01 ቀን 07
አንድ ኩቲክ ለኩራቅ ኮክቴል ፍጹም የሆነ ማጠናከሪያ ነው
ልያ ማርኔ የፍራፍሬን ሻማዎችን እንዴት ማቆር እንደሚቻል መማር ለማንኛውም ጥሩ የጥርስ ገበያው ክህሎት ወሳኝ ነው. እነዚህ ባርኮችን ለመርከቡ ከአስቸኳይ ባክቴሪያዎች ውስጥ ለማምረት, ለማርሽኒስ እና ለስሜል ማቅለጫ ቀለም በተቀላጠለ ብስክሌት ውስጥ ለማፍራት በተቻለ መጠን በሁሉም ባክቴሎች ውስጥ መጠቀም ይቻላል. በጣም ጥሩው ክፍል እነዚህ ሁሉ ቆርጠው ለመቁረጥ በጣም ቀላል ናቸው.
ምንም እንኳን የባለሙያ ባራተኛ ባይሆንም, መሰረታዊ የሆኑ ጌጣፎችን ለመቁረጥ ጥሩ ችሎታ ነው. ይህ ኮክቴል አቀራረብ ከሌሎች ከሌሎች እንዲለያይ የሚያደርገውን የማጠቃለያ ተግባር ነው እናም ምንም ስለ መልክ አይደለም.
ብዙ ጊዜ, ሎሚ, ሎሚ እና ብርቱካንማ ጨርቅ የተሰሩ ስስሎች ለኮክሬን ተጨማሪ የበሬን ተክላ ለመጨመር ያገለግላሉ. ለተወሰኑ መጠጦች አንድ ብርቱካን ሽርሽር ዋናው ነገር በመጠጥ ውሃው ውስጥ ተገልጧል (ሊበሉት ይችላሉ). በሌሎች አጋጣሚዎች, እንደ ጌይን እና ቶኒክ , አንድ የፍራፍሬ ቅባት ጠጪው በሚፈልጉበት ጊዜ የፍራፍሬን ቀለም እንዲጨመር ያደርገዋል.
ትክክለኛውን ጨርቅ መምረጥ
አብዛኛዎቹ የኬክቸር የምግብ አዘገጃጀቶች የሚጠቀሙባቸው የፍራፍሬን አይነቶች ይጠቀማሉ. ካልሆነ በቀላሉ ለመጠጥ የሚስማማውን በቀላሉ ይምረጡ.
- መጠጥዎ አጭር ከሆነ, እንደ ማርሚዶ ማርቲ ማርቲኒ ያለ የሎሚ ጭማቂ, ማርቲኒ-ስቲክ ኮክቴል, ለስላሳ የሎሚ ጥፍጥ መጠቀም ሊፈልጉ ይችላሉ.
- እንደ ዊንዲቨርጅን የመሳሰሉ የብርቱካን ጭማቂ ከፍተኛ የቢሮ ኳስ የሚይዙ ከሆነ በጣም ትልቅ ብርቱካን ሽርሽር ጥሩ ሊሆን ይችላል.
ስለ የመጠጥ ዕቃዎች እንዲሁም የጌጣጌር ቀለም እንዲሁም ይህ የመጠጥ መታየት እና የመጠጥ ጣዕም እንዴት እንደሚሟላ አስቡበት.
እንክብራን እንዴት እንደሚቀለሉ እንመልከት
በሚቀጥሉት ጥቂት ስላይዶች ውስጥ በመጥፋቱ, በጨዋታ, በስብ እና በእሳት በሚቀጣጠለው የእንቁላጣ ቁምዳን ጨምሮ በቡና ውስጥ ሁሉንም ጊዜ እንደሚጠቀሙባቸው በጣም ታዋቂ ለስላሳ ፍሬዎች እንቁራሪቶችን እንመለከታለን. እያንዳንዱ የጌጣጌጥ ቅባቶች ከሎምሶች, ከሎሚዎች, ከኩራሎች, እንዲሁም ከሌሎች አትክልቶች ጋር ሊጠቀሙ ይችላሉ.
02 ከ 07
የጌጣጌጥ ፍሬን ለመምረጥና ለማዘጋጀት
ልያ ማርኔ የመጀመሪያዎን ተቆርጦ ከመቁረጥዎ በፊት ፍሬውን መምረጥ እና ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
በገበያው ላይ ምርጡን በጣም ቆንጆ የሆነውን ፍራፍሬ ፈልጉ እና ለቅልፎዎቻቸው ያስቀምጧቸው. ቆዳው ደማቅ ቀለም ያለው እና ከርጎቶች ነጻ መሆን አለበት. አዲስ ለስላሳ ጭማቂ በመጠቀም ፍራፍሬን ይጠቀሙ እና ለቅማሳዎች ምርጡን ፍሬ ያስቀምጡ.
ሻጋታዎችን ለመቁረጥ በሚዘጋጁበት ጊዜ ማንኛውም ስቲከሮችን ማስወገድ እና ቀዝቃዛ በሆነ ውሃ ውስጥ ፍራሹን ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
ለመቁረጥ የሚያስፈልጉ መሳርያዎች
- መክተፊያ
- ቢላዋ ቢላዋ
- ቢላዋ ቢላዋ, ዚስተር, ወይም የአትክልት ፍየል ለጠጣሪዎች መለቀቅ
03 ቀን 07
የኩቦለር ማቅለጫ የቀለበት ቅጠል
ልያ ማርኔ ለመፍጠር ቀላል ቀለም ያለው ቀዳዳ ወይም ጎማ ነው. አንድ ቁራጭ መቀነስ ብቻ እና አንድ ፍሬ ከተቀነሰ ጥቂት ቅጠሎች ማግኘት ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክር: ብርቱካን የብርቱካን ቅልቅል መጠን እንደ ብርቱካን አይነት መጠን በጣም ትልቅ ሊሆን ስለሚችል በትላልቅ ወይም በከፊል ብርጭቆ ላይ ባለው ሙሉ ስኒ መጠቀም ወይም ትንሽዬ ብርቱካናማ መርጦ መጠቀም ጥሩ ነው.
ኮክቴል እና ብርጭቆውን የሚይዙት አንዱን ግማሽ ጨረቃ ለመፍጠር ግማሹን ቆርጠው ይቁረጡ.
የ Citrus Slices ለመፍጠር
- በባለ ቢላዋ ከ 1/8 - 1/4 ኢንች የተጋገመ ክር ይቁረጡ.
- በእያንዳንዱ ጣፋጭ, በመስተዋቱ ላይ ጠርዝ ላይ በቀላሉ እንዲንሸራተት, ከመሃል ላይ እስከ ቃጫው ይለጥፉ.
- ከእያንዳንዱ ሾት በጥንቃቄ ያስወግዱ.
ጠቃሚ ምክር: ክፈፎችዎ በጣም ከልክ በላይ ወይም በጣም ወፍራም አይደሉም. ቀጭን ቅቤዎች በጣም ትንሽ ሲሆኑ ወፍራም ብስክሌቶች ለአብዛኛዎቹ የብርጭቆ እቃዎች በጣም ትልቅ ናቸው.
ፍራፍሬን 'ከእንጀራዎ ይጫኑ
ዋናው መሃከለኛው ተሽከርካሪ ይበልጥ በተሻለ ሁኔታ ለመሥራት የተለያዩ ቅርጾችን ሊጣበቅ ይችላል. ለምሣሌ በቲኩላ ፀሐይ ላይ የሚወጣውን ምግብ ፎቶግራፍ በሚታየው ጀልባ ላይ ለመስራት ነው.
መርከብ ይሠሩ: ትንሽ ቀዳዳ ለመሥራት ተሽከርካሪዎን ያዞሩ, ከዚያም አንድ ሸሚዝ መሃሉ ላይ ያስቀምጡ እና ፍራፍሬዎችን አንድ ላይ ያስቀምጡ.
የፍራፍሬ ጀልባ በመጠጥዎ አናት ላይ በበረዶው ላይ አናት ላይ መቀመጥ አለበት (ለትቂት ደቂቃዎች, ምንም ቢሆን) በበረዶ ላይ ያነሰ ኮክቴል ብርጭቆ.
04 የ 7
ቂጣ ለመብላት የሚያገለግል ጎመንን ለመቁረጥ ምን ማድረግ አለብን
ልያ ማርኔ የብርጭቆ ጠርሙሶች እንደ ታዋቂው ቮዶካ ቶኒክ እና ሌሎች በከፍተኛ ኳስ ወይም ማርጋሪቲ ውስጥ ለሚገለገሉ ሌሎች የተቀላቀለ መጠጦች ምርጥ ማቅለጫ ናቸው. በተለይም ለህጻን ግድግዳዎች የታወቀ ቅዝቃዜ ነው.
የሽምግሙ ወፍራም ወፍራም መጠጥ ጠጥቶ መጠጡን የሚጠጣ መጠጥ እየጠጣ መጠጡን ይጨምራል. በተጨማሪም ሽፋኑ ወደ መስታወት ሲወርድ ከመጀመሪያው ጫፍ አንስቶ እስከ መጨረሻው ድረስ ቋሚ የሆነ ጣዕም ይጨምራል.
የንብ ቀጭን ብሩሽ ለማድረግ
- ጠፍጣፋ እና የላይኛው ንጣትን ከሁለቱም ጫፍ ላይ ቆርጠው ይቁረጡ.
- ፍሬውን በተቆራረጠው ሰሌዳ ላይ ቀጥ ብሎ ቀያይ አድርገው.
- ፍራሹን በሙሉ በግማሽ መንገድ ይቁሙ.
- በግማሽ ርዝማኔ ውስጥ በግማሽ መንገድ ይቁረጉ, ነገር ግን ወደ ጫጩቷ አይቁሙ (እሾህ አጣቃሹ ወፈር ባለመሆኑ ወደ ጥርሶቹ እንዳይቆጠቡ ጥጉን ይጠብቁ).
- ይህ ቆዳ በሁሉም የሽብቱ ቀዳዳዎች ውስጥ አንድ ቀዳዳ ይፈጥራል, ስለዚህ እያንዳንዱ ተጣጣፊ ብርጭቆዎ ወደ ብርጭቆዎ ጠርዝ በፍጥነት ሊንሸራተት ይችላል.
- በአንድ ጊዜ ከግማሽ ፍሬዎች ጋር በመሥራት በማዕቀፍ ሰሌዳዎ ላይ ጠፍጣፋ እንዲይዝ ይለውጡት.
- ከላይ በፎቶው ላይ እንደሚታየው በ 1 / 4- ወደ 1/2-ኢንች ጥራጣዥን ጠርዙ.
በፍራፍሬው መጠን ላይ በመመዛዘን ከግማሽ በሦስት ወይም በአራት ቀልዶች ሊታዩ ይችላሉ.
ዐውዶችዎን ያሳምሩ
የጭራሾችዎ ትንሽ ትንሽ ፒዛዛ ለመስጠት ለጨዋታ እና ቀላል ዘዴዎ ዝግጁ ነዎት? በታላቁ ማንሃተን ኮክቴል ውስጥ ያለውን ዘዴ በመጠቀም የካሚሌድ ስኳር መቀባት ይቻላል. ካራሊሎሪስ ሎሚስ በጣም ጥሩ ቢሆንም ከብርቱካኖች ጋር በጣም ጥሩ ነው.
05/07
አንድን ቀዳዳ በስሶቹ እና ሽንኩርት ውስጥ ይቁረጡ
ልያ ማርኔ በሁለቱም የሽቦ እና የሽግግ መቁረጥ ውስጥ በእያንዳንዱ ማቅለጫ ውስጥ ቀዳዳ እንደሚፈጥር አስተውለው ይሆናል. መጠጥዎን ለመልበስ ጊዜው ሲደርስ ይህ ወሳኝ መቁረጥ መሆኑን በፍጥነት ያገኛሉ.
ከላይ ባለው ፎቶ ላይ እንደተመለከተው ቅዳው መስታወቱ ላይ ማስቀመጥ ቀላል እንዲሆን ያደርገዋል. ማንኪያውን ሲቆራርጡ ፍሬውን በግማሽ ለመቀላቀል ያስፈልጋል.
- ቆዳዎ በጣም ጥልቅ ከሆነ, ተለጣጣቂው በቀላሉ ሊነጣጠፍ ወይም በመስታወት ላይ መሽተት ይችላል.
- ቆዳው በጣም በረዶ ከሆነ, ቀጫጭቱ ሚዛን እንዲኖረውና ከሽፋኑ ላይ መውደቅ ይኖርበታል.
ጥቂት መጠጦች ከወሰዱ በኋላ, ለእያንዳንዱ የጌጣጌጥ እና የመስታውት ጥምርነት የሚያስፈልገውን ትክክለኛ መጠን ይማራሉ.
06/20
አንድ የጎን አረንጓዴ ቀለምን መቁረጥ የሚቻልበት መንገድ
ልያ ማርኔ ተጣጣሙ ወይም ሽክርሽኖች ከድል ከተቀቡ የፍራፍሬዎች ሽክርክሪት የሚፈጥል የሚያምር, ይበልጥ ውስብስብ የሆነ ተቅማጥ ነው. በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ሎሚ እና ብርቱካን ነው, ነገር ግን አንድ የሎሚ ጥፍጥ አይሰማም እና ጥሩ የጨዋታ አሻራም ሊሆን ይችላል.
ይህ የውስጠኛው ማቅለጫ እጅግ በጣም ቀልጣፋ ነው, እና ምርጥ ምክር የምንተ ልተለማመድ, ልምምድ, ልምምድ (የቆሸሸውን ፍራፍሬ ቆሻሻን ለማስወገድ ማብሸቅ ጥቅም ላይ ይውላል). ውሎ አድሮ ለዚያ ስሜት ስሜት ያገኛሉ.
አንዳንድ ሰዎች የሚለብስ ቢላዋ መጠቀም ይፈልጋሉ, ሆኖም ግን አንድ የቼል (ወይም ሰርጥ) ቢላዋ ይበልጥ ቀላል እና ቀለሙን የሚያሽከረክር / የሚያደናቅፍ መሳሪያ ነው. ብዙ መአዝራጣ ነጋዴዎች የቻይለዚ ቢላዋቸውን በቆሎቻቸው መካከል ያካትታል, እና ሽክርክሪት መፍጠር ከፈለጉ ይህ ተገቢ የሆነ መዋዕለ ንዋይ ነው.
የ OXO Good Grips Lemon Zester ይግዙ ከ Amazon
አንድ Citrus Twist ለመፍጠር
- ሙሉ ጥራጥሬ በእጅዎ መዳፍ ይዘው በጥንቃቄ መያዝ.
- በጣም ጥቁር ፔዲት ካላዘዛችሁ ጥፍርና ወይም ጥንድ ቢላዋ ወደ ብርቱካን ግመል ይቁረጡ.
- በንጹህ እና በፍጥነት በእጅዎ ውስጥ ብርቱካንማ ቀለም ይለብሱ, በሂደት ላይ እያሉ የሽቦውን ቆርጦ መቁረጥ ይቀጥላል. የሚፈለገው ቁመት ሲኖርዎት ወይም ቆዳው በተፈጥሮው እስኪቆረጥ ድረስ ይቆዩ.
- የሽቦ ቀዳዳውን ወደ ወጥ ክብ. ሽፋን ላይ ሳታቋርጥ የሽበቱን ሽክርክሪት ይንጠቁጥና ገላጭን ይጫኑት. በሄድክ ጊዜ ሲፈታ እንደሚቀንስ አስታውስ.
ሽፋኖችዎን ይበልጥ ጥብቅ ለማድረግ, ክብ ቅርጽ ከተፈጠረ በኋላ ወዲያውኑ ወዲያውኑ ወደ አንድ የበረዶ ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው.
አነስተኛ ፍራፍሬዎች ይበልጥ ጥንካሬን ይቀንሱ
በተጨማሪም Meyer ሎመኖች ምርጡን የሊሙ ሽክርክሪት ይፈጥሩበታል. ምክንያቱም ፍሬው አነስተኛ ስለሆነ እና ቆዳው በተፈጥሮ የተሸለ መከላከያ አለው. ለብርቱካኖች ተመሳሳይ ሀሳቦችን ይከተሉ, ለስላሳዎች አነስ ያሉ ብርቱካኖችን መምረጥ እና ለሽቦዎች, ለሽግኖች እና ጭማቂ ትልቅ ልጦችን ይቆጥቡ.
07 ኦ 7
ብርትኳናማ ብረት
ልያ ማርኔ የብርቱካን ግመል ለስላሳ ኩኪት ጣዕም እንደ ማጉያ ለስላሳ የለውዝ ዘይቶች እንደ ማቅለጫ ያገለግላል. ከፈለክ, ነበልባሉን በእሳት ነበልባል በመግለጥ ትንሽ ማሳያ ሊያደርጉት ይችላሉ.
- ቢላዋ ቢላውን በመጠቀም ቢያንስ 1 ኢንች ርዝመትና ከ 2 ኢንች በላይ ርዝመቱ ወደ ብርቱካን ግመል ከ 2 እስከ ሴንቲግማ ርዝማኔ በመውሰድ በፍራፍሬ ጥርስ ትንሽ ይቀንሱ.
- ቆዳውን በመስታወቱ ዙሪያውን ይክሉት እና ወደ መጠጣት ያስቀምጡት.
ብርትኳናማ ብረት
ይህ ልምምድ የሚጠይቅ ሌላ ስልት ነው, ነገር ግን በትዕግስት ወደ እርስዎ ይመጣለ. ያስታውሱ, እሳትና የአልኮል መጠጥ ተለዋዋጭ ጥምረት ሲሆን ጥንቃቄ ሲደረግ በጥንቃቄ ይንከባከቡ.
- ከ E ርስዎ E ና E ስከ ፊትለፊት ከፊትዎ E ስከ ጠርዝ በ E ጅ A ቸውም E ጅ ከ E ጅ ላይ E ንዲሁም በ E ጅ A ዊው ጫፍ መካከል ያለውን ብርቱካን ብከላ ይያዙ
- ከጠጣር እና ከኩከሌ ብርጌድ አናት ላይ (በጠገበ መጠጥዎ የተሞሉ) ላይ 2 ጫማ ይይዙት.
- ቆዳውን በጥሩ ሁኔታ ይክፈሉት እና ዘይቶችዎ ፈጥቀው ሲወጡ, ነበልባቱን ሲይዙ እና በኬካዎ ላይ ትንሽ የእሳት ኳስ ይፍጠሩ.
- ቆዳውን በመስታወቱ ዙሪያውን ይክሉት እና ወደ መጠጣት ያስቀምጡት.
ጥቂት የደህንነት ምክሮች