አንባቢው ይህ እንቁላል-ክሮስትራክሬን ቂጣ የዳቦ አዘገጃጀት መመሪያ አስገብቷል. እርሷም እኔ የሌለብኝን የዶላመጃ ማሽኖች መመሪያዎችን ሰጠኋት. በተለምዶ በሚጋባ ምድጃ ብቻ ይሰበስባል. ድሮውስክራፍ ጥሩ የኣይኒ ዳቦ ባህሪን ይጨምራል, ሳምንታት ሳይቀሩ ቀናትን ሊወስድ ይችላል. እርጥብ ነው እና የሚያምር ጥቁር ድንጋይ አለው. በደረት ፋንታ ዱቄት ፋንታ ዱቄት ዱቄት እና ጥቁር የበቆሎ ጣፋጭ ፋብሪካን በለቀቀ ነበር. የተረፈውን ሪኒ ቂጣ የምግብ አሰራሮች እነሆ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¼ ኩባያ ዱቄት (ዳቦ)
- 1 ኩባያ ዱቄት (ሩሶ)
- 2 1/4 ሳንቲም እርሾ (1 ፓኬት, ቅጽበታዊ)
- 3/4 ብር ውሃ (ሙቅ)
- 1 ሳቢል ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 ጠርሙስ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ካሬ (ዘሮች)
- 1 ኩባያ ሬከርሪራይት (በደንብ, የተጣራ, የተጣራ አይደለም)
- 1 እንቁላል (በ 1 ኩባኒ ጉድጓድ, ወይም በአትክልት ዘይት ከተገረፈ ጭቃ ሊጥበስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም በቆሎ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዱቄት እና እርሾ በአንድ ላይ ይጠቀማሉ. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የንጹሃን ውሃ, ቅቤ, ቡናማ ስኳር, ሞላሰስ, ጨው እና የተጠበቁ ዘሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ከቅንት እና እርሾ ጋር ወደ ሳህኖች ይቀይሩ, እና በትንሹ ይቀላቅሉ. የከርካራጥራ ጨርቅ አክል እና ለድፋማ ኳስ ቅርጫት እስኪቀላጠለው ድረስ ይቀላቅሉ. ግሉቱን ለማግበር ከ 3 ደቂቃዎች በላይ, ወይም 5 ወይም ከዚያ በላይ ደቂቃዎች በእጅ በመያዝ. ወደ ሙላል ጠርሙዝ ይሸጋገሩ, ይሸፍኑ እና በንፋስ ቦታ በእጥፍ እስኪያልቅ ድረስ ይነሳል. ይሄ እስከ 2 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ሊወስድ ይችላል.
- ማብሰያ በፕላስቲክ አማካኝነት 9x5-ኢንች ዳቦ ቅጠል ያድርጉ. ወደ ጥቁርነት ይለወጣል. ጥቂት ሰቀላዎችን እና ወደ 10 ኢንች ርዝመት ወዳለው አራት ማዕዘን ቅርፊት ጎን ይፍጠሩ. ከአንድ ረዥም ጎን ይጫኑ እና ተጣብቀው በመቆንጠጥ አንድ ላይ ይጣበቃሉ, ተጣብቆ ይይዛሉ, እና በተዘጋጀው የጫካ ማንኪያ ላይ ወደታች ያያይዙት. በዘይት ወይም በእንቁላል-የውሃ ድብልቅ ይመቱ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በእጥፍ ማሳደግ በሞቃት ቦታ ይነሳ. ይሄ እስከ 2 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ሊወስድ ይችላል.
- ከሙቀት መለኪያ ጋር እስከ 350 ዲግሪዎች እና ቡና ይጋገጡ, ተለዋዋጭ ቴርሞሜትር በ 190 ዲግሪ, ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ይመዘግባል, ነገር ግን በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ምርመራ ይጀምሩ. ከምድር ውስጥ ማስወገድ እና ከቅ እንጀራ ማንሳትን ያስወግዱ. በጠቅላላው የሽቦ ርዝመት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 99 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 255 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |