የተጠበሰ ተክል ድሮ

ምንም እንኳን በእንጨት ላይ የተመሠረተ ባይኖርም, ይህ የሙቀት ማቅለጫ ሾርባ ለተለያዩ ዕጽዋቶችና ቅመማ ቅመሞች ምስጋና ይግባው. በተጨማሪም ስኬት በተገቢው ስሌት ላይ ስለማይመታ, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለመሞከር ትልቅ እጩ ነው ምክንያቱም ጭማቂዎችን መጨመር ወይም አትክልቶችን ለመምከር.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ተጨማሪ ሁለት ቫይሬን የወይራ ዘይት
• 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተከተፈ (ወደ 2 ኩባያ)
• 3 የሴል አጥንቶች, እርጥብና የተቆረጠ (1 ኩባያ ገደማ)
• 3 ካሮት, የተሸፈነ እና የተሰራ (1 ኩባያ ገደማ)
• ከ 3/1/4-ኢንች የተቆራረጠው ቺንገር, የተለጠፈ
• 3 ትላልቅ የጭጉላ ሽንኩርት, የተሸፈነ
• 6 ኩባያ ውሃ
• 1 28-ኦውንስ ጥቅም ላይ የዋሉ ቲማቲም (ጭማቂን ጨምሮ)
• 1 ትልቅ ወይም 2 መካከለኛ
• zucchini , የተሰራ (ወደ 2 ኩባያ ገደማ)
• 1 10-ኦውንስ ጥቅል በረዶ የተከተፈ ስፒምች
• 1 ትልቅ
• yukon gold potato , peeled and cut (about 1 cup)
• 1/4 ስኒ ኩባዝ ገብስ
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ሳሊንጦስ የቀዘቀዘ ሬንጅ
• 1 የሻይ ማንኪያ ማጠቢያ ማሩኪት
• 1 የሉፍ ቅጠል
• ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ዘይቱን በትልቅ የአበባ ዱቄት ወይም በደንች ማሞቂያ በሙቀት ላይ ይሞጉ. ቀይ ሽንኩርት, ሴላሪ, ካሮት, ዝንጅና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሽንኩርት እስኪነቅፍና እስኪዞር ድረስ 5 ደቂቃዎች ያህል ይንሸራተቱ.

ውሃን, ቲማቲም, ዚኩኪኒ, ስፒናች, ድንች እና ገብስ ይጨምሩ. ሙቀቱን ከፍ ወዳለ ወደ ሙቀቱ ያመጣል.

አንዴ ሾት ወደ ሙላ ሲመጣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ጨው, ታች, ላስቲክ, የበጋ ቅጠልና ዱቄት ይጨምሩ.

ሾርባውን በከፊል በተሸፈነው ጊዜ ውስጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ የሚፈለገው አትክልት እና ገብስ እስከሚፈልጉት ድረስ መድረስ. ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና የባህር ቅጠሎችን ያስወግዱ. ለመቅጣትም ጨው እና ፔይን ያስተካክሉ.

ሾርባውን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያዙት እና ከተፈለገ ትኩስ ቅጠላቅቀሎችን ይጨምሩ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	201
ድምር	6 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	3 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	864 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	35 ግ
Dietary fiber	7 ግ
ፕሮቲን	7 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)