የሲትሪት ካርዱ ለየትኛውም ጊዜ ከሚሰጡት ምርጥ ኮክተሮች ውስጥ አንዱ ነው. ከመቶ ዓመት በፊት እንደነበረው ሁሉ ዛሬም በጣም ተወዳጅ ነው, እና በእውነትም ታላቅ ጣፋጭ መጠጥ ሊሆን የሚችል ፍጹም መግቢያ ነው.
የምግብ አዘገጃጀቱ በመጀመሪያ ወይንም ኮግካን ወይም አርማርማክ እና ብራንዲም የተዋቀረው ኮክቴል ነው . በቅርብ ዓመታት በቦርቦን ( ቦርቦን Sidecar ) ለመፍጠር የተለመደ ልምምድ ሲሆን አንዳንዶች ደግሞ በቼሪ ብራንዲ ይለውጡታል.
ለእርስዎ የጎን ለጎን የሚመርጡት ማንኛውም የመጠጥ መጠጥ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጠንቀቁ. በጣፋጭ እና በመብሰል እንዲሁም በጣም ብዙ ጣፋጭ ወይንም አልሜሮው ያለውን ሚዛን ለማግኘት በጣም አስፈላጊው ነገር የተፈለገውን ጣዕም በፍጥነት ሊያጠፋ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኦውንስ ኮኒግካ ወይም አርማኖስ ማግስት ወይም ቡርኖስ
- 3/4 ኦውንር Cointreau orange liqueur
- 3/4 የአሎኒን ጭማቂ
- ቅባት: - እንሩጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበረዶ እምብቶችን ወደ ኮክቴል ሻነስተር ይለውጡ.
- በትክክል ይልበሱ .
- በቀዝቃዛው የኬክቴል መነጽር ይሙሉ .
- በሎም ሽንሽር ያርቁ.
ከ 1930 ዎቹ መባቻዎች ውስጥ በኩሽናዎች ውስጥ የተጠቀሰው ጎረምካር (ካምፓር) አንድ ገጸ ባህሪው በጥንቃቄ መጨመሩን መነጽሩን ከስኳር ጋር መጨመር ነበር . ይህ ከመጠጥ መጠጥ ጋር ጥሩ ንፅፅር ነው.
ይህንን ኮክቴል በጣም አዝናኝ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ከፈለጉ የእስፔን ብራንዲ ዲ ጄሬዝ ለመጠቀም ይሞክሩ.
የጎን ተጓዥ ታሪክ
የኬክሮስ ዋነኛ ምንጫቸው እንደሚመጣ ሁሉ, የጎርካን / ካካር / (ካስትካር) እንዴት እንደ መጣች ጥቂት የተለያዩ ታሪኮች አሉ.
በ 1948 የተደረገው "የቅን ልቦና ጥቃቅን ስነ ጥበባት " (ዲቪድ ኤምሪስ) (1948) እንደተናገረው በዴስትሪም ቤዚን ባቲስቲክ ውስጥ በዲፕሎምሲው ጎን ለጎን አንድ ተወዳጅ ባር ቤት በተጓዘ አንድ ጓደኛዬ በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የተገነባው አንድ ታሪክ ነው. ይህ ግኝት ለመብረር የተተወው በየትኛው ባር ነው, ነገር ግን በሃሪ ኒው ዮርክ ባር ተብሎ ይታመናል.
በፓሪስ ሪት ሆቴል ውስጥ ትሠራ የነበረችው ፍራንክ ሚዬር (Sidecar) የፈጠራ ሐሳብ ሌላም ጥያቄ አለ. ጋሪ "ጋዝ" ሪገን "በመድሃኒት መደሰት" ውስጥ እንደገለጹት ይህ ኋላ ላይ ሎተስ ሜሪ ከተሰኘ በኋላ በቢቲን የተባለ ሰው ተከራከረ.
የሚቀጥለው ታሪክ የፈረንሣይ 75 ን ግዙፍ መኖሪያ ቤት ለንደን ውስጥ ለባክ ክለብ ይንቀሳቀሳል. በ 1922 በሪል ኤክሲክ ኮክቴልስ ውስጥ የሚገኘው የሃሪስ ቢኤሲ ( Harry's MacLephon) የጋዜጣው መጠጥ ለዚያ ጊዜ ከዋነኞቹ ትናንሽ ጀርመናቶች አንዱ የሆነውን ፓት ማጋርሪን ይጠቁማል. ይህ በሮበርት ቫሜሚር 1922 ኮክቴልስ እና እንዴት እርስ በርስ እንደሚደባለቅ ተተክቷል.
በተጨማሪም ማካውሉሪ የሃሪ ኒው ዮርክ ባር ባለቤት እንደነበረና በተጨማሪም ለበርስ 75 ለበርስፓይክ ባክ ክለብ እውቅና ሰጥቷል. እሱ የዕለት ተዕለት ተወዳጅ የጌጣጌር ተጫዋች ቢሆንም እርሱ በጣም ታማኙ ነበር (ለማንኛውም መስሎ ይታያል) እና በአብዛኛው ለሚወጡት መጠጦች እራሳቸውን አልመገቡም.
ተወዳጅ የሆኑ መጠጦች
የትኛው ጽንሰ ሃሳብ ትክክለኛነት እንደ ክርክር እና አስተያየት ይቆያል. ከተስማሙበት አንዱ ነገር የጎን ጋራ የተለመደ የሻጩ መጠጥ መሆኑን ነው. ሰፋፊዎቹ በ 1900 ዎቹ ዓመታት መጀመሪያ ላይ በኬክሮስ ወርቃማ ዘመን ውስጥ በጣም ታዋቂ ነበሩ, እና ቀለል ያለ ቤዚክ, ቅቤ (ዋናው ጣፋጭ) እና ጣፋጭ ጣዕም ናቸው.
ሌሎች የአስጨናቂ መጠጦችም በተመሳሳይ ጊዜ መጥተው ነበር. ከእነዚህም መካከል ብራንዲ ዴይ , ዊስኪ ሳር እና ማርጋሪታ ይገኙበታል .
ጎን ለጎን ምን ያህል ጠንካራ ነው?
እንደ ጎን ጋራ የመሳሰሉ አጭር የመጠጥ ውሃ መጠጫዎች 'አጫጭር' ያገለገሉ ስለሆነ ነው. የሚመረቱት ብዙዎቹ መጠጥ ነው እናም እነዚህን በጣም ጠንካራ የሆኑትን መጠጦች በጥሩና በትንሹ መዝናናት ተፈጥሯዊ ነው.
ከ 80 ብር ጋር የተቆራመጠ የመጠጥ ብዜት, አማካይ Sidecar በግዳጅ በ 26% ABV (52 ማስረጃ) ውስጥ ይዝናል . ይህ እንደ ማርቲኒ እና ማርሃታን የመሳሰሉ መጠጦች ጋር ተመሳሳይ ነው.
ተጨማሪ የጎን ካርክ ኮክቴሎች
የጎርጎር ካርኔኑ ብዙ ሌሎች ኬክተሮችን ተጽእኖ ያሳደረ ሲሆን አንዳንዶቹም እንዲሁ ጥንታዊ ናቸው. ሌሎች ደግሞ አዳዲስ ፍጥረቶች ሲሆኑ ታዋቂ የሆኑ ቀፎዎችን ይወልዳሉ.
- ባሊያይካ ( የብራምቢ ፋት)
- የጥቁር ጥቁር ጭማቂ
- Boston Sidecar
- የቻይሰን ሳንታካር (ደለላዊ ደሊላ ወይም ነጭ እመቤት)
- ኤፒሲ የተቃራኒ ጓድ
- Pisco Sidecar
- Rum Sidecar
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 243 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |