ANZAC በአንደኛው የዓለም ጦርነት ውስጥ ለታላቁ ወታደሮች ለአውስትራሊያና ኒውዚላንድ የጦር ሠራዊት አህጽሮተ ቃል ነው.
በቤት ውስጥ ያሉ ሴቶች ለጦርነት ጥረታቸው በጋሊሊoli እየተፋፋመዱ በባህር ላይ በደረት ወንዶቻቸው ላይ ለመርጋት መቻላቸውን የሚያቆም ጠንካራ ምግብ, ዱቄት, ወተት እና ውሃ የሚያካትት "ወታደሮች ቢስኪስ" .
እነዚህ ጥቁር ኩኪዎች የ ANZAC ብስኪቶች በመባል ይታወቁ ነበር. ዛሬ ብስኩቶች ወይም ኩኪዎች ከቅቤ, የወርቅ ሽሮፕ እና የተወሳሰበ ኮኮናት በመጨመር ትንሽ ለየት ያለ መልክ አላቸው. እንዲሁም እንደ አውስትራሊያዊ ምግብ ምልክት አድርገው ይቆጥራሉ.
ኩኪዎቹ ዓመቱን ሙሉ ይደሰታሉ, ነገር ግን በተለይ በ ANZAC ቀን, በአውስትራሊያ እና ኒውዚላ ብሔራዊ በዓላት በየአመቱ ሚያዝያ 25 ይከበራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12.5 ኩባያዎች ቅቤ (ቅልቅል)
- 1 ጠርሙስ ወርቅ ሽሮ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ኩባያ
- ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩባያ ኦውስ (ተደራቢ)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ ኮኮናት (ያልጣጠጠ, የደረቀ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F. ማሞቂያውን በሙቀት ቅባት ይቅቡት.
- በትንሽ ሳጥን ውስጥ በትንሽ ሙቀት 12.5 ስዎች ቦይት እንዲቀልሉ ያድርጉ. 1 ኩንታል የወርቅ ጣፋጭ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪን ቅቤ ላይ መጨመር እና በጥሩ ሁኔታ ማራስ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- በመጠጥ መካከለኛ ክፍል ውስጥ 1 ብሩ የተሠራ ዱቄት, 1 ኩባያ የተነከሩ ጣፋጭ ዘይቶች, 1 ስኳር ስኳር, 1 ቆንጥጦ ዝንጉው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው አንድ ላይ ይቀላቅላሉ.
- የተቀዳውን ቅቤ-ሶር-ሶዳ ድብልቅ ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና የእንጨት እቃ ማቀነባበሪያዎችን ይጨምራሉ.
- 1 ½ ስፖንቴር ዱቄት ወደ ትናንሽ ኳሶች መዝለልና በእጆችዎ መዳፋቶች ላይ ይዝጉ. ክፍተት ለመሙላት እንዲፈርስ በቆሎ ጣሪያ ላይ 1.5 ኢንች ልዩነት ያድርጉ.
- ብስኩቱን ለ 10-12 ደቂቃ ያህል ይደውሉ ወይም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይለውጡ. ኩኪዎችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በመጋገጫ ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጧቸው.
- ኩኪዎችን ከዳሪው ላይ ያስወግዱ እና በሽቦራክ እሽግ ላይ ያቀዘቅዙ. የቀዘቀዙ ብስኩቶችን በአየር ንጣፍ መያዣ ውስጥ አከማች.
ተጨማሪ ስለ ANZAC ዎች ጥቂት
በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት በ (ANZAC) የመጀመሪያው ወታደራዊ እርምጃ በሀምሪ 25, 1915 በሄሊቲ ስታርኪ (በጋሊፖሊ) ትዕዛዝ መሠረት በባህር ሰርጓጅ መርከብ ላይ መውደቅ ነበር. ጋሊፖሊ ፔኒሱላ በዘመናዊ ቱርክ ውስጥ ጊልቦላው ይባላል. የ ANZAC ቀን በየዓመቱ በጦርነቱ ወቅት የሞቱትን ሁሉ የመታከላቸው ቀን ይከበራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 680 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 76 ሚኪ |
| ሶዲየም | 546 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 79 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |