ከተፈለፈሉ እንጉዳዮች እምብዛም ጨዋማ, ቡናማ እና የማይረባ ነው. ቡናማዎች እና ብሩሽ እንጉዶችን ይኑሩ እና ይህን ቀላል መመሪያ በመከተል በራሳቸው ጭማቂዎች ላይ እንጉዳይ አስወግዱ.
ትክክለኛው መጠን ቢጠራጠር ይህ ከምግብ አዘገጃጀት የበለጠ ዘዴ ነው, ስለዚህ በእጃችሁ ያለውን የእንጉዳይ መጠን ለመቀየር ነጻነትዎን ይከታተሉ, ቢያስቀምጡ እንኳን ሰፊ ያህሉን ፓን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለምርጥ ውጤቶች ሁሉ በአንድ እንጉዳይ ውስጥ ያሉት እንጉዳዮች በሙሉ እንጉዳይ ከመብላት ይልቅ በትክክል መትፋታቸውን ማረጋገጥ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ በጣም ትኩስ ነው
- እንጉዳይ
- ለጋሬው ዘይት
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለማቅለጫ ቀለም እንዲቀምጠው ፐሴስ ይጨምር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንጉዳዮቹን ማጽዳት; ብዙ እንጉዳዮችን በትንሽ በትንሹ የወረቀት ፎጣ በቀላሉ በቀላሉ ማጽዳት ይቻላል. እንደዚህ ለስለላ ዓይነት ሕክምና በጣም የቆሸሸ የሚመስሉ እንጉዳዮችን ካስቀመጧቸው በቫን ቫውስ ውስጥ ወይም በንጹህ ውሃ ውስጥ በጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡዋቸው, ከዚያም የሚፈልገውን ቆሻሻ ያርቁ, ከዚያም እንጉዳዮችን ከውኃ ውስጥ እና ወደ ማጠቢያ ማጠቢያ ፎጣ ወይም የወረቀት ፎጣዎች ንብርብሮች. (የቆሸሸውን ውሃ ንጹህ እንጉዳዮች ላይ በሚጥለው ኮንዳነርስ ውስጥ አያፈስሳቸው!) የተጣራ እንጉዳይ ማድረቅ ያስፈልግ. በጥንቃቄ. በደረቁ ደረቅ እንጉዳዮች መጀመር ትፈልጋለህ.
- በፈለከው መሰረት የእንጉዳይ ፍሬዎችን, የእርከን ነጠብጣብ, ሾልካሹን, ቆርቆሮውን ወይንም እሾህ ይቁሙ. ትንሽ ትናንሽ እንጉዳዮችን (ዮሃም) ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ የበሰለ ድስት ወይም ጠፍጣፋ ይቀቡት. በአንድ እንሽላር ውስጥ እንጉዳይቱን ለመያዝ ሰፊ የሆነ ፓን ይምረጡ.
- ድስቱን አንዴ ከተሞጠ በኋላ ከታች ለማስገባት በቂ ዘይት አክል.
- እንጉዳዮቹን ወደ ማቀጣጫ ቧንቧ ያክሉት እና ሙቀትን ከፍ ያደርገዋል, በተደጋጋሚ ፈሳሾቹን በተቻለ ፍጥነት እንዲተን ለመርገጥ ብዙ ጊዜ ይነሳል.
- እንጉዳዮቹን በጨው ይጥረጉና እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እንጉዳዮቹ ጥቃቅን እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰል ያስቀጥሉ.
- ከቁጥናው ላይ ከመነሳትዎ በፊት በቆሸሸው ፓስሲስ (ፐስፕስ) ላይ ፈገግታ ወደ ማራገቢ ፕላስተር ማዛወር.
ልዩነቶች
- እንጉዳዮቹን ለማብሰልና ለመብሰል ከመጥፋታቸው ጥቂት ደቂቃዎች ቀደም ብሎ ወደ ቡና ማጠቢያ ማከል.
- የእንጉዳይቷን መሬት በጋለ ብሩሽ ወይም ሁለት ጥቁር ፔሬን አውጣ.
- ባለፉት ጥቂት ደቂቃዎች ማቅለጫ ውስጥ ከተቀላጠለ ሽታ ጋር ቀላቅሉ. ለሁለት ጥፍሬ የሚሆን እግር ካለዎት ደግሞ, የተጣራ ተመሳሳይ ጣዕም ይጨምራል.
- አንዴ እንጉዳይ በተቀላጠፈ ቡና ሲጠጣ በተደጋጋሚ ይንቀጠቀጣል, እንቁላሎቹ እስኪቀላጠሉ ድረስ እና ክሬም ወደ ተጣበቀ ዳቦ እስኪቀላቀለ ድረስ በአስክሊን ፐልፕሊንግ ክሬይ ውስጥ በመብራት ቀዝቃዛ ያድርጉ.