በሞሪሳ ኢክክክ "የጫካ ሳል ሩዝ ሩዝ" ሳያስታውቅ የማይታወቅ እና ያልተለመዱ የህፃናት መጽሐፍ በሚቀጥለው ህይወት እንዲህ የሚጀምረው:
በጥር ወር በበረዶው ላይ ትኩስ የዶሮ ሾት ለመጥለጥ በሚንሳፈፍ በረዶ ላይ ተንሸራትቶ በጣም ጥሩ ነው.
ድምጹን አውጥቶ ያንብቡት. በዛ ትእዛዝ ውስጥ እነዚህን ቃላት መጫወት በጣም ያስደስታል. እናም ፍጹም ትክክለኛ ነው. በሩዝ አደገኛ የሽቦ ሾርባ ውስጥ ባለው የሙቀት ቂጣ ውስጥ ለመገኘት ከፍተኛ ሙቀት እና ምቾት አለ. የተዘጋጁት ሾርባው ከአዳዲስ ምርቶች ጋር ሲነጻጸር የተሻለ ነው.
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ሩቱን በሶፕ ውስጥ ለማብሰል ይጥሩ ይሆናል, ነገር ግን በተናጠል ካጠገኑ ምግቡ ግልጽ ይሆናል. ግልፅ ብስጠቱ የማይገባዎት ከሆነ (እንዲሁም ተጨማሪ የሩዝ ምግብን ማጽዳት አይጠበቅብዎትም), በ 2 ዎቹ ኩባያ ገንፎ ወይም ውሃ ወደ ድስቱ ላይ ይጨምሩ, ከቡናዎቹ ጋር አብሮ እንዲጨመር ያድርጉ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያቡ ሩዝ ለትንሽነቱ እስኪደነቅ ድረስ.
ጠቃሚ ምክር: የወዲያውኑድ ቺፍ ብስኩትን ከተጠቀሙ ከተፈለፈ በኋላ ዶሮውን ከተጣበቀ በኋላ በስጋው ውስጥ የሚሆነውን ስጋ ያስወግዱ እና አሮጌውን ለመቀባቀል አጥንት ይመለሱ.
እንዲሁም የሃምመጄድ ጁኒል ሱሪን ወይም ሌሎች ሙቀትን የበጋ ዝሪዎችን ይወዳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባ ጥብስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጨው ጨው, እና ለመብላት
- 2 ፍሬዎች የሸሚዝ
- 1 ጥቁር, ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች የተሰሩ ናቸው (
- ምስጥር ሾርባን ላለመጠቀም በደንብ ጥንቃቄ ንፁህ !)
- 1 ካሮት, ዳይኬክ
- 8 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ , የተከፈለ
- 2 ኩባያ የተቀቀለ የዶሮ ስጋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከሌ ውስጥ 2 ኩባያ ውሃን በዴይሌ ያመጣሌ. ሩቁን እና ጨው ጨምሩ. እንደገና ሙጣንን አምጡ.
- ረጋ ያለ ጫማ ለማቆየት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያለምንም ችግር ለመቆየት ሙቀትን እንደጨመረ ይሸፍኑ. ሽፋኑን ሳያስወግድ ብረቱን ከጣፋዎ ላይ ውሰድ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ. ሽፋኑን ማስወገድ, ምግቡን በሳቅ መሳይት, እና ሩቁን ማሸጋገር.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የሴሚ የፍራፍሬ ዛላዎችን ቆርጠው ጣሉ. በተለይ ወፍራም ከሆነ, ከመቁሰላቸው በፊት በግማሽ ርዝመት ይቆጠቡ. እርሾን ቀስቅሰው, የስርፉን መጨረሻ አስወግዱ እና ለሌላ ጥቅም ጥቅም ላይ የዋሉ አረንጓዴ ክፍሎችን ያስቀምጡ. ነጩን እና ጥቁር አረንጓዴውን ክፍል ከለቀቀ በኋላ ወደ አራተኛው ክፍል ይቁረጡ, ከዚያም ቀስ አድርገው ይለቁዋቸው. የተሰነዘኑትን በለሎች በቆርዣው ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ ንፁህ እና ከግድ ነጻ ናቸው. ኮሮስ እና ካሮት.
- በአንድ ትልቅ ሾርባ ውስጥ መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ውስጥ 1/4 ኩባያ የዶሮ ገንፎ. የተጠበሰና የተወደደ የሴሊየም, ነጠብስ እና ካሮት ጨምር. አትክልቶች እስኪቀላቀሉ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ያብሱ. የተረፈውን ብስኩት መጨመር እና ለቁጣ ማምጣት. አትክልቶቹ በጣም ዘንቢል እስኪሆኑ ድረስ 10 ደቂቃ ያህል ሙቀቱን በመቀነስ እና በማብሰያው ላይ, ምንም ሳያስታውሱ.
- ዶሮውን ሾርባውን ወደ ሾርባ ያመላልጉ እና እስኪሞሉ ድረስ እስኪበስል ድረስ 2 ደቂቃዎች. እንዲሁም አንድ ደቂቃ ያህል ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ የተዘጋጀውን ሩዝ ይጨምሩ እና ማብሰል. ለመምረጥ ጨው ጨምሩ. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 350 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,247 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |