የቻይናውያን ጣዕም-የቻይናውያን ጣፋጭ ምግቦች

by ቮል ዋን

ምዕራባውያን ምግቦችን ለማጠጣትና ምግቡን ለማቆም የመጨረሻው እድል የሚጠቀሙበት ሲሆን, የቻይናውያን ምግብ ትንሽ ለየት ያለ ነው. የቻይናውያን ህዝብ አብዛኛውን ጊዜ እንደ ፍየል ያለ አዲስ ቆርቆሮ ፍሬ ይሰጣሉ.

በምእራባትም ሆነ በምዕራባው ውስጥ ብዙ የተለያዩ የቻይና ጣፋጭ ምግቦች አሉ.

አንዳንድ ጥራጥሬዎች የተዘጋጁት ለየትኛው የእረፍት ጊዜ ብቻ ነው, ነገር ግን እዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የቻይና ምግቦች ውስጥ እዚህ አሉ.

Nian Gao

ጣፋጭ ዘንዶ (甜年糕) አብዛኛውን ጊዜ ከጨለማ ስኒን ስኳር ወይም ቡናማ ስኳር ነው. የተወሰኑ የኔ ናሽኖች ደማቅ ቀይ ስኳር እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ይጨምራሉ. ይህ ጣዕም በአብዛኛው የሚሰጠው በቻይና አዲስ ዓመት ጊዜ ውስጥ ነው.

Tangyuan

ሁለቱም አስመሳይ እና ጣፋጭ ታንያንዋን አሉ, ነገር ግን ይህ በዋና ጣይ ታንዋንያን (甜 ድሩ圓) ላይ ያተኩራል. ይህንን ጣዕም ከተለያዩ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ. ለእነዚህ ጣፋጭነት በጣም ተወዳጅ ምግቦች ጥቁር ሰሊጥ, ጪን, ጥቁር እና ታሮ ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳ እስኪነቀል ድረስ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ, ከዚያም በሚቀልበው ውሃ ያገለግላል. ከፈለጉ ጣፋጭ ለማድረግ እንዲቻል ጣፋጭ ውስጥ መጨመር ይችላሉ.

ሌላው የ tangyuan አይነት ትንሽ የሩዝ ዱቄት ኳሶች ነው. አንዳንድ ጊዜ ቻይናውያን እነዚህን ቀይ ቀለም ያላቸው ቀለሞች እንዲቀላቀሉ ያደርጉታል. ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ እስኪነቅሉ ድረስ ቀስ አድርገው በዱቄት ጣፋጭ ሾርባ ውስጥ ያገለግላሉ.

የእነዚህ ትንሽ የሩዝ ዱቄቶች ኳስ የሚያገለግለው ሌላው መንገድ ከመጀመሪያው በጠባብ ጣፋጭ ጣውላ ጣፋጭ አኩሪ አተር ይለብጣል.

እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በቻይናና በታይዋን የሠርግ ግብዣዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው.

ብዙውን ጊዜ ቻይናውያን ይህን ጣፋጭ በዊንተር ሶልቲስቲክ በዓል ወቅት ያገለግላሉ ነገር ግን ብዙ ጊዜ ሰዎች በተለመደው የራት ግብዣ ወይም በቤተሰብ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ምክንያቱም tangyuan የቤተሰብ ህብረት ምልክት ነው.

ጨረቃ

ይህ የበዓል አመጋገብ በመሀከለኛ-አመቱ በዓል ወቅት ይቀርባል.

ይህ የተጋገረ የጣፋጭ ምግብ ነው, እና ስኒ ዱቄት ዱቄት, ዱቄት ወይም ቅቤ. ለሙሉ መጠቅለያዎች, ቀይ የቤን ዱቄት, የሎተስ የስፕላቴሽን, የጁጁብ ፓቼ እና አምስት ፍሬዎችን (አምስቱ የተለያዩ አይነት) መጠቀም ይችላሉ. አንዳንድ የጨረቃ ኬኮች እንኳን በውስጡ አንድ ወይም ሁለት የታችኛው የዶክ እሸት ቅርፊቶች አሏቸው.

በአሁኑ ጊዜ የተለያዩ ዓይነት ልዩ ልዩ የኬሚካን አይነቶች ከብዙ ዓይነት ጣዕመች ማግኘት ይችላሉ. በጣም ከሚያስደንቀው ውስጥ አንዱ አይስክሬም ጨረቃ ኬክ.

ስምንት ውድ ቅርጾች ሩዝ ፓድዲንግ

ይህ ጣዕም ለየት ባሉ ዝግጅቶች ወይም የቻይንኛ አዲስ አመት ውስጥ ብቻ ያገለግላል. ከቀይ ከተፈላ ቀይ የዶላ መሙያ ከጣፋጭ የሩዝና ሩዝ የተሰራ ነው. የሩዝ ፑድዲን ጫፉ ብዙውን ጊዜ ስምንት የተለያዩ የከረሜራ ፍራፍሬዎች ያጌጡ ሲሆኑ በላዩ ላይ ጣፋጭ ለማድረግ ትንሽ ጣፋጭ ማድረቅ ይጀምራሉ.

ሌሎች ጣፋጮች:

Sichima

ይህ የእኔ ተወዳጅ የቻይና የጣፋጭ ምግብ ነው. ጥልቀት ያለው ጠርሙስ ከረጢት እና ከጭቃ ከሲድ ጋር ተያይዟል. እየቀዘቀዘ እና ጠንካራ ከሆነ, ወደ ኩኪ ቅርጾች እቆራርጣለሁ እና እያንዳንዳቸውን እጥፋቸው. ለሻይ ጊዜ ምርጥ ምግቦች አሉ.

የአናኒል ኬክ

ይህ ለቱሪስቶች ወይም ለጓደኞች ስጦታ በጣም ጥቅም ላይ የዋለ የታይዋን ጣፋጭነት ነው. ሽፋኑ በዱቄት እና ቅቤ የተሠራ ሲሆን መሙላቱ ጣፋጭ አናናስ ፓኬት ነው.

አንዳንዶቹ የጨው ዱባዎች ያሏቸው ቢሆኑም አብዛኛውን ጊዜ ግን አይገኙም.

በአሁኑ ጊዜ ቻይናውያን ወደ ታይዋን ስለሚጓዙ, ይህ የቻይና ህብረተሰብም በቻይና ህብረተሰብ ዘንድ ተወዳጅ ሆኗል.

ከዚህ በታች የተወሰኑት የቻይና የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እርስዎ ናቸው. በአካባቢያችን ባለው ሱፐርማርኬት ወይም የቻይናን ሱፐርማርኬት ለመሥራት በጣም ጠቃሚ ነው.

የአላሞ ኩኪዎች

አልሞንድ ተንሳፋፊ

ሙዝ አትፌቶች

ቡድስ ክቦች - ልጆች በኦቾሎኒ ላይ ጥቅጥቅ ያሉ ቡናማ ቀለም ያላቸው ጥቁር ስኳር ይወዳሉ