ይህንን የምግብ አሰራር ለመሥራት 2 - 3 ማንጎችን ያስፈልግዎታል (ትክክለኛው ቁጥር እንደ ማንጎ መጠን ይወሰናል). በጣም ብዙ የማንጎ ከሆኑ, የበረዶውን ክሬም በተረፉት ክበቦች ለመልቀቅ አይፈቀድላችሁ. በተመሳሳይም የአንድ ሰው ማንጎ ውስጣዊ ልዩነት ሊለያይ ስለሚችል የስኳር መጠን ማስተካከል ሊፈልጉ ይችላሉ.
እስከ 6 ኩንታል ማንጎ አይስክሬም ያመርታል. ተጨማሪ የማን ዱቄት ለማዘጋጀት ወደታች ይሸብልሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተሸፈነና የቡና ማንጎ
- 1/3 ተጨማሪ 1/2 ኩባያ ስኳር የተያዘ ስኳር, አስፈላጊ ከሆነ ጣዕም የበለጠ ይጨምሩ
- 2 - 2 የክብደት ጭማቂ 2 ½ ጠርሙስ (2 ½ ን ተጠቀምኩ)
- 1 3/4 ኩባያ ግማሽ እና ግማሽ *
- 1 ¾ ኩባያ ኮኮናት ወተት
- 2 - 3 ኩባያ
- ኮርኒስ እንደ መበስያ (አስገዳጅ ያልሆነ)
- ከትንጥ የበቆሎ አትክልቶች እንደ ማቅለጫ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም, የቡና ማንጎ በ 1/3 ስካር ስኳር ያዋህዱት. ሽፋኑ ላይ ይቀመጡና በማቀዝቀዣው ውስጥ ያርፉ.
- በቀጣዩ ቀን, በትንሽ-ዝቅተኛ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ በሻሸመሸ ላይ የስንኮላውን ስኳር ያዙት (ይህ በሳር ጎጆ ውስጥ በስንዴው ላይ ከስብስ ጋር በማጣመር እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀላቀል). ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ, አልፎ አልፎ ይንኳኩ, ከዚያም ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ.
- በማንጎ እና በስኳር ፕሮቲን ውስጥ ማንጎ እና ስኳር መጠጥ ውስጥ ድብልቅ. የኖራን ጭማቂ ጨምር እና እንደገና አሂድ. ለአንድ ሰዓት ሽፋን እና ቀዝቃዛ.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ግማሹን ግማሽ እና ጥቁር እና የዱዮ እርባታ ከቀሪው 1/2 ስኳር ስኳር ጋር አጣምሩት. በንጹህ ማንጎ ውስጥ ይንሸራሸር, አይጣመሙም, ነገር ግን ቀስቅሰው ለመቀላቀል ያነሳሱ. ከፈለጉ, የመብራት ምርመራ ያድርጉ እና ተጨማሪ ስኳር ከፈለጉ (1 ጠጠር እጨምራለሁ).
- ወደ ማቀዝቀዣው ቀዝቃዛ, አንዳንዴ እስኪዳስስ ድረስ, ወይም በአይነተሪ አቅጣጫ መሰረት በበረዶ ቀማሚ ማዘጋጀት ይጀምሩ. አይስክሬም ሰሪው ውስጥ ካዘጋጀህ በኋላ, የበለጠ ጥብቅነት እንዲኖርህ እንደምትፈልግ ታገኛለህ, በማንጎው አይስክሬም ውስጥ በአየር ቱታይክ ፕላስቲክ እቃ መያዣ ውስጥ እና ለ 2 ሰአታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል. ከማገልገልዎ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ከማጽዳያው ያስወግዱ.
- ከተፈለገ ከተሰኳቸው ኮኮናት እና ማሽኖች ይያዙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 310 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 52 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |