ይህ የሳርሚያ የቀን ቅርጫት ዘዴ ብዙዎቹ ስቦች በየቀኑ የሚያገለግሉበት የሳርቤሪያ የስጦታ ዓይነት ሲሆን በተለይም እንደ ስቫቫ እና ሌሎች በዓላት ለየት ያሉ ዝግጅቶች ናቸው.
አንዳንድ ሰዎች ከውጭ አስገባን ወይም በቤት ውስጥ የተገነቡ ጉርሻዎች (ክሪስከሩት ) ሲስሊኪ ኩፑስ በመባል የሚታወቁት የራሳቸው የስጋ ፍሬዎች ይጠቀማሉ.
ከጎልፍ ጫፍ ቅጠሎችን ለማስወገድ ቀላል መንገድ ይህን ፈጣን ጠቃሚ ምክር ይፈትሹ. እና ከዚህ በላይ የተደባለቀ የዶሮ አቀራረብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ የወፍጮ (ከ3 እስከ 4 ፓውንድ)
- 1 ፓውንድ የጋር መርፌ
- 1/2 ፓውንድ ስኳር የአሳማ ሥጋ
- 1 ኩባያ ጥሬ ሩዝ (ሬንጅ)
- 1 (1.4-ኦው) ጥቅል የተጣራ የሽንኩርት ሽንኩርት ድብልቅ
- 1 (32 ኦውንስ) ማሰሪያ
- የሻቅከርጥ (የተጣራ እና የተጣራ)
- 6 ጠጠር የነብስ አጥንቶች (ወይም ስኒ ሆር ወይም ሌሎች አጫጭ ሥጋ)
- 1 (8-ኦው) የቲማቲም ጨው ሊጨምር ይችላል
- 1 (10.75-ኦው) የቲማቲም ሾርባ ሊኖር ይችላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጉጉቱን አዘጋጁ
- የውጭ ቅጠሎቹ እስኪለቀቁ ድረስ የእንፋሎት ጉጉ ይባላል. ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ይቀጥሉ.
- በመጥፋያ ቢላዎ, ጠጉራማ የጎድን አጥንቶች ያለምንም ጉዳት ያስወግዱ. አስቸጋሪ የሆኑ ውጫዊ ቅጠሎችን ያስቀምጡ, ነገር ግን ለመሸጎጥ አይጠቀሙ.
መሙላት ያድርጉ
- በትንሽ መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ላይ በኩሬ, በሸንኮራ አገዳ, በሩዝና በሽንኩርት ሾርባ ውስጥ አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ትንሽ ውሃ ማከል ድብሩን ለመያዝ ቀላል ያደርገዋል.
ጥቅሎችን ሰብስቡ
- በእያንዳንዱ የእጮቹ ቅጠሎች ላይ የ 2 ጠርሙሶች መጨፍጨፍ, የስጋውን ቅጠሉ ስጋ ከስጋው በላይ በማጠፍ, ከዚያም ወደ መሃሉ ላይ ጎን ለጎን እና ሙሉ በሙሉ ለመብላት ከራስዎ ይሽከረክሩ.
- የስጋ ማሞቂያ እስኪጠፋ ድረስ ይደግሙ.
Sarma ን ምሳ
- የማሞቂያ ምድጃውን እስከ 350 F. የጫዋው ኮርቻን ቆርጠህ ካስቀመጥካቸው ጥቃቅን ውጫዊ ቅጠሎች በቀር ሌላ ቀሪ ጎራህን መቁረጥ.
- ከታች በሸንኮራ ሳህን ወይም በደች የሆላንድ ምድጃ ታችኛው ክፍል ውስጥ የተከተለውን ጎመን ይለውጡ. ድሮው ክራክቱ ይጨምሩ.
- በጉጉቱ ላይ ያለው ሽፋን ወደታች ወደታች ያደርገዋል. ከተጠቀምንባቸው የትንባሆቹን ጎራዎች ይቁረጡ, አለበለዚያ, በጎተሩ ስፖል መካከል የተጨመጠው የስጦሽ ሥጋን ያስወግዳል.
- በተፈጠሩት ደረቅ ቅጠሎች አማካኝነት የሽፋን ጥቅል. ቀለል ያለ አሠራር ለመከተል የቲማቲክ መጠጥ እና ሾት በሉል ውሃ ይቀላቀሉ. ድብልቦው በሸክላ ደረጃው ላይ እስኪሆን ድረስ ከላይ በማሸብለል ላይ ይሽጡ.
- የሻንጣ መሸፈኛ ሳጥና 1 ሰዓት ይደውሉ. ከዚያም ሙቀትን ወደ 325 ፈንጆ ይቀንሱ እና ለ 2 ተጨማሪ ሰዓቶች ይስቡ. ከማገልገልዎ በፊት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ይቀመጡ. በደንብ ያስቀራል.
ሮዝ ሮዝ ፈገግታ ነው ...
በአብዛኞቹ የዓለም ምግቦች ውስጥ በተለይም በምሥራቅ አውሮፓውያን የተጠበሰ ጎመን አንድ ዓይነት ወይም ሌላ ነው. ቼክ እና ስሎቫክ ብለው ይጠሯቸዋል ቴኳይኪ ተብለው ይጠራሉ እና ፖልስ እንደ ጎውዝባኪ ብለው ይጠሯቸዋል . ሁሉም እንደ ስኳር ወይንም ወይንም እንደ አንድ የገብስ ቅጠል ላይ የሚንከባለሉ ስጋዎች እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም በሙቀት ላይ ያበስላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 536 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,443 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 43 ግ |