ይህ የሩስያ የስኒን ቂጣ ቀላል ምግብ ስለማይኖር ነው. ነገር ግን ያ ማለት እርስዎ ስለ ዝርያዎች ሊያውቋቸው እና ሊወዷቸው የሚችሉት ሬንጅ አይኖርም ማለት ነው. ይሁን እንጂ የምግብ አዘገጃጀት ጠቃሚነቱ ቢኖረውም እንቁላል እና ዘይት በመጠጫቸው ዝርዝር ውስጥ ስለማይገኙ ለስላሳ መጠጦችን ለሚመጡት ሰዎች በጣም ጥሩ ነው. ሁሉም የዝር ዱቄት ጥቅም ላይ ስለሚውሉ እርጥብ ቢሆንም በጣም ጠጣር ነው. (በተለምዶ የኑሪ ዳቦዎች የተወሰነውን ስንዴ ወይም ሙሉ በሙሉ ዱቄት ያቀርባሉ.) በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ተጨማሪ እርሾ እንደ እርሳስ ስፒል ከመሆን ይጠብቃል. ቂጣውን ለማንጠፍ እና ጥቁር ስሪት መስጠት, ሁሉም-ዓላማዊ ዱቄትና የበቆሎ አትክልት ከዚህ በታች እንደሚታየው ጥቁር ጥቁር ዱቄት ሊተካ ይችላል. የተረፈውን ሪኒ ቂጣ የምግብ አዘገጃጀት (የመጠጫ) የምግብ አሰራሮች እነሆ, እና የምስራቃዊ አውሮፕላን የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሰራሮች ናቸው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓኬቶች ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1 ኩባጭ ሙቅ ውሃ (105-115 ዲግሪዎች)
- 1/3 ስኒ ጥቁር የበቆሎ ጣፋጭ
- 4 1/2 እስከ 5 1/2 ኩንዲ ጥቁር ሩዝ ዱቄት (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማሳሰቢያ: ለጠጣቂ ዳቦ ከ 3 እስከ 4 ኩባያ ጥቁር ሩዝ, 1/2 ብርጭ ጥቁር ጥሬ እና 1 ኩባ -ዱቄት ዱቄት ይጠቀሙ .
- ስለ እርሾዎ እርግጠኛ ካልሆኑ, ከመጀመሩ በፊት ያረጋግጡ. በትልቅ የተሞካ ሳህን ወይም በቆሎ ማቀዋጫ ውስጥ የተሞቅ ሳህን, በቆላ ውስጥ እርሾ ይሰብስቡ. በቆሎ ምንጣፍ ውስጥ ይንቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውሰዱ ወይም እስከሚቀጥለው ቅባት ድረስ.
- 2 ½ ኩባያ ጥቁር ሩዝ አክል እና እስከሚቃጠጥ ድረስ በሱጣብ ይመቱ. በጨው ውስጥ መራባት. ሽፋን እና 30 ደቂቃ ያህል ይነሳ.
- ከእያንዳንዱ ተጨማሪ በኋላ ሁለት ተጨማሪ ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ. መፍጨት አስቸጋሪ ከሆነ በእጅ ወይም በማሽን በማስታገስ, እስከ 1 ኩባ ጥሬ ተጨማሪ ዱቄት በማከል, ወፍራም ጥንካሬ ግን በጣም ትንሽ ነው. የዱቄት ዱቄት ወደ ኳስ እና ቦታ በንጹህ, ደረቅ, የተሞካ ሳህን (በፋብሊን መበስበስ አይለብሱ). ሽፋኑን ወደ ሁለት እጥፍ ያድጉ, ከሁለት እስከ 1/2 እስከ 3 ሰዓት ድረስ.
- ሾጣጣ ይጎትቱ, እና በንጹህ እጆች ውስጥ, በአንድ ዳቦ ውስጥ ይጣሉት. በ 9 ኢንች-በ -5-ኢንች ዳቦ በሸክላ ማቅለሚያ የተሸፈነ በ 9 ላልች. ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ይነሳ (ከመኪና በላይ ሊነሳ ይችላል).
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. 30-35 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ምግብ ይቅበዘበ ወይም ቶሎ ቶሎ ቴርሞሜትር እስከ 190 ዲግሪ መዝግቧል. ሁሉንም የሬኒ ዱቄት ከተጠቀሙበት የላይኛው ጫፍ ጥቁር አይሆንም. ስለሆነም በዛን አይለካ. ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣ መሳሪያ ሽቦ ላይ አውጣ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 76 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 619 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |