01 ቀን 07
መግቢያ
Rhonda Parkinson በሊ ዋን የተስተካከለው
ይህ የማንጎ ፓንዲንግ የምግብ አዘገጃጀት የመጣው ከስዊስያዊው ዎንግ ሲሆን እንዲህ ሲል ጽፈዋል, "ይህ ቀላል የሆነ ጣፋጭነት የማንጎውን አስገራሚ ጣዕም ያካትታል. እምነቱ እንደ ጥቁር ሩቅ ሲሆን ጣዕም በጣም አስደናቂ ነው. በመጀመሪያው ቅፅ ውስጥ ትኩስ ሸሚዝ ተጠርቷል ነገር ግን የተፋሰወ ወተት ያለ ስቡን ተመሳሳይ ምግቡን ይሰጠዋል. "
ቪጋን ከሆኑ, የሚተኩትን ወተት ይተካዋል እና ጀልታንን ከሌሎች የቪጋን ተስማሚ ምትክዎች ይተካሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት 8 የጋዝ ክሮችን እንድትጠቀም ይጠይቃል. እኔ ግን በግድ አላስፈላጊ ነው ብዬ አስባለሁ. ይህንን ጣፋጭ ራቴን ለጥቂት ጊዜ አድርጌዋለሁ ነገር ግን የበረዶ ቁልፎቼን አላውቅም. ቅልቅልዎን በጀልባ ቅርጫት ወይም ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስፋፋት ይችላሉ, ከዚያም በለበስ ፊልም ከማስቀረትዎ በፊት እንዲቀዘቅዙት ይተውት. ከዚያም ለማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
እርስዎ ከግል ምርጫዎችዎ ጋር ጥቅም ላይ የሚውለውን የስኳር መጠን ማስተካከል ይችላሉ. የእርስዎ ማንጐሎች በጣም ፍራፍሬ ካላቸው ተጨማሪ ስኳር ይጠቀሙ ነገር ግን ትንሽ በሆነ መጠን ስኳር መቀነስ ይችላሉ.
ለታቀሉት የማንጎ ፓንዲሶች ይህን የምግብ አዘገጃጀትን ለመሥራት, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል:
2 ኬልቶች ያልተቀላቀለው የጀልቲን
¾ ስኒ (175 ግ) ስኳር
1 ኩባያ (250 ሚ.ሜ) የሞቀ ውሃ
3 ኩባያ (750 ሚሊሊ) ንጹህ ማራቦዎች
1 ኩባያ (250 ሚሜ) 2 በመቶ ወተት ይተከላል
8 የበረዶ እቃዎች
Lime wedges, for decoration, optional
ለማቀላቀፊያ የተዘጋጁ የማንጎ ሳጥኖች, እንደ አማራጭ
የማመሳከሪያ ማስታወሻ ቢያንስ ቢያንስ 12 አውንስ የሚመስሉ ሶስት የበሰለ ማዝጎን ያስፈልግዎታል.
ይህ ከ HeartSmart Chinese Cooking የተዘጋጀ የኤችአይኤም ማርኬት / Cheese Chemistry Chef ናሙና / በሆድ እና ቶሮክ ፋውንዴሽን ዋሽንግተን ቤተመፃህፍት ውስጥ ከሚታተመው እስታንዲንግ ዉንግ የተባለ መጽሐፍ አንዱ ነው. ዳግላስ እና ማክኪንግይር በሚሰጠው ፈቃድ እንደገና የታተመ ምግብ.
02 ከ 07
ማንጎ ፖይን-1
Rhonda Parkinson የማንጎ ቆዳን በቆሻሻ ቢላዋ ይፈትሹ. የእንስሳውን ሥጋ ቆርጠው ትንሹን 3 ኩባያ ዘይት ለመሥራት.
እርስዎ የሚጠቀሟቸው የማንጎዎች መከሰት ወይም ጣዕም ጥሩ መዓዛን እንደማይወስዱ ማረጋገጥ አለብዎ.
03 ቀን 07
ማንጎ ፖይን -2 ን
Rhonda Parkinson የማንጎን ቅባት በቃጫው ውስጥ እስኪሰምጥ ድረስ.
04 የ 7
ስኳር እና ጌልታልን አክል
Rhonda Parkinson - ስኳሩን በሆድ ውኃ ውስጥ ይቀላቅሉት እና ስኳር ሙሉ በሙሉ ሊቀልለው እንዲችል ጥሩ ሞገስ ይስጡት.
- ትንሽ ውስጡን ለማቀዝቀቁ ሙቅ ውሃ ይተዉት.
- ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለስላሳኒ ቅዝቃዜ ቀዝቃዛ ውሃ መጨመር እና በደረጃ 2 ላይ የሚንጠባጠብ ስቴክ መጠቀም. ነገር ግን ይህን ከማድረክ በፊት የሞቀ ውሃው እንደቀዘቀዘ እና ወደ ሙቅ ውሃ እንደሚቀየር አረጋግጥ. ሁሉም ነገር የተበሰለ እና የተደባለቀ መሆኑን ያረጋግጡ.
05/07
መድሃኒቶችን ሁሉ ያጣምቡ
Rhonda Parkinson - በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ማንጎ ንጹፅ, ወተትና የበረዶ እምብቶችን.
- የጄልቲን ድብልቅን ወደ ማንጎ ድብልቅ ቅባት አስቀምጡና የበረዶ ክው ብለው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንገሯቸው.
(መመሪያ ማሳሰቢያ; ቀለል እንዲልለት ለማገዝ ድብልቅን ጥቂት ጊዜ ለመጨመር ነጻ ይሁኑ.)
06/20
የቡድድ ሞገስ ወደ ማቅለጫ ያቅርቡ
Rhonda Parkinson ሞላትን ወደ ጃላል ውርሻ ወይም ብርቢያን እና ቀዝቃዛ ሲቀላቀሉ, ቢያንስ ለ 3 ሰዓት ያህል. (መመሪያ ማስታወሻ: ፑድደን ከማቀዝቀዣ በፊት ይሸፍኑ).
07 ኦ 7
የመጨረሻ ጫፎች
Rhonda Parkinson የጃሊ (ሻጋታ) ሻቅታ ከተጠቀሙ በንፋሳ ውኃ ውስጥ የጃይሊን ብስባታ ይጥረጉ. በአንዳንድ የኖራ ጭማቂዎች ላይ ይንቁ, በሎሚ ክሬም እና በማንጎ ሳጥላ. (የመታወቂያ ወረቀት ወይም በፎቶው ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ).