በማንኛውም አመት በማንኛውም ጊዜ ጤናማ የአሰራር ዘዴ. ይህ የኳይኖ ፓልፋት ስጋን እና የባህር ምግቦችን ለማቅለጥ ወይም እንደ ዋና መንገድ ያገለግላል. የተጠበቀው ስኳሽ እና ቢፕስ በመድሃው ላይ ምርጥ የሆነ የካራሚዝቅ ጣዕም ያክላል. ከፌትህ እቃ ጋር እንዲስማማህ የ feta ቅቤን አትውሰድ ወይም ይቀንሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንቶች
- 1 የአከርካሪ ስኳር (በዛ እና በ 1 እና 4 ኢንች ውስጡ ክር)
- 1 ትናንሽ ባክቴሪያ (መውጫው ይወገዳል እና ታጥቧል)
- 1/3 የሶኬት ፌዝ (የተንቀጠቀጠ)
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/4 ኩባያ ዎልነስ (የተከተፈ እና የተጠበሰ ጥሬ ወይም ጥሬ የሚመዘን ጥጥ)
- ባለ 2 ጠርሙስ የዝር ወረቀት ፓሲስ
- ጨው (ለመብላት)
- ለአለባበስ
- 1/4 ብር ብርቱካና ጭማቂ (አዲስ ጭማቂ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኩምበር ኮምጣጤ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ግዙፍ የውሃ ጉድጓድ ይሞሉ. ለማኩላት ያመላልጡ እና የስኳሽ ጉድሶችን ያክሉ. ፓኪል ስኳሽ ለ 5-6 ደቂቃዎች. ውሃን ያስወግዱ, በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ባክቴራቱን ወደ 1/2 ኢንች ቅጠሎች ይቀንሱ. በተለየ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ከወይራ ዘይት ጋር ብሩሽ እና የቢላ ቅጠሎች. የወቅቱ ስኳሽ ከጨው ጋር.
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. የነዳጅ ቅብ የዝግ ጥፍሮችን ይለውጡና አትክልቶችን ወደ ስጋው ላይ ያስቀምጡ. የማብሰያ ስኳር እና ቤይቶች በአንድ ጎን በሶስት እስከ 3-5 ደቂቃዎች ወይም እስከሚቀነባው ድረስ እና የካሜላይዜላይት. እነሱን በጋሬው ላይ እንዲተኩሯቸው እና እጆቹን በንብ እቃዎች ላይ ለመለየት ይጠንቀቁ. ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸው ከመሆኑም በላይ በጣም ከተረዘቡ ሊቃጠል ይችላል. አንድ ጊዜ አትክልቶች ከተቀቡ ከቅሬው ውስጥ ያስወግዱ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተለጣጣቂ እቃዎችን ያዋህዱ. የተጋገረውን ዘንዶን በከፍተኛ የጨው ረቂቅ ውስጥ በመርጨት ያስቀምጡት. ፓሽሊን ይጨምሩ እና ያጣምሩ. ከላይ የተሸፈኑ አትክልቶችን በአለባበስ ማዘጋጀት. በተቀቀቀ ፌታ ከፋሚ እና ከተጠበሰ ቂጣዎች ጋር ከላይ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 479 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 221 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |