ድንች እና የአነስተኛ ካሎሪ ሰላጣ ማሳደግ ምስጢር ምንድነው? ይህንን ጣዕም ለመሸከም አነስተኛ ሜዮ እና ተጨማሪ ትኩስ እፅዋቶች; በዚህ ጉዳይ ላይ, አዲስ ትኩስ! አንድ ቀላል የድንች ሰላጣ ማሳመሪያ ፍለጋ እየፈለጉ ነው? ይሄንን ሞክረው. በሚወዱት ተወዳጅ የድንች ማሳመሪያ ቅባት ላይ የወትሮውን መጠን መቀነስ ይችላሉ, በቀለም ማራጊን ይጠቀሙ, ወይም አስቀድመው ካላሰቡ የቪጋን የወጪ ማቅለጫውን ለመጥቀም ይሞክሩ. ሌላ አማራጭ? እንደ ተመጣጣኝ የቪጋን ድንች አተር በአተርና በድሬው የተሸፈነ የድራጎት ሰላጣ ማሳመሪያ ይውሰዱ , ወይም ለየት ያለ ለሆነ የተለየ ቪጋን የአታክልት ሰላጣ ስጋ ይሞክር! ይህ ቪጋን የጀርመን ዘመናዊ የአታቦች ስኳር ሌላ ዝቅተኛ-ቅባት ምርጫ ነው.
ወይም, ለታች ቅባት ቅዝቃዜ ስጋና ወፍራም ሰላጣ, ከዚህ በታች ያለው ይህ ምግብ ፍጹም ነው. አሁንም ቢሆን ያንን ማራጊን በመጨመር ማራገፍ እና ጥንታዊ ቅልቅል ስኳር ያካትታል, ነገር ግን እቃውን ይቀንሳል, እና ቅዝቃዜውን ከተቀባ ጣዕም ጋር, ፖም ኬሚን ኮምጣጤን, ሎሚ እና ዲጂን ሜዳዎችን ጨምሮ ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ማካካሻውን ያካሂዳል.
የምግብ አዘገጃጀቱን ሁለት ሦስተኛ ኩባያ ስኒን ይለውጠዋል, ነገር ግን ትንሽ ጊዜውን ማጨመር ወይም ቀስ ብሎ ካሎሪውን ለመቀነስ ምን ያህል እንደሚያስፈልግዎ ለማረጋገጥ ቀስ በቀስ መጨመር ይችላሉ.
በጡንቻዎ ውስጥ ትንሽ ድካም ውስጥ ቢፈልጉ ሁልጊዜ በጥቂት የቬጂቴሪያን የቦካን ቢነቶችን ይጨምሩበት. ቪጋን የኦቾሎኒ ምትክ በመጠቀም ይህን ቪጋን እና የኮሌስትሮል ነጻ ምግብን ያስቀምጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ድንች (በ 1 ኢንች ቀጭን ውስጥ የተቆረጠ)
- በ 1 ኢንች ውስጥ የድንች ችግሮችን ለመሸፈን በቂ ውሃ ለማፍለቅ
- 2/3 ኩባያ ወይን
- ቪጋን ማዮኔዝ
- 2 ኩባያ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
- 1 ቶን የሎሚ ጭማቂ
- 2 ኪሎግራም ዶጎን ዲላ
- 2 ትሎች የሸክላ, ዳይች
- 1/4 ስኒ የተከተፈ ትኩስ ዘይትን
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ድንቾቻችሁን ብሩካን ይረጉ, እና የሚፈልጉትን ይለብሱ (እኔ እራሱን ቆንጆ ስለማላውቅ ጭንቅላቱን አያስጨነቅኩትም, ግን ለእርስዎ). ከዚያም አንድ እስከ አንድ ኢንች ያሉ ጥቃቅን ጫፎች ይቁሙ.
ድንቹን ወደ አንድ ሰፋ ያለ የውሃ ጉድጓድ ውስጥ ማስገባትና እስከ መቅላት ያመጣሉ. በጣም ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ውሃውን በከፍተኛ የጨው ውሃ መጠቀም ትፈልጋለች, ግን የግል ምርጫ ነው. ወተቱን እስኪሞሉ ድረስ ድንቹን አዘቅት ቀቅለው. ከ 8 ደቂቃዎች በኋላ ይፈትሹና ከ 12-15 ደቂቃዎች በላይ ማካሄድ አለባቸው.
ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ እና ለመፍቀድ.
የእርስዎ ድንች በጣም ቀዝቀዝ እያለ, ማሞስ የሚባለው ፖም, ፖም ሳንቃ ኮምጣጤን, የሎሚ ጭማቂ እና የዲጂን ሜናፎ.
በቀዝቃዛው ሳህን ውስጥ ቀዝቃዛዎቹን ድንች ያስቀምጡ, እና ለመደባለቅ (እንደ ፍራፍሬዎች, አረንጓዴ ሽንኩርት, ደረቅ የተሞላ እንቁላል, ጥቁር ኦሪየስ, ጣፋጭ የዝር ዝርያ, ቬጀቴሪያን የቦካን ቢት, ወዘተ.).
በመጨረሻም ድንቹ በደንብ ከተሸከመ በኋላ ድንቹን ከአታሞኒ አለባበስ ጋር ቀስ ብለው ይንፏቸው. ለመብላት በጨው እና በፔይን ዝቅተኛ ጊዜ ያሳዩ.
በቤትዎ ውስጥ የተሰራውን ድንች ጣፋጭ ቅዝቃዜን ይጠቀሙ, እና ጊዜ ካለዎት, ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ እንዲያድጉ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት (ወይም ለአንድ ምሽት, ቢቻልዎት) በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀዘቅሱ ያድርጉ.
በተጨማሪም የራስዎን ዝቅተኛ ስብ የቪጋን ማዮኔዝ እቤት ውስጥ ያድርጉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 514 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 321 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 78 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |