የሻፊር ሻይ በጣሊያን ከተማ ውስጥ የሳሮን አበባ በሚሰበሰብበት በቶሊያዪን ከተማ ውስጥ እና ታዋቂ ነው. በሌሎቹ አካባቢዎች ዝቅተኛ ነው, ምናልባትም በሻፍሮን ወጪ ምክንያት.
የሻፊር ሻይ ለስላሳ ሻይ በተለይም ባሩፖው ለስላሳ ሻንጣዎች ሰፊ የሆነ ለስላሳ መጠጥ በማከል ይዘጋጃል. የሻው ሻይ ለስላቶን ልዩ ትርጉም ያለው ሽታ ያለው ሽታ አለው. ሞሮካን ሻይ በጥንት አረንጓዴ ጣፋጭ ነው. ስኳር ወደ ራስዎ ጣዕም ያስተካክሉት.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእርሳስ ሂደትን ቀላል ያደርገዋል, ሻንጣውን በባህላዊ መንገድ ለማራመድ የፎቶ ትምህርቱን ሞሮክን ሻይን እንዴት እንደሚሰራ ማየት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች 1 ኩንታል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሳፊሮን ክሮች
- 1/2 ሊት ፈሳሽ ውሃ (ወደ 2 ኩባያ)
- 1/4 ስኳር ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንዳንድ ውሃ ይቅመስ. አንድ ትንሹ የጣፋጭ ውሃን ከ 1/4 ኩባያ ውሃ ጋር ያጠጡ.
- የሻይ ቅጠሎችን እና ሌላ 1/4 ኩባያ ውሃ ፈጭ. ቅጠላቸውን ለማጥባትና ለማጠብ ድስት ይለውጡ እና ውሃውን ያስወግዱ.
- ሸርቱን እና ስኳሩን ጨምሩና ድስቱ ላይ 1/2 ሊትር (2 ኩባያ) የፈላ ውሃ ይሙሉ. ሻይ ለመምታት ለአምስት ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ቆዩ.
- ሻንጣውን በቀስታ ይለውጡት, ትንሽ የሻይ መነጽሮች ውስጥ ማምረት እና ማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 97 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 5 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |