ዴምቴር ፓድዲ ማለት ሙን በእንቁላል ቅጠል ውስጥ ይጥላል. አታድጂ ወይም ፓውሪየ የሚለው ቃል ዓሦችን, ሽርኮቶችን, አትክልቶችን, እንቁላሎችን, ወፍራም ቅጠሎችን ያጠቃልላል እና ወተት ውስጥ የተጣበቀ ነው.
የምዕራብ አውስትራሉያ መገኛ የሆነ ጣፋጭ ምግቦች የስቴቱን ፊርማ ክፍል - mustመና ይጠቀማሉ. የዚህ አይነተኛ መልክዎ እርስዎ ወደ "እጅግ በጣም ከባድ" ቅርጫት ውስጥ እንዲገባዎት አያድርጉ. ዳንኤል ፓድዲን ትወዱታላችሁ እና ቀላል ለማድረግ ቀላል ነው. ከባለቤቴ እንደተወደደው የልጅነት ምግቦች አንዱ ስለሆነ የእኔን አማት እንዴት ማብሰል እንዳለብኝ አሳየኝ. አሁን እንዴት ይህን ማድረግ እንደሚገባኝ ባውቅም, ማንም ሰው ምግብ ከመሥራት ጋር በማነጻጸር እሷን እንድትጎበኝ እጠይቃታለሁ.
የቡና ቅጠሎች በአሜሪካ የምግብ ሸቀጦች በቀላሉ ማግኘት ይቻላል. በደንብ ያልያዙዋቸው ሰዎች ለመጡበት ለጥቂት ቀናት ለመቆየት ፈቃደኛ ከሆኑ ለእርስዎ ማዘዣ ደስተኛ ይሆናል. የእኔ የምግብ አዘገጃጀት የጠፍጣፋው ባክቴሪያውን በሳር የተሸበሸበውን ባህላዊ ዘዴ ሲያሳይ, ባርቤጅዎ ላይ የተጣጣመውን አልኮል በማውጣት ማዘጋጀት ይችላሉ! በተለመደው የሩዝ ሩዝ ይሄዳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ጠንካራ ተቅበዘበዙ
- እንቁላል ተጣብቆ እና በከፊል ከላይ ስ slነር
- አዲስ የተጣራ ኮኮናት 3/4 ብር
- 2 ቶፕ ስሚዝ ማጨድ
- 2 አዲስ አረንጓዴ ክሪቶች ይጠበቃሉ
- 1/2 ስ.ም.
- ስኳር
- ለመጣስ ጨው
- 1 ቶም የተቀባው ዘይት
- የሙዝ ቅጠሎች ለመጠቅለል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኮኮናትን, ሰናፍ እና አረንጓዴ ቂጣዎችን ወደ አንድ የምግብ ማቀናበሪያ አስቀምጠው ከዛም ወደ ደረቅ ብስኩት. ፓኬትን ለማዘጋጀት ማገዝ ካስፈለገዎት በጣም ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
- ሲጨርሱ, የሰናፍጭ ዘይት, ጨውና ስኳር በዚህ ፓኬት ላይ ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተቀላቀሉ እስኪሆኑ ድረስ ቅልቅል.
- እዚያ እንቁላሎቹን በዚህ ፓኬት ላይ ቀስ ብለው ይክሉት እና በደንብ እና በደንብ ቀብስ ያድርጉ.
- የሙዝ ቅጠሎችን ይታጠቡ እና ይደርቅ እና ጠፍጣፋ መሬት ላይ ይጣሉት. የጎድን አጥንት ከቅርፊቱ መሃከል ቆርጠህ አውጣ. አሁን በእያንዳንዱ ጎን 8 ኩንታል ርዝማኔን በካሬዎች ቆርጠው ይቁረጡ.
- አንድ ሙሉ እንቁላል ለመሥራት አንድ ሙሉ እንቁላል አስቀምጡ, በቆርጦ ዱቄት ማቅለሚያ ቅዝቃዜ ላይ ተቆርጠው በቆርጡ ቅጠሎች መሃል ላይ. አሁን እንቁላሉን ለመሸፈን እና ሙሉ ለሙሉ ድብልቅን ለመሙላት ቅጠሉን በተጣራ እቃ ውስጥ ይሽጡት. በወጥ ቤት ውስጥ ወይም በቢጫ ጠርሙር ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይያዙ. እንቁላሎቹ በሙሉ እስኪጠፉ ድረስ ይደግሙ.
- አሁን የታሸጉ እንቁላሎችን በአንድ ትልቅ የምግብ ማብሰያ (እንደ እስያው ሱቅ ውስጥ ሊገዙት እንደሚችሉ) አስቀምጧቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች በደንብ ያጥቡት.
- የቤሚቲ አይን ሩዝ ለሆነ ባህላዊ የቤንጃን ምግብ ወይም አዲስ ለፈጣን ፓተርራቶች በትንሹ ለየት ያለ ለሆነ ፓኖራማ ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 329 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 417 mg |
| ሶዲየም | 484 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |