በምግብ ቤቶች, በፍጥነት በሚዘጋጁ የምግብ ቦታዎች እና በሮማኒያ ውስጥ ባሉ ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ ዋናው ኮምፕሳቴል ወይም şኒቴል ነው. የኦስትሪያዊ / የጀርመን ስኬሻል (ቬስትሪያን) ልዩ ዓይነት ቢሆንም ግን ከማናቸውም ዓይነት ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህ የሩዝ አረንጓዴ ቀለም ወይም ሮሞን ቦሉ ሱንኒቴል ተብሎ በሮማንያ ቋንቋ የተለመደ የሳክሳቴል አይነት በፕሮቲሹት ጣፋጭ ወይም እና አይብ የተሞላ የሸንኮራ አገዳ ይሸጣል. ሌሎች ተወዳጅ ሮማኖች የተሞሉ ስክንችልል ሁለት ቀጫጭ ስጋ ድብሮች , አይብ, ቀይ ገመዶች እና የእንጉዳይ መሙላት ተጭነው şኒቴቴል-ሞዳይድ ናቸው . ከዚያ ደግሞ ስኳይል ዴ ኩሩፐር , እንጉዳይ ፈርስት አለ.
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀጭን ከተነጠለ አስቀያሚ ጣዕም ጥሩ እጩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የበሰለ ስጋ ሽምክር (ስብ, እና የብር ቆዳ በተወገደ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 8 ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ወይንም ስስ ሾጣጣ
- 8 ቀጭን ቅቦች ሮማኒያ ካስካቫል ወይም የቡልጋሪያ ካቻካቫል አይብ ወይም የስዊዝ አይብ
- 1 ብሩፍ ሁሉም አላቂ ዱቄት
- ከ 2 በ 2 የሻይ ማንኪያ ውሃዎች 1-2 ትላልቅ እንቁላል ይደበድቡ
- 2 ኩባያ ጥሩ እርጥበት ዳቦዎች
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- ለማጥብ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሸክዋ ስጋን ወደ ስምንት ጎኖች አንድ ሳንቲም ይቀንሱ. በእያንዳንዱ የፕላስቲክ መጠቅለያዎች መካከል በእያንዳንዱ ንጣፍ በሸፍጥ. የእያንዳንዱ የድንጋይ ወፍጮ በጨውና በርበሬ በኩል በፍጥነት ያሳድጉ. በእያንዳንዱ እቃች ላይ አንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ወይም ጣፋጭ እና አንድ ጥብስ አስቀምጡ. ለመሙላት የተደባለቀውን ዘይት ለመሙላት እንደፈለጉ መዝለሉ.
- በእያንዳንዱ የተደባለቀን ቄጠኛ ዱቄት ውስጥ ዱቄት ማረም. ከዚያም ወደ እንቁላል ማቅለጫ ውስጥ ይንጥቡ ከዚያም ዳቦዎች ሁሉ ይንጠለጠሉ. አንድ ትልቅ ጥብስ ሙቀትን ይጨምሩ እና ዘይት እና ቅቤ ይጨምሩ. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ነገር ግን አይጠጡም, የእንቆቅልሽ ጣራ አክል እና ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ማብሰል, ሁሉንም ጎኖች ወደ ቡና ቀይር. በአንድ ሰው ላይ ሁለት ቆርቆችን ያቅርቡ.