በእነዚህ የአዲስ እድሜዎች የምግብ እቃዎች አዲስ ዓመት ጀምር
ብዙ ባሕሎችና አገሮች የራሳቸው የሆነ "ዕድለኞች" የሆኑ ምግቦች አላቸው, እናም የደቡባዊ ዩናይትድ ስቴትስ ምንም የተለየ ነገር አይደለም. በኒው ዓመት ቀን ለሚጠወኑ የምሳሌያዊ ምግቦች ጥራጥሬዎች, ጥቁር አይኖች, ኮሎባዎች ወይም ባቄላ, የአሳማ ሥጋ እና የበቆሎ ዝርጋታ ናቸው.
ይህ ፍጹም አዲስ አመት የእራት ምግቦች, ከቆላ ዝንጅብል ጋር, በአስቸኳይ የተዘገዘ ቂጣዊ ፍራፍሬ, የተጣራ ጥቁር-አይሎ አተር (Hoppin` John), የተሞቅ ሩና በጣም ጣፋጭ ኩስ ሽርሽር ኬክ ነው.
በአዲስ አመት ቀን ምን ይበሉ?
በታዋቂው የሀገረ ስብከቱ መሰረት, እነዚህ ምግቦች በአዲስ ዓመት ቀን ቢበሉ, አመቱን ሙሉ መልካም እድሎችን ያረጋግጣሉ.
- አተር ወይም ባቄል ሳንቲሞች ወይም ሀብትን ያመላክታሉ. በአሳማ, በውሃ ወይም በሳጥን የተዘጋጁ ምግቦችን ለማዘጋጀት ባህላዊ ጥቁር-አይኖች አተር, ምስር ወይም ባቄል ይምረጡ.
- ግሪንቶች ገንዘቦችን ይመስላሉ, በተለይ ገንዘብን እያጣሱ. ለሚመጣው አመት ጥሩ ዕድል ለማስገኘት የተቅማች ዱቄት ወይም የከርከራ, የኩላሊት ግሪን, ጎመን, ፍራፍሬን, የሰናፍጭ ብርዳማ, ቀይ ጥጥ ወይንም ሌሎች አረንጓዴ ቅጠሎችን ያጠቡ.
- አሳዎች ለአንዳንድ ባህሎች የደካማ ምልክት ምልክት ሆኗል. ምናልባትም ብዙዎቹ የደቡብ ኒው ዮ ስቲቭ ቼኮች ሳር ወይም ስጋ ይዘው ሊሆን ይችላል.
- ኮርቢን ወርቅን ሊያመለክት ይችላል, ከዚህም ባሻገር, ጥቁር አይኖች አረንጓዴ እና ብርቱዎች ወሳኝ ነው.
- በሌሎች ባህሎች ውስጥም ዓሳ, ዘምባሬ እና የቀለበት ቅርጽ ያላቸው ዳቦዎች ወይም ዱቄቶች ወይም ውስጡ በልዩ ውህዶች ውስጥ በእውነተኛ ዕድል ይወቁ.
በአዲሱ አመት ቀን መብላት የለበትም
- አንዳንዶች በመጪው አመት ሎብስተር ኋላ ወዳለው አመራረት ሊመጣ ይችላል ብለው ያምናሉ.
- በተመሳሳይም ዶሮዎች መጥፎ ዕድል ሊሆኑ ይችላሉ. እነሱ ወደኋለ መረገጥ ይጀምራሉ, እና ክንፋቸው እርስዎን ይጋለጥል ስለዚህ የእርስዎ ዕድል ይበርዳል.
የአዲስ ዓመት ቀን ምናሌ ጥቆማዎች
- የተክጡ ደቡባዊ ጥቁር-አይይን አሳዎች ሬሽፕ : የጨው የአሳማ ሥጋ, የከብት አበቦች ወይም የሳምባ ጥቁር አይል አተር ይህን ጣፋጭ ምግብ ያቀርባል.
ክሮክ ጥቁር አይን አፐዎች እና ቀርድስ ግሪንስ -ይህ ቀዝቃዛ ማብሰያ ጣዕም አተርን እና ብርቱካን በቦካን እና ጣፋጭ ብስባሽ ጥብሩን ያዋህዳል.
ኮክ ፖት ቀይ ፈሳሽ እና ሩዝ ከኤውሉሊ ሳርሲን : ጥቁር አይኖች አጮሃዮች በደቡብ የአገሬው ባሕላዊ እፅዋት ሲሆኑ ባቄላ እና ምስር በአዲስ አመት ቀን ውስጥ በሌሎች ባህሎች ይበላሉ.
- ሐምራዊ ፍራፍሬዎች በሃም ሪሴፕ : የካም ለውጦች እነዚህ ፍራፍሬዎች ፍጹም በሆነ ሁኔታ. በፔፐር ቂጣ ወይም በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ፔፐረ ኮምጣጤን (መመሪያዎችን ተካትቶ) ይስጧቸው.
Southern Turnip Greens with Ham Shanks : -Ham የሻምብ ወይንም የተሻገረ የትንሽ ወቅቶች እነዚህ ጣፋጭ ቀይ ጨፐር ፍራፍሬዎች.
በቦካን የተቀቀለ ጎመን -ይህ በደቡብ ሰማያዊ ጥርስ የተሻሻለ አማራጭ ነው. ወይም እራትዎን በኬሚላስ ፍራፍሬ ወይም በጎለማዊ ሰላጣ ያቅርቡ .
የተጎተቱ የአሳማ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች : ከአዲሱ አመት እራትዎ ጋር ከአስቸኳይ የተሸፈዉ የአሳማ ሥጋን ያቅርቡ.
- አንጋፋ የደቡባዊ Cornbread : ይህ ወርቃማ የፍራፍሬ ዱቄት በአተርና በኩራት ለማገልገል ትልቅ ምርጫ ነው. ወይም ይህን የበቆሎ ዱቄት በቆሎ እሸት ይለውጡ . የበቆሎው ሳንቲሞችን ያመለክታል ይባላል.
- ወደታች ቤት ጣዕም ደማቅ ቀበሌ ፈንጋይ : ይህ ደቡባዊ ተወዳጅ ምግብን በብሉቱ ያጠናቅቃል.