ለፎብዎ ሻይዎ ምርጥ ምግቦች ብቻ
ምንም እንኳን ከ 1980 ዎቹ ዓመታት ጀምሮ "ቂጣ ሻይ" (ወይም "ባoba" ሻይ) የሚባሉት እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ አይነቶችና ቅመሞች ይመጣሉ. ታይዋን ውስጥ ይህ ተወዳጅ የወተት እና የሻይ መጠጫ በዓለም አቀፍ ደረጃ ከፍተኛ የስሜት ህዋሳት እና ልዩ ልዩ መጠጦች ይከፍታል.
ከተለያዩ የፍራፍሬ ጣዕመቶች እንደ አቮካዶ የመሳሰሉ ከበፊቶች የበለጠ ጀብደ-ወፍራም አረፋዎችን የመሳሰሉት ይህንን ቢፈልጉ ይመርጣሉ. ብራውን ለመጠጥ በጣም ቀላል ነው እንዲሁም በዓለም ዙሪያ በሚጓዙበት ጊዜ የቡና ሻይ ቤቶች ታገኛላችሁ.
ብስክ ሻይ እንደ ደስተኛ መጠጥ ነው, ስለዚህ አብረዎት ደስ ይልዎት.
የአረፋ ሻይ መሠረታዊ ነገሮች
ዋናው አረፋ ሻይ አራት ማዕድናት ያገለግላል: ብራች ሻይ (ብዙውን ጊዜ ጥቁር ሻይ), ወተት (አንዳንድ ጊዜ ይሻላል), ጣዕም እና / ወይም አጣፋጭ (ለምሳሌ, የፍራፍሬ ሽሮ) እና የፓፒዮል ዕንቁ ወይም ተመሳሳይ «QQ» (ተክሎች) ስኳር ከመጥመዱ በላይ ነው). ምናልባት ጥቂት ተጨማሪ ምግቦች ሊኖሩ ይችላሉ እና ከእነዚህ አራቱም ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሊወገዱ ወይም ሙሉ በሙሉ ሊወገዱ ይችላሉ.
የአረፋ ሻይ ዓለም ሰፊ በመሆኑ ብዙ አይነትና ጣዕም አለው. በጥቂቱ ውስጥ በአረፋ ሻይ ላይ ብቻ ያተኩራል. እንደምታዩት, የእርስዎ አረፋ ሻይ ሊያውቁት የሚችለውን ማንኛውንም ጣዕም ሊወስድ ይችላል እና ይህ ዝርዝር ሁሉንም ለመሸፈን እንኳን አይጀምርም (አንዳንድ ሻይ ቤቶች ከ 200 በላይ የሆኑ ጣዕም እና ቅጦችን ያቀርባሉ). ከየትኛውም የአረፋ ሻይ የተሠሩ አራት ቅመማ ቅመም ውጤቶች, ማለቂያ የሌላቸው አማራጮች አሉ.
ወደ አረፋ ሻይ ጣዕም ማከል
ለአብዛኛዎቹ የአሻንጉሊቶች ምግብ ጣፋጭ ምግቦች ዋናው ጣዕም ወይን ወይም ዱቄት ነው.
የቡና ቤቶች የሻይስ ጠርሙሶች ለስላሳ ጣዕም እንደሚኖራቸው ሁሉ የቡና የስኳር ሱቆችም በበርካታ የተለያዩ መጠጦች እና ጥራጥሬዎች ይጠበቃሉ.
በፍቅር የተዘጋጁ ቀለል ያለ መጠጦችን በጣም ተወዳጅ የሆነ የመጥመጫ ዘዴ ነው ምክንያቱም በቀላሉ ወደ ወተት ሻይ ስለሚዋሃዱ. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣዕም መካከል በተለይም በታይዋን የተለመዱ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ናቸው.
አንዳንድ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የሚመገቡት አረፋ ጣፋጭ ወተት አለመጨመር በጣም አስፈላጊ ነው. በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት አሲዶች የወተት ሾርባውን ለመርጠብ ሲሞክሩ አብዛኛው የአሻንጉሊት ጠጪዎች ሊወዷቸው ከሚፈልጉት ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው.
በጣም ታዋቂው የዓረል ሻይ ጣዕም
ከእነዚህ ሁሉ ጣዕመዎች ጋር, የት ቢጀምሩ ይጀመር? በጣም ከታወቁት የፍራፍሬ ሻይ ጣዕም ለመጀመር ጥሩ ሊሆን ይችላል. ለእራስዎ የቡና ሻይ ጀብዱ ምክንያቶች እና ትልቅ መነሻ ነጥብ ናቸው.
- ማርጋጫ
- ሊኬ
- ማንጎ
- የመንፈስ ጭንቀት
- ኮክ
- ፕም
- እንጆሪ
በጣም ትንሽ ጣፋጭ የሆነ የአረፋ ሻይ ለመሞከር ከፈለጉ ከእነዚህ ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ.
ለፎብል ሻይ ተጨማሪ የፍራፍሬ ጣዕም
ከተለመደው የአረፋ ሻይ ጣዕም በመውጣት እነዚህን ፍራፍሬዎች በጣም ጥሩ የአረፋ ሻይን ያቀርባሉ.
በእውነት የሚስብ ደስ የሚል አረፋ ሻይ ጣዕም
አንድ የአቮካዶ ቡቢ ሻይ ለእርስዎ እብድ ከሆነ ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ለጀብድ ይዘጋጁ. የአበባ ማቅለቢያ ሻይ በጣም ደስ የሚል ነው. እንደ ቸኮሌት እና ካራሜል ያሉ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸውን ጣዕም መቃወም አስቸጋሪ ነው.
QQ በእውነት ጣዕም አያረምም
"ብስክሌት" በስም የተጠቀመበት "አረፋ" በስሎው ውስጥ የሻይ እና የንጥል ነጠብጣቦች በማስተባበር የተዋቀረ የአየር ልዩነቶችን (ማጣቀሻን) የሚያመለክት ሲሆን አሁን ግን "ዕንቁዎች" እና በተመሳሳይ መጠጥ ውስጥ የተገኙ እቃዎችን ለማመልከት ይሠራበታል. እነዚህ መጠጦች በአብዛኛው በ "ታይዋን" እና ቻይና "QQ" የሚባሉት ናቸው.
QQ በቻይናውያን እና ታይዋን ምግቦች ውስጥ የሚወደድ አጫጭር ሸካራነት ነው. የ QQ ምግቦች ተወዳጅ ለመሆን ተወዳጅ አይኖራቸውም, እና አብዛኛውን ጊዜ እንደዚህ አይደሉም. የዚህ ዓይነተኛው ምሳሌ በጣም የታወቀው እና ታዋቂ የሆነው "አረፋ" በቡና ሻይ ውስጥ የታፕላስካ ዕንቁ ነው .
ታፓካ ዕንቁዎች ጥቃቅን, ክብ ቅርጽ ያላቸው የተጣጣሙ ካፒካ ስታርች በጣም ጥቂ, ድድ-ጠባብ እና ትንሽ ጣዕም የሚሰጡ ናቸው. ነጭ ቀለም ያላቸው ወይም ቀለም ያላቸው አልባሳት ሊሆኑ ይችላሉ.
በመደበኛ የፓፒካዎች ዕንቁዎች ላይ የተለመደው ልዩነት "ባoba" - ትላልቅ የፓፒካዎች ዕንቁ, አንድ ኪሎሜትር ያህል ዲያሜትር ያለው.
- የታይፖካ ዕንቁ ልዩነት በዋነኝነት የሚዘጋጀው በእስያ ነው.
- በምዕራቡ ዓለም በስፋት ተለዋዋጭ ስሞች የሚጠራው አረፋ ሻይ እና ባoba ናቸው.
- የሚገርመው, " ባoba " የሚለው ቃል በታይዋን እና በቻይና ክፍሎች ውስጥ ለ "ትላልቅ ጡቶች" ጭምር ነው.
በተመሳሳይም የፓፒካ "ኖድልል" ከቡና ሻይ ተወዳጅነት ያለው ምግብ ሆኗል. እነዚህ በአብዛኛው ከ ነጭ ካፒቴክ የተሠሩ ሲሆን ውስብስብነት ባለው ቡኒ ሻይ እሾህ ውስጥ ሊንጠለጡ የሚችሉ ቀጭን እና የኑብል መሰል ፈሳሾች ይቀርባሉ.
በቡና ሻይ ውስጥ የሚገኙ ሌሎች የ QQ ምንጮች ስኳር ድንች, ታሮ, "እንቁራሪቶች" (በእርግጥ መሰል ዝርያ ዓይነት), ስጋ አተር ዕንቁሎች, እና የአሎቬራ ጄሊ ይገኙበታል.
ለፎብል ሻይ ተጨማሪ ጣዕም
ቀድሞውኑ በቂ ያልሆኑ ልዩነቶች እንዳሉ ሆነው, ለፋብል ቡቶች ተጨማሪ ምግቦችን ማከል ይችላሉ.
ከሌሎች የቡና ሻይ ንጥረነገሮች መካከል እንደ ቀይ የዱቄን ሾርባ , ጪን ሾርባ (ወይም "አረንጓዴ የዴን ሾርባ"), ወይም የደረቀ የዱና ዓይኖች (የድራጎን አይኖች) ሾርባዎች ናቸው. እነዚህ አረፋ ሻይ, ጣዕም, ጣዕም እና ጣዕም ይጨምሩ.
ሌላው የተለመደ የተለመደ አረፋ ሻይ ደግሞ ከግድግድ ድብልቅ የተሠራ ሲሆን ይህም ወደ መጠጥ ወይ ይቀላቀላል ወይም እንደ "ማያያዣ" (ከመደመር ጋር ግን ወደ ታች መሰንጠቅ) ሊጨመር ይችላል. የቡና ሻይ ተወዳጅ የሆኑ የፒዲንግ ጣዕም ለቸኮሌት, ለእንቁላል ጉንዳን, ማንጎ እና ታሮ ያካትታል.
አንዳንድ የአረፋ ስኳር መጠጦች በተጨማሪም ትኩስ ፍራፍሬ (በተለይ የማንጎ, ሊኬ ወይም ጣዕም ፍራፍሬ), ፍራፍሬዎች ወይም ወጌዎች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ.