በመስኮቱ ላይ የዶክ ፒክ ሽታ መቀዝቀዝ በበጋው ወራት ምንም ዓይነት ማጽናኛ የለም. ይህ የቪጋን ስሪት በቅባት ተክሎች የተዘጋጀ ነው, ነገር ግን እነዚህ ከሌሉ, በበረዶ የተሸፈኑ ጫማዎች ወይም ያልታለቁ የታሸጉ ስዕሎችን ለመተካት ነጻነት ይሰማዎት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የምግብ አዘገጃጀት የወተት-ነጭ ጣዕት ማቆሪያ
- 5 1/2 ኩባያ ተክል የተሸፈኑ የዶክ ጫፎች
- 1 ታች. የሎሚ ጭማቂ
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- ያልተለቀቀ የሻይ ስኳር ወይም ስኳር የተጣራ ስኳር, እንዲሁም በርቷል
- 1/2 ስ.ም. ቀረፋ
- 1/4 ስ.ም. ጨው
- 2 tbsp. ለስላሳ-ነጭ-ወተት-ነጭ ወተት-ለመጠጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከእንቁላል ነጻ የአኩሪ አተር ጋር የ 9 ኢንች ስዕላዊ ጠፍጣፋ ጣዕሙን ትንሽ ጠብቅ. ከወተት ከወጡ ከወተት አወጣጥ ጣፋጭ ወተት ግማሹን አጣጥፈው በፓይፕ ጣውላ ውስጥ አስገቡ. ጣቶችህን በመጠቀም, በጠርዙ ዙሪያ ክሬን ፍጠር. የፓኬቱን ሳጥኑ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በቆሎ ውስጥ አስቀምጡት.
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- በትልቅ ድብልቅ ሰሃን ውስጥ ፌኮሮችን አስቀምጡ, እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይላጩ. በሌላ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ እና ጨው ይዝጉ. ከሽቦዎቹ ላይ እሾህ አጣበቅ እና እስከሚገባ ድረስ በደንብ መቀላቀል. ድብሩን ወደተዘጋጀው የክብ ፍራፍሬድ ውስጥ ይቅቡት. የተቀረው ቀዝቅ ያለ የፓቲን ዱቄ አውጣና በፓይኑ አናት ላይ አጣጥፈህ አስቀምጥ. ጣቶችዎን ወይም ሹካዎን በመጠቀም ለማኅተም ወደ የታችኛው ጫፍ ይቀንሱ. የላይኛው ክዳንን በፍጥነት ከወተት ከወደቀው ወተት ጋር በማጣር በስኳር ይርጋው.
- ለ 10 ደቂቃዎች በሳ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ 350 F እና ከ 30-35 ደቂቃዎች በላይ ብሩ. ዱቄው በጋር ማቀዝቀዣ መስጫ ላይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ይስቡ.