01 ቀን 12
የዊንተር ኦርጋን እና ታርላንድ ማዕድናት ውበት
የበሰለ ኦሬን hilmi_m / Getty Images ልክ ሁሉም ምርቶች ከዓለም ሁሉ ሊመጡ እንደሚችሉ ሁሉ እንደ ብርቱካን እና ብሩህ ዕጢዎች ያሉ ብስባሽ እና ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በሰሜን አሜሪካ ሞቃታማ ከሰለቦች ጋር ወቅቶች ይመጣሉ እና ለክረምት የአመጋገብ ስርአቶች የተሻሉ መፍትሄዎችን ያመጣሉ. የሎሚስ ፍሬዎች በኖቨምበር ላይ እና በአብዛኛዎቹ ወቅቶች በጁን ወር መጨረሻ ላይ ይቀራሉ.
በኦርጋኒክ እና ብርቱራንቶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ብዙ አይደለም እንጂ. ኦርጋን እና አይርኔቲንግ የተባሉት ዓይነት ተመሳሳይ ዝርያዎች የተለያዩ ዝርያዎች ናቸው. ኦርጋኖች በጣም ግዙፎች ናቸው እና የብረት ማእድናት እንደ አነስተኛ, ጣፋጭ ናቸው. የታንዛኒያ አይነጣጥቅ መቆንጠጥም, በቀላሉ ለመዝለል እና በቀላሉ ለመዝለል ያስችላል.
ብርቱካናማና ታንጀሪን መሰረታዊ
ለስላሳ ቅጠሎች ሁሉ ስለ ቁመታቸው ሊከብዱ የሚችሉ እና ለስላሳ ቆዳ ከመሆን ይልቅ ቀጭን የሚመስሉ ብርቱካን እና ብሊንደሮችን ይፈልጉ. በበረዶው ውስጥ አልሆነ ነገር ግን አልቀዘቀዘም. ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ ከእጃቸው ለመብላት እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ይበልጥ የሚያምር አቀራረብን ወደ "የበላይነት" ለመቁረጥ ያምሩ .
02/12
የደም ኦረንጂ
ያጣው ደም ብርቱካናማ. ፎቶ © PJ Taylor / Getty Images የብራን ቀይ የብርቱካን ጥቁር ሥጋ በመሆኑ ዝነኛ ነው. ምንም እንኳን ይህ ምስል እንደሚያሳየው ውስጣዊው ቀለም በቃላቸው ጥልቀት ሊለያይ ይችላል. ከውጭው ላይ, እነሱ ከሌላቸው የብራና ቆዳዎች ላይ ቀይ ቀለም አይኖራቸው ይሆናል.
እነዚህ ቀለሞች ጥቁር ብርቱካን, በጣም ጣፋጭ ናቸው, እና በዚህ ቆንጆ ሳሩ ላይ በኔሪሳ ሳላ ውስጥ እንደ ቆንጆው ቀለም የሚያሳዩ ከሆነ (እንደ ጭማቂ ሳይሆን እንደ ፍሬ) ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ደማቅ ቀይ ሽፋን በሰሜን አሜሪካ የለም, ነገር ግን ከኖቬምበር እስከ መጋቢት ባሉት ወቅቶች በልዩ ገበያዎች ላይ ሊገኝ ይችላል.
03/12
ካራ ካአ ኦርጋንስ
ካራ ካአ ኦርጋንስ. Lew Robertson / Getty Images የካራ ካራ አንጋፋዎች ከዲሴምበር እስከ ኤፕሪል ባለው ጊዜ ውስጥ በካሊፎርኒያ ተሰብስበዋል. ደማቅ ብርቱካን ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው እና አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳ ቀለም ያላቸው ለስላሳ የጨው ጣዕም እንዲሆን ያደርጉታል. ዝቅተኛ አሲድ እና በጣም ጣፋጭ ምላስ ያላቸው ሲሆን ጥቂቶቹ ዘሮች ጥቂቶች ይኖራቸዋል.
04/12
ክሌኔልቶች (aka Cuties)
ክሌመሊኖች. ፎቶ © በስተቀኝ 61 / ጌቲ ት ምስሎች ክሌመሊኖች (በአብዛኛው በአሜሪካ ውስጥ እንደ "ኩራት" ወይም "ጣፋጭነት" ለገበያ ይሸጣሉ) በጣም ትንሽ ብርቱካን ናቸው. ትናንሽ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች ከቁጥጥር ውጭ ናቸው. በአጭር ዕሮው-ህዳር-ጃንዋሪ ሰአታቸው በመመገብ እና እራት በመጋገዝ ውስጥ አንድ ጎድጓዳ ሳህኖችን እጠብቃለሁ. የእነሱ ጥብቅ የሆነ, ብሩህ የብርት ብርቱካን ቆዳዎች ለማሳየት እና ተስማሚ የሆኑ የቡና መዓዛ ቤቶችን እንዲፈጥሩ ያደርጋቸዋል. እንደ ተመሳሳይ መጠን ካላቸው መአርገዶች በተቃራኒ clementines ዘሮች ናቸው.
05/12
Kumquats
Kumquats. ፎቶ © Julie Benz / Getty Images ከንግድ በጣም አነስተኛ የሆኑት " ካንጌዎች " kumquats ናቸው . እነዚህ አስቂኝ የክትትር ፍራፍሬዎች ትንሽ ሲራገሙ እና ሙሉ በሙሉ ሊበሉ የሚችሉ የሽያጭ ቀበሌዎች ይኖሯቸዋል. ልክ እንደነሱ ተመገቡ.
06/12
ኪሲስ
ኪሲስ (ታይ ታገርን). ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ቂስዮስ ትናንሽ ጥቁር ዓሳ ነባሪዎች (እንደ ፍፁም ግዙፍ ፍጥረታት ናቸው!) እና በተቻላቸው መጠን እንደ ከረሜላ በጣም ጣፋጭ ናቸው. በየካቲት እና መጋቢት ውስጥ ይፈልጉዋቸው.
07/12
ማንዳሪን
የማንዳሪን ብርቱካን Lilyana Vinogradova / Getty Images ብዙውን ጊዜ ማንዳሪን (ማንድጋን) ተብለው የሚጠሩት የሜንጀር ዝርያዎች ትናንሽ እና ጣፋጭ ናቸው. ጥቂቶቹ ዘሮች ይኖሯቸዋል, ይህም ከቁጥጥር ውጭ የሆኑትን (ከማንኛውም የቻይና አይነቴኖች) ይልቅ ለመጠጣት አይፈልጉም, ነገር ግን ከጥር እስከ ግንቦት ድረስ ረዘም ያለ ጊዜ አላቸው.
ብዙ ሰዎች ከመዲን ከካንሰር ጋር ሊኖራቸው ይችላል. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ከሆንክ እራስህን ለራስህ ስጥና ጣፋጭ ጣዕም ለመለየት አዲስ ትኩስ መከላከያ መግዛት አለብህ.
08/12
Navel Oranges
Navel Oranges. Bill Boch / Getty Images የቦትስሌ ሽንኩርት በብዛት የሚገኙ የተለመዱ የብርቱካን ዝርያዎች ናቸው. ከጣፋጭ ምግብ ለመብላት ፍጹም ጣዕም, ፍሬያማ እና ለስላሳ የብርቱካን መጠን ያላቸው ናቸው, ነገር ግን እንደ ብርጭቆና ብርቱካንማ ሰላጣ ባሉ ነገሮች ውስጥም እንዲሁ ጣፋጭ ናቸው.
የኔልየም ብርቱካን በንጽጽር ሾጣጣ ላይ ነጠብጣብ እና የንጣፍ ቅርጽ ያለው ጎደል ላይ ነው. የሻሊሌ ሽታ ብርትኳን ለመብላት ጭማቂ ነው. ጭማቂው በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በቀላሉ እንዲፈስ ስለሚያደርግ በአጭር ሰዓት ውስጥ ማንኛውንም ጭማቂ ከውስጤ ማራባት ይጠቀሙ.
የኔሊን ብራቄዎች ከኖቬምበር እስከ ሰኔ ባሉት ወቅቶች ውስጥ ናቸው.
09/12
Satsumas
Satsumas. Oxygen_JP / Getty Images ሳትሱማ ጥራጥሬዎች, የተለያዩ የአነስተኛ ብርቱካንማ ብርቱካን ናቸው . እምባት የሌላቸው ሲሆን ቆዳቸው በቀላሉ ለማጣራት ከሚያስችለው ፍሬ ጋር ይቀራረባል. ሊገዙት የሚችሉት ለስላሳ ኮፍያ የሌለ አንድ የፍራፍሬ ፍሬ ነው. ይሁን እንጂ ቃጫው በጥንቃቄ ይመረጣል. ሳንሱማዎች እንደ ንቅለሚያዎች ሁሉ ዘር የማይገኙ ናቸው. ሁለቱም በተደጋጋሚ ይሸጣሉ እና ይሸጣሉ - ምንም እንኳን ልዩነት የተሸፈኑ እና የጠሰቃሚዎች አጣጣጣ ጥጥሮች ካሏቸው ምክንያቱም ልዩነቱ በቀላሉ የሚነገረው ነው.
Satsum በአብዛኛው በዩናይትድ እስቴትስ አካባቢ በስፋት የሚበቅለትን አካባቢ (ለምሣሌ ከካሊፎርኒያ ቢመጣም) ግን በዝናብ የማይበገር ነው. እነሱን ከኖቬምበር እስከ ጃንዋሪ ውስጥ ወቅቶች ይፈልጉዋቸው.
10/12
ሴቪል ኦረንስ
ሴቪል ኦርጋንስ እና ማርማላድ. Tim Platt / Getty Images የፍራፍሬ ናሙና ለማምረት (ማቅለድን) ለማምለጥ ምርጥ ነው (ምክንያቱም ምንም ዓይነት ስኳር ብዙ መጨመር ስለሚያስፈልጋቸው, ተፈጥሯዊ ቅዝቃዜዎ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ፈሳሽ ይሠራል) እና ፈሳሽ ምግባቸው ለመብሰል ጥሩ አሲድ ነው. ኮክቴሎች እና የሳባ ማጠቢያ በተለይም ከላባዎች ወይንም ፍራፍሬዎች ጋር ሲነጻጸር ከሚያስከትለው ልዩ ጣዕም የበለጠ ጥቅም ሊያገኙ ይችላሉ. የብርቱካን ጥብስ በጣም ትንሽ ሲሆን ከዲሴምበር ጀምሮ እስከ የካቲት ድረስ የሚኖረው የአጭር የቦታ መስኮት አለው.
11/12
ብሩክሊን
ብሩክሊን. Verdina Anna / Getty Images ብሩህ ጥራቶች ብርቱካንማ ቆዳዎች እና ብርቱካን ካሏቸው ብርቱካን ካነሶች ያነሱ ናቸው. ለስላሳዎች በመብላትና በመጨመር ምርጥ, እንዲሁም ለስለስ ያለ ጣፋጭ እና ይበልጥ ደማቅ ለሆነ የብርቱካን ጭማቂ ይውሰዱ. ከኖቬምበር እስከ ግንቦት አመት አስደሳች ጊዜ ነው.
12 ሩ 12
ቫሌንሲያ ኦራንሴስ
Valenica Oranges. አሽሊ ባርኪን / Getty Images የቫሌንሲያ ብርቱካንማ ቀጫጭ አጥንቶች, አንዳንድ ዘሮች እና በጣም ብሩህ ናቸው. የኬፕቲካል ጭማቂ ቀለም ያላቸው ብርቱካን ናቸው, ነገር ግን እንደ ፍራፍሬ በመብላት በፍፁም ጣፋጭ ናቸው (ዘርን ብቻ ያስቡ).