ሮማኒያ በግሪኮች, በሮሜ, በቱርክ እና በኦስትሮ-ሃንጋሪ ግዛት በታሪክ በሙሉ ተይዟል. እንደ ፈረንሳይ, ጣሊያን, ፖላንድ እና ሩስያ ያሉት ሌሎች የአውሮፓ አገራት በሩማንያ ቋንቋና ባህል ላይም ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድረዋል. እንዲያውም የሮማኒያ ቋንቋ እንደ ላቲን, ፈረንሳይኛ, ጣሊያንኛ እና ስፓንኛ የፍሬን ቋንቋ ነው, እንዲሁም እንደሚጠብቀው ሳይሆን ስላቭኛ ነው. እነዚህ የተደባለቁ ባህላዊ ተጽእኖዎች በባህላዊ የሮማኒያን ምግብ በግልጽ ይታያሉ. በጣም የተለመዱ የሮማኒያ አትክልቶች, ቅመማ ቅመሞች እና የአትክልት ዓይነቶች በሙሉ የቢሮ, የባህር ወፍ, የሻሳ ቅጠል, የካሬ ዘር, የሴሊ ዘር, የሾላ, ጣዕም, ኮርኒቨን, ዘይ, ኔጋንግ, ፓሲስ, ፓሪስ, ሮመማር, የበጋ ስኳር, ታርጋን እና ቫኒላ ናቸው.
01/09
የአሳ ማመጫ የሳላ, ራዛና ሳይሴስ ማከሚያ - ሜዘለሪ
ቫጋሽ አቤልስ ፎቶግራፍ / የፎቶኮስ / ጌቲቲ ምስሎች ሮማኖች ለማዝናናት ይወዳሉ, እና ሁሉም ዓይነት ክብረ በአል ሜሉሪሪ በመባል የሚታወቀው የሳላ , የስጦታ እና የቀለም ዝርያዎች ስርጭት ያካትታል . በርከት ያሉ ካባዎች ከሃንጋሪ, ጀርመን እና ፖላንድ የተውጣጡ ናቸው, ነገር ግን ሮማውስ ሰል ደ ሱቢቱ ግን ተወዳጅ ነው. ብዙዎቹ ዕጢዎች ከፋርክ, ግሪክ እና ቡልጋሪያ መካከል feta እና ካሽካቫል ያካትታሉ. ብዙውን ጊዜ የመጠጥ አማቂያን በምርጫው ውስጥ ማሰራጨት ኡቱካ (ţuică) ነው , እንደ ቡልጋሪያ ራኪያ እና ሰርቢያዊ ክሎቪቭዝ የመሳሰሉ ትላልቅ የፕላስቲክ ብራንቶች ናቸው .
02/09
ሮማኒያ ሳልታ ዴ ቦት ሬሽፕ - ድንች / ስጋ ሰላጣሮማንያ ሳላታ ዲ ቦኢፍ. © lumi_13 በ Flickr ላይ. ሳላታ ዲ ቦኢፍ, በፈረንሣዊው "ስጋ ሰላጣ" በስዊስ, በዶሮ, በሙቅ ውሾች ወይም በሌላ በፕሮቲን አንድ ፍላጎቶች ሊሰራ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀቱ ሰፋፊ እና ከቤተሰብ ወደ ቤተሰብ እና ክልል ወደ ክልሎች ይለያያል. ይህ በሩሲያ ውስጥ ኦሊቨር ሰላድ በመባል ይታወቃል.
03/09
ስጋ ሜታል ሾርባ ሬሽፕ - ክሪባው ዴ ፔሶሶየሮማኒያ ሜምቦል ሾርባ. © Su-lin በ Flickr ላይ. ኮርቤር በሆምጣጤ, በጀርጭራጭ ጭማቂ ወይም በሌላ የችግር ወኪል የተበከለ ልዩ የሩማንያ ሾርባ ነው. ስሎዊን ሾፕ በብሩቱ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከሚገኙ በጣም የተሻሉ ናቸው, ነገር ግን የጉጉር ኮሪባ የተባለው ተወዳጅ ዝነኛ ነው, እና ኮርቡር ዴ ባርታ (እንክብክ ሾርባ) የመጨረሻው የአልኮል መጠጥ እንደሆነ ይቆጠራል.
04/09
ፖሊንዳ - ማማሊዬስዊት ቪስታ ከፖለንታ ጋር. ሌብሃር-ፌሪማን መፅሃፍት, በፍቃድ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ማማሊዬ በአብዛኛው ዳቦ ወይም ሌሎች እህል እና አተር ችግሮችን በመተካት በሩማንያ ውስጥ ዋነኛው የቢራ ምግብ ነው. ክላሲክ ሮማኒያን ፖታቴን በጋለ ወተት ወይም በአቅራጫ ክሬን ያገለግላል, እና ብዙውን ጊዜ ከተሸረጠ የቴሌሜ, feta ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎች ይጠቀማል. አንዳንዴ ማማሊጂ በፀሐይ ላይ የሚንሳፈፍ እንቁላል ጋር ያገለግላል. ይሁን እንጂ ሜማላጂ አብዛኛውን ጊዜ እንደ መጋገሪያ ወይም ሳርማ ( የሳርሜላ) ዱቄት በጋራ ጎደለ ሆኗል. ይህ የሜማሊጃ የምግብ አሰራር ለሙዚቃ ለስላሳ ጣውላ ነው. የፖሊንዳ ሌላው የተለመደ ህክምና በዚህ Mamalie Balls Appetizer አሠራር ውስጥ ይገኛል .
05/09
የሮማኒያ ዌልስ አሶዎች - ሚትቲክምችት ምግብ / ጌይት ምስሎች ታሪኩ በ 19 ኛው ምእተ-ምት የሮማ ሬስቶራንት በእንቁራሻዎች የታወቀው, ከደንበኛው ተወዳጅነት ውጪ ነው. ቁርስ ለመቆጠብ ዋናው ቄስ ያልተሰቀለ የስጋ ድብል ለስጦታው ቅርጽ ያላቸው ሲሊንደሮች በማዘጋጀት ከሰል በላይ ፈስሶባቸዋል. ደንበኞቹ "ቆዳ ያለ ቆዳ" በ "ደካማው" ውስጥ ይደሰቱ ነበር, እናም እነዚህ ሹራ ቤን-ንስጦሾች ሚታቲ ወይም «ዌይ» በመባል ይታወቃሉ.
06/09
ሮማኒያ ፖር ኮርዶን ቡሉ ሪሴፕ - ኮርዶን ቦሌ Şኒታልየሮማኒያ አሳማ ካርዶን ብሉ. ባርባራ ሮሌክ በምግብ ቤቶች, በፍጥነት በሚዘጋጁ የምግብ ቦታዎች እና በሮማኒያ ውስጥ ባሉ ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ ዋናው ኮምፕሳቴል ወይም şኒቴል ነው. የኦስትሪያዊ / የጀርመን ስኬሻል (ቬስትሪያን) ልዩ ዓይነት ቢሆንም ግን ከማናቸውም ዓይነት ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህ የሩዝ አረንጓዴ ቀለም ወይም ሮሞን ቦሉ ሱንኒቴል ተብሎ በሮማንያ ቋንቋ የተለመደ የሳክሳቴል አይነት በፕሮቲሹት ጣፋጭ ወይም እና አይብ የተሞላ የሸንኮራ አገዳ ይሸጣል. ሌሎች ተወዳጅ ሮማኖች የተሞሉ ስክንችልል ሁለት ቀጫጭ ስጋ ድብሮች , አይብ, ቀይ ገመዶች እና የእንጉዳይ መሙላት ተጭነው şኒቴቴል-ሞዳይድ ናቸው . ከዚያ ደግሞ ስኳይል ዴ ኩሩፐር , እንጉዳይ ፈርስት አለ.
07/09
የሮማኒያ ሱንሳ ኬብብስ ሪሴፕ - ፍሪጋሩኦወንፒሪክ / ጌቲ ት ምስሎች ይህ የሩማኒያ ዶሮ ካቢብስ ወይም ፍሪጋሪያ በዶሮዎች ወይም በዶሮ እና በሻገር መቀላቀል ይቻላል. ፍሪጋሩ እንዲሁ በአሳማ ወይም በስጋ, እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ በሽንኩርት, ቺዝ, ቲማቲም እና እንጉዳይ ከተሸፈነ በኋላ በቆሎ ይሸጣል. ይህ ተወዳጅ የሮማንያን የጎዳና ምግብ ነው .
08/09
የሮማኒያ ፍራፍሬ ሬጊፕ - ክላቲትየቢሚን ብሊዎች / ጥይቶች በቀላድሬ ቤሪ ስኳር. ሌብሃርድ-ፌሪማን መፅሃፍት, በፍቃደኝነት ጥቅም ላይ የዋሉ. ቀጭን, የፈረንሳይኛ ቅጥ ያላቸው ፓንኬኮች በመላው የምሥራቅ አውሮፓ ታዋቂዎች ናቸው . በሰርቢያ እና ክሮኤሺያ ውስጥ እንደ ፓላቹኬ (ፓላሲኬን) , ፓንጋስታስታስ ( ሃንጋሪ), ሃንጋሪኒኛ እና ፖላንድኛ የመሳሰሉት ይታወቃሉ . ሮማንያ ውስጥ ክሎቲቶች ክታቲት በመባል ይታወቃሉ. በመሙላቱ ላይ እንደ ምግብ ማጥፊያ, ምግብ ወይም ጣፋጭነት ሊቀርቡ ይችላሉ. ማንኛውም የዓሳመ-ቀመር አሠራሩ ጥሩ ነው.
09/09
የሮማኒያ ሳምራዊ ሬሽፕ - ሳካሪናሮማኒያ ሳሪሪና. ባርባራ ሮሌክ በሮማኒያ ምግብ ላይ የፈረንሳይ እና የስላቭ ተጽእኖ ሌላ ምሳሌ ይኸውልዎ. የሩማንያ ስቫሪና በፈረንሳይ ባባ ራሮም እና ፖታሽ ላይ የተጣራ የጫማ ዝንጀሮ የለም . ይህ ኬክ የተሰራው በድስት በጨርቅ ውስጥ ከተጨመረው በኋላ በጨርቆሮ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከተከተፈ በኋላ በጨርቃቃ ክሬም የተሞላ ወይም በከባድ ፍራፍሬ የተሸፈነ ወይም በአነስተኛ የፍራፍሊን የሽያጭ ጣዕም የተሸፈነ ነው. ይህ የተለመደው የጣፋጭ ምግብር ብዙውን ጊዜ እንደ ሠርግ, ክሪስቲንሽንግስ እና ሌሎች አስደሳች ክስተቶች በሚከበሩ በዓላት ላይ ይቀርባል.