በዚህ የፖሊሽ ስኒ ዱቄት ውስጥ ( በችሎታ እንደ chleb na zakwas żytni ተብሎ ይተረጎማል) የሚያርገበግ ምግቦችን ያስቀምጣል , ነገር ግን ለመብሰል ሁለት ቀን ይወስዳል ስለዚህ እቅድ ያውጡ. የመግቢያ አቋራጭ ከታች ይመልከቱ.
ብዙ ሰዎች ነጭ የዝርፋማ ስጋን ቢያውቁትም አንዳንድ ምግቦችን በመጠምዘዝ የተገነዘቡ አይሆኑም.
የተጠበሰ ዳቦ እና የስንዴ ዳቦ ያለበለዚያ በሌላው ዱቄት ማቅለጥ አለባቸው, አለበለዚያ በጣም ጥቂቶች ናቸው. ይህን ዳቦ ከመጋገር በፊት ከእንቁላል ነጭነት ጋር መቦረሽ ይህ ዳቦ መልካም ሽርሐንን ይሰጣል.
የተረፈ ምግብ ካለዎት በተቀቡት የኒኒ ዱቄቶች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጠቀሙባቸው.
አቋራጭ- ከመጀመርያው ይልቅ 1 ½ ኩባያ buttermilk ን ይተካሉ እና በሳቁቱ ውስጥ ያለውን ውሃ ከ 2 ½ ኩንታል እስከ 3/4 ኩባያ ይቀንሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለመጀመሪያው አስገዳጅ:
- 4 ጠርሙስ ዱቄት (መካከለኛ ሪሶ)
- 3 ሳንቲሙ ወተት (ሙቅ)
- ስለ ዳቦው:
- 4 ኩንታል ዱቄት (መካከለኛ ወይን ጠጅ)
- 4 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1 ጠርሙስ ጨው
- 1 ጥቅል / 2 1/4 የሻይ ማንኪያ yeast (ፈጣን)
- 2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 2 ½ ኩንታል ውሃ (ሞቃት)
- 1 ትልቅ እንቁላል ነጭ (የክፍል ሙቀት, ተደብቆ)
- 1 በሾርባ ካሬ (ዘር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
መጠቆሚውን ያድርጉት
- በትንሽ ሳህን በ 4 ጠርሙስን ዱቄት እና ወተት አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- በፕላስቲክ ሽፋን ላይ ለሁለት ቀናት ለመብቀል ወይም ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ ሙቅ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ.
ማጥመጃውን ያድርጉ
- በትልቅ ሳህን ውስጥ 4 ኩባያ ዱቄት ዱቄት እና ማብሰያ ዱቄት, ጨው, እርሾ, ቅቤ, ውሃ እና ጅራትን ያዋህዱ. 7 ደቂቃ በማሽግ ወይም በ 10 ደቂቃዎች በእጅ.
- በንጹህ, የበሰለ ጎድጓዳ ሳህኖች, በፕላስቲክ ሽፋን እና በ 2 ሰዓት ያህል ጊዜ ውስጥ ሞቃታማ ቦታ እንዲነሳ ያድርጉ.
- የሚጥለቀለቀለሹን 1 ደቂቃ ይቀልሉት እና ግማሹን ይክፈሉት.
ቅርጽና ቢስ
- የሙቀት ምድጃ እስከ 400 ºF.
- በ 2 ዲግሪ-በደን የተሸፈኑ የእንቆቅልሽ ወረቀቶች ላይ አንድ ግማሽ ስፋት በክብ. ዘይት ባለው ፕላስቲክ ሽፋን ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ያህል ይደርሳል.
- ብሩሽ በፍጥነት ከእንቁላል ነጭነት ጋር ተቆልፎ ከተሸፈኑ ዘሮች ጋር ይርጉ. ቡና 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ወይም ቶሎ ቶሎ የሚነበበ ቴርሞሜትር ከ 190 እስከ 195 ፍፃሜ መመዝገብና ዳቦው መጮህ በሚወድቅበት ጊዜ ድስቶቹ ክፍት ናቸው.
- ከድፋይ ሰሃን ስጋ ላይ እሸኝ እና ሙሉ በሙሉ በሙቀት ሽቦ ላይ.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቂጣ ምርጥ ይሁኑ
- የደረቀ የእንጉዳይ ሱሪ ሬጉሌ-ይህ ረቂቅ የእንጉዳይ ሾርባ የተሰኘው የፓርቹክ ዋንጫ ሽልማት ነው - የወሎቪኪ እንጉዳይ በምድረቀሉ ቅርጽ ይሠራል እና እንደገና ይገነባል.
- ዱሊ ፒፕል ሳችን ሬሽት : ምንም እንኳን እንግዳ የሆነ ስያሜ ቢኖረውም ወፍራም ሾርባ ሾርባ ባህላዊ ስጦታ ነው. ይህ የምግብ አሰራር ትክክለኛና በፖላንድ ከጎቪዝዳዊ መንደር የመጣ ነው.
- Oxtail-Barley Soup Recipe : በመጀመሪያ ከደንድ , ዘመናዊ ስሪቶች የተሠራው የዓሳ ጉንዳን እና በአርሶ አደሩ ማህበረሰብ ዘንድ በጣም የተለመደ የአፍንጫ-ወደ-ጉረስ ምግብ ምሳሌ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 80 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 583 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |