እነዚህ ዘገምተኛ የማብሰያ አሻንጉሊቶች ምክሮች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው, እና ጣዕም አስደናቂ ናቸው. ቡናማ ቀለም ያለው ጥራጥሬ በስኳር ሾርባ ውስጥ ወርቃማ ክሬትን ለመምታት ሞክር, ነገር ግን መደበኛ የእንጉዳይ ሾርባ ወይም ክሬም መጠቀም ይቻላል. አመቺ ንጥረነገሮች ላይ ቀይ የደም ዝርያ መጨመር ስጋውን እና እንጉዳይቱን ምግብ ያሟላ እና አስደናቂ ጣዕም አለው. ቀዩን ወይን ጠጅ ባይጠቀሙም እንኳ ውጤቱን ይወዳሉ.
የምግብ ጣዕሙ ጥቁር ፔሩ ሳይቆጥብ 6 እቃዎች ብቻ ነው የተሰራው, እና ሁለቱ አማራጮቹ ናቸው.
ለቤተሰብዎ በጣም ጥቂቶቹ 2 ፓውንድ የሚመች ጉቦ ከለዩ, የምግብ አዘገጃጀት በቀላሉ በቀላሉ ይቀንሳል. ወይም ለ potluck ምግብ ወይም የጨዋታ ቀን ፓርቲ ሁሉንም ነገር እጥፍ ያድርጉ.
በሞቃታማ ሩዝ ወይም ኑድሎች ላይ እነዚህን ጣፋጭ የሽርሽር እቃዎች ያቅርቡ. ጣፋጭ እና ጣፋጭ በቆርቆሮ ድንች ላይ በጣም ጣፋጭ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የሾርባ እቃዎች
- 1 ኩባኒ / 10 1/2 ወተት ወርቃማ ክሬም የእንጉዳሉ ሾርባ
- 1 ፖስታ / .75 እስከ 1 ኣውን ቡናማ ስኒ ድብልቅ
- 1/2 የአረሰ ወይን ጠጅ (እንደ ካብሬተር ወይም ቡርጋን /
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (መሬት)
- አማራጭ: 1 ጠርሙስ ቀይ ሽንኩርት (ደረቅጥ, ደረቅ)
- አማራጭ: 1 ሊት / 6 ኦንስ እንጉዳዮች (የተሰራ, የተጣራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀስቅሾቹን ምክሮች በቀዘቀዘ የአብላጭ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በሳር ጎደሎ የተጣበቀውን ሾርባ, ጥራጥ ቅልቅል, ቀይ ወይን ጠጅ እና ጥቁር ፔይን ያጣምሩ. የተከተተውን ሽንኩርት እና የተሰጡ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅላል. በሾርባው ምክሮች ላይ ቅልቅልውን አፍሱት.
- ለ 7 እና ለ 9 ሰዓታት በዝቅተኛ ላይ ይቅበስ. በሙቅ የበሰለ ሩዝ, ኑድል ወይም ድንች ያገሉ.
- ከጥቂት ሰዓታት ምግብ ማብሰል በኋላ ፈሳሽ ጠጥቶ የማያውቅ ከሆነ, በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣል እና ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ, ወይም እስከ ጥልቀት እና ቅልቅል ድረስ በመጠኑ ይቀንሱ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የስጋውን ጣዕም ለማሻሻል በሾርባው ወይንም በሁለት የወይራ ዘይቶች መካከል በትንሽ ሙቀት መካከል ያለውን የሸርላቶቹን ጠርዞች ይፈልጉ. የተጠበሰውን ስጋ ለቀዝቃሾች (ማቀዝቀዣ) አክል እና በአሰላቂነት ይቀጥሉ.
- ከመጠን በላይ የተሸከሙት ሽንኩርት ይልቅ 1/2 ኩባያ በለው
- የወርቃማው እንጉዳይ ሾርባ በተለመደ የኩንቴሪያ ክሬም ወይም ጤናማ ስሪት ይተካሉ. ወይም የሴሊስ ሾርባ ክሬም ይጠቀሙ.
- ወደ ሁለት ቅመማ ቅመሞች 2 የተሰነጠቀ ሸክላ ጭማቂ ጨምር.
- ከኖኒ ቡኒ ይልቅ ቀይ ሽንኩርት ወይንም እንጉዳይ ድብልቅ ቅጠልን ይጠቀሙ.
- ደረቅ ድብል ከሚለው ይልቅ የ 12 ኩንታል የተጠበሰ የበሬ ስጋ ይጠቀሙ.
- ጥቂት የጠረጴዛዎች የቲማቲም ፓቼ ያክሉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 361 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 132 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 166 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |