበርካታ ዳቦዎች, ገንፎዎች እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ይታያል. ይህ ዳቦ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ቢሆንም እርጥበት የተሸፈነ ዳቦ ሙሉ በሙሉ በስንዴ ዱቄት የተሞላ የጨው ዱቄት ማለት ነው.
08/10
ቀላል ሩሲያ / ላቲቪያ ፑምፐንክኒክ ሪኒ ዳቦ (ሪሺስኪ ካብብ) የምግብ አዘገጃጀትLight Pumpernickel Rye Bread. ባርባራ ሮሌክ ይህ ቀላል የሩስያ / ላቲቪያ ሪኒ ዳቦ (ሩዝስኪ ኬሌብ) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሌለው እና ምንም እንቁላል የሚጠይቀውን እና ምንም እንቁላል የሚጠይቅና እና ምንም እንኳን ምንም እንኳን በፖምፔኒንክል ጥቁር ማቅለጫ ብረት ብጠቀምም, ቀለል ያለ ዱቄት ወተትና ሳንድዊች, መጥበሻ እና ሌላው ቀርቶ ሾርባዎችን ይጨምራሉ.
09/10
የቀላል ቀይ ሽንኩርት ሬዲ ሬዲቀላሉ ቀይ ሽንኩርት. ባርባራ ሮሌክ ይህ ቀላል የቢች ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት ቀጭን የኦቾሎኒ ቅልቅል በመጠቀም ቀስለትን ወይም እንቁላልን አላስገባሁም. ሾርባው ድብልቁን ዉሃ ያደርገዋል እና ቂጣዉም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል.
10 10
የምግብ አሰራር ለቀፍ ሩዝ ዳቦማይክል ማይክል ሊስከኒስ ሪዮ ዳቦን አይስክሬም. ሚካኤል ሊስኪኒስ የተጠበሰውን ወይም የተረሳችውን የተቆላ ዳቦ አይጣሉት. እንደ ጥራፊ, የሳይሚሊ ክሬንዶች, የተጠበሰ ዳቦ ፑዲንግ, የጣፋጭ ማጥመቂያ ወይም ሌላው ቀርቶ ራት አይስ ክሬም ወደ አዲስ አይነት ይለውጡት.